طرز تهیه مرغ گشنیز | سرخ کن بادی مرغ آهکی گشنیز

منتشر شده 22 مارس 2024· اصلاح شده 22 مارس 2024 · توسط نویسنده ذکر شده در کارت دستور 1244 کلمه. · حدود 7 دقیقه برای خواندن این مقاله. · این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد · به عنوان یک همکار آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم. پیام بگذارید

طعم‌های دلپذیر دستور غذای مرغ لیموی سرخ‌کننده کم کربوهیدرات ما را تجربه کنید. این غذای لذیذ، مرغ آبدار را با گشنیز تازه و لیمو ترش ترکیب می‌کند تا طعم و مزه‌ای پیدا کند که مطمئناً جوانه‌های چشایی شما را خوشحال می‌کند.

چرا این مرغ کم کربوهیدرات را دوست خواهید داشت؟

• لذت کم کربوهیدرات. این غذا برای کسانی که مراقب مصرف کربوهیدرات خود هستند، ایده آل است، این غذا از نظر کربوهیدرات سبک است، اما طعم آن سنگین است.
• سریع و راحت. با سرخ کن بادی می توانید مرغ ترد را بدون دردسر سرخ کردنی میل کنید. به علاوه، در کمترین زمان پخته می شود!
• تازه و پر جنب و جوش. ترکیبی از گشنیز و لیموترش به مرغ کلاسیک طعمی با طراوت می بخشد و آن را به انتخابی با طراوت برای هر وعده غذایی تبدیل می کند.

چه از یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات پیروی می کنید یا به سادگی میل به یک جایگزین سالم تر دارید، این دستور غذا برای هر دوستدار مرغ باید امتحان شود.

آیا مرغ لیموی گشنیز خوب است؟

مرغ لیموی گشنیز نه تنها خوب است، بلکه فوق العاده خوشمزه است! این یک غذای خوش طعم و همه کاره است که طعم تازه و مرکباتی لیمو را با علفی بودن گشنیز ترکیب می کند.

اسیدیته آب لیموترش به لطیف شدن مرغ کمک می کند و در عین حال آن را با طعم های روشن و خوش طعم می دهد، در حالی که گشنیز یک عنصر با طراوت و معطر به غذا اضافه می کند.

مواد مورد نیاز شما

• سینه مرغ– سینه مرغ لطیف و آبدار به عنوان پایه این غذا است.
• گشنیز تازه– گشنیز خرد شده طعم تازه ای به آن اضافه می کند.
• آب لیمو– آب لیمو ترش مرغ را با خوش طعمی دم می کند.
• روغن زیتون– مرغ را می پوشاند تا مطمئن شود که مرطوب و خوشمزه بپزد.
• سیر– سیر خرد شده به ماریناد عمق و عطر می بخشد.
• نمک و فلفل– مزه دار کنید تا طعمی کاملاً متعادل داشته باشید.
• فلفل قرمز-اختیاری برای لمس گرما.

طرز تهیه مرغ لیموی گشنیز

1. ماریناد را آماده کنید. در یک کاسه، گشنیز خرد شده، آب لیموترش، روغن زیتون، سیر خرد شده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. برای یک ضربه تند، کمی تکه فلفل قرمز اضافه کنید.
2. مرغ را مرینیت کنید. سینه های مرغ را در یک کیسه پلاستیکی یا ظرف کم عمق قرار دهید. ماریناد را روی مرغ بریزید و مطمئن شوید که به طور یکنواخت پوشش داده شده است. حداقل 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا طعم ها با هم مخلوط شوند.
3. سرخ کن هوا را از قبل گرم کنید. سرخ کن خود را به مدت 5 دقیقه در دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید.
4. مرغ را با هوا سرخ کنید. بعد از اینکه مرغ مرینیت شد، آن را از یخچال خارج کرده و ماریناد اضافی را از آن جدا کنید. سینه های مرغ را به صورت یک لایه در سبد سرخ کن هوا قرار دهید و بین هر تکه فاصله بگذارید تا گردش هوا بهینه انجام شود.
5. بپزید تا قهوه ای طلایی شود. سینه های مرغ را به مدت 15 تا 20 دقیقه در هوا سرخ کنید و تا نیمه ورق بزنید تا قهوه ای طلایی و پخته شوند. دمای داخلی باید به 165 درجه فارنهایت برسد.
6. سرو کنید و لذت ببرید. پس از پخته شدن مرغ را از سرخ کن خارج کرده و قبل از برش دادن چند دقیقه استراحت دهید.

نکات و ترفندها

در اینجا چند نکته و ترفند برای تهیه مرغ لیموی لذیذ گشنیز وجود دارد:

• زمان مارینینگ. برای حداکثر طعم، مرغ را به مدت حداقل 30 دقیقه یا حداکثر تا 4 ساعت قبل از پختن در یخچال قرار دهید. این اجازه می دهد تا طعم گشنیز، لیموترش و سایر ادویه ها در مرغ نفوذ کند.
• مواد تازه. برای داشتن بهترین طعم از گشنیز تازه و آب لیموترش تازه فشرده استفاده کنید. از استفاده از آبلیموی بطری شده خودداری کنید، زیرا ممکن است طراوت و درخشندگی آبلیموی تازه فشرده را نداشته باشد.
• ضخامت یکنواخت. سینه های مرغ را با استفاده از پتک گوشت یا پشت ماهیتابه به ضخامت یکنواخت بکوبید. این کار باعث می شود مرغ به طور یکنواخت بپزد و از ایجاد لکه های خشک جلوگیری کند.

تغییرات

در اینجا چند تنوع خوشمزه برای مرغ لیموی گشنیز وجود دارد تا به وعده های غذایی شما تنوع بدهد:

• تند- با اضافه کردن فلفل هالاپینو یا فلفل سرانو، مقداری حرارت به ماریناد خود اضافه کنید. همچنین می توانید برای یک ضربه بیشتر، مقداری فلفل قرمز یا فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید.
• آهک عسل – با افزودن عسل به مخلوط آهک گشنیز یک ماریناد شیرین و تند درست کنید. عسل طعم کاراملی را اضافه می کند و به تعادل اسیدیته آهک کمک می کند.
• نارگیل- برای یک پیچ و تاب گرمسیری، شیر نارگیل را جایگزین مقداری آب لیموترش در ماریناد کنید. شیر نارگیل حالت خامه ای و کمی شیرینی به مرغ می دهد.

چه با مرغ لیموی گشنیز سرو کنیم

چه مدت طول می کشد؟

مرغ لیموی گشنیز را می توان به طور معمول در یخچال تا 3-4 روز در یک ظرف دربسته نگهداری کرد. مهم است که مرغ را بلافاصله پس از پختن در یخچال نگهداری کنید تا از رشد باکتری جلوگیری شود.

هنگام گرم کردن مجدد مرغ گشنیز، بهتر است این کار را به آرامی انجام دهید تا مرغ خشک نشود. می توانید آن را دوباره در مایکروویو، فر یا روی اجاق گاز گرم کنید تا کاملا گرم شود. اضافه کردن مقداری آب مرغ یا آب قبل از گرم کردن مجدد می تواند به حفظ رطوبت کمک کند.

آیا می توانید آن را فریز کنید؟

مرغ آهک گشنیز زمانی که به درستی منجمد شود می تواند تا 2 تا 3 ماه در فریزر بدون افت کیفیت قابل توجه باقی بماند. برای یخ زدایی آن را به یخچال منتقل کنید و اجازه دهید یک شبه آب شود.

دستور العمل های بیشتر مرغ سرخ کن هوا

سنجاق آن!

اگر عاشق این هستید دستور تهیه مرغ لیموی گشنیز همانطور که ما انجام می دهیم، مطمئن شوید که آن را با دوستان خود در فیس بوک و اینستاگرام به اشتراک می گذارید تا آنها نیز آن را امتحان کنند! فراموش نکنید که آن را پین کنید تا بتوانید به زودی دوباره آن را بسازید.