اگر از طرفداران پیش‌غذاهای خوش طعم با ترکیبی ترد هستید، آماده شوید تا در نهایت تجربه غذای راحتی را تجربه کنید! یاد بگیرید که چگونه لذیذترین پوسته های سیب زمینی را درست کنید که از بیرون ترد، از داخل کرکی هستند و با تمام چاشنی های مورد علاقه شما پر شده است.
چرا این پیش غذای مورد علاقه طرفداران را دوست خواهید داشت
- ترد. با هر لقمه به تردی کامل برسید و این سیب زمینی ها را کاملاً رضایت بخش می کند.
- پنیری. مملو از پنیر ذوب شده بی رنگ است که طعم و مزه ای را به هر لقمه می بخشد.
- همه کاره. رویه های خود را مطابق با سلیقه خود سفارشی کنید، از تکه های بیکن ترد گرفته تا خامه ترش تند و پیاز سبز تازه.
- نوستالژیک. اینها که یادآور غذاهای کلاسیک میخانه هستند، حس راحتی و نوستالژی را به هر مناسبتی می آورند.
این لقمه های مقاومت ناپذیر برای مهمانی های روز بازی، گردهمایی های خانوادگی یا هر زمانی که هوس یک میان وعده رضایت بخش دارید، عالی هستند.
آیا پوست سیب زمینی برای شما خوب است؟
اینکه پوست سیب زمینی برای شما خوب در نظر گرفته شود به عوامل مختلفی از جمله نحوه تهیه و مصرف آن و همچنین ترجیحات غذایی فردی و اهداف سلامتی بستگی دارد.
پوست سیب زمینی می تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و مغذی باشد که با دقت آماده و مصرف شود. آنها مواد مغذی با ارزشی را ارائه می دهند و می توان از آنها به عنوان یک میان وعده یا پیش غذا در حد اعتدال لذت برد.
با داخل پوست سیب زمینی چه کنم؟
داخل پوست سیب زمینی را می توان به روش های مختلف خوشمزه تغییر کاربری داد تا اینکه هدر برود. در اینجا چند ایده وجود دارد:
- پوره سیب زمینی– از گوشت سیب زمینی برای تهیه پوره سیب زمینی استفاده کنید. به سادگی گوشت سیب زمینی پخته شده را با کره، شیر یا خامه، نمک و فلفل له کنید تا مزه دار شود. می توانید پوره سیب زمینی را با افزودن موادی مانند سیر، پنیر، سبزی یا خامه ترش برای طعم بیشتر سفارشی کنید.
- سوپ سیب زمینی– گوشت سیب زمینی را در سوپ سیب زمینی خامه ای بریزید. گوشت پوره سیب زمینی را با آبگوشت، سبزیجات، سبزی ها و ادویه ها ترکیب کنید، سپس بجوشانید تا همه چیز لطیف و خوش طعم شود. سوپ را با هم مخلوط کنید تا یک بافت خامه ای به دست آید.
- سالاد سیب زمینی– گوشت سیب زمینی را خرد کرده و در سالاد سیب زمینی استفاده کنید. آن را با سس مایونز، خردل، سبزیجات خرد شده، سبزی ها و چاشنی ها ترکیب کنید تا یک غذای جانبی کلاسیک که برای پیک نیک، باربیکیو، یا پاتلاک مناسب است.
مواد مورد نیاز شما
- سیب زمینی حنایی– انتخاب ایده آل برای تهیه پوست سیب زمینی ترد با مراکز کرکی.
- روغن زیتون– به ترد شدن پوست در حین پخت کمک می کند.
- نمک و فلفل– سخاوتمندانه را برای طعم بیشتر مزه دار کنید.
- پنیر رنده شده– چدار، موزارلا یا ترکیبی از پنیرهای مورد علاقه شما کاملاً کار می کند.
- تاپینگ های انتخابی شما– با چاشنی هایی مانند تکه های بیکن ترد، پیاز سبز خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده، خامه ترش و جعفری تازه خرد شده خلاق باشید.
طرز تهیه پوست سیب زمینی
- سرخ کن هوا را از قبل گرم کنید. سرخ کن خود را به مدت 5 دقیقه در دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
- سیب زمینی را آماده کنید. سیب زمینی ها را تمیز کنید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
- سیب زمینی را بپزید. هر سیب زمینی را چند بار با چنگال سوراخ کنید. سیب زمینی ها را در سبد سرخ کن از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 35 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که کاملاً نرم شوند بپزید.
- سیب زمینی ها را خنک کنید. پس از پخته شدن، سیب زمینی ها را از سرخ کن بیرون بیاورید و اجازه دهید کمی خنک شوند تا در دست گرفتن آنها بی خطر باشد.
- برش بزنید و اسکوپ کنید. هر سیب زمینی را از طول نصف کنید. با استفاده از یک قاشق، گوشت را با دقت بیرون بیاورید و حدود ¼ اینچ از سیب زمینی را به پوست بچسبانید. سیب زمینی برداشته شده را برای استفاده دیگری رزرو کنید.
- برس را با روغن زیتون بزنید. داخل و خارج پوست هر سیب زمینی را با روغن زیتون بمالید. نمک و فلفل بپاشید، به مزه.
- پوست سیب زمینی را با هوا سرخ کنید. پوست های آماده شده را به سمت پایین در سبد سرخ کن هوا قرار دهید. 8-10 دقیقه یا تا زمانی که ترد و قهوه ای طلایی شوند بپزید.
- پنیر و بیکن را اضافه کنید. آن ها را از سرخ کن بادی خارج کرده و روی هر کدام پنیر چدار رنده شده و تکه های بیکن خرد شده بپاشید.
- بازگشت به سرخ کن هوا. پوست سیب زمینی های بارگذاری شده را دوباره در سرخ کن هوا قرار دهید و 2 تا 3 دقیقه دیگر بپزید یا تا زمانی که پنیر آب شود و حباب بزند.
- تزئین و سرو کنید. سیب زمینی ها را از سرخ کن بیرون بیاورید و در ظرف سرو بریزید. با پیاز سبز خلال شده و جعفری تازه خرد شده بپاشید. برای غوطه ور شدن، آن را داغ با خامه ترش در کناره سرو کنید.
نکات و ترفندها
درست کردن پوست سیب زمینی سرخ کن با هوا راهی لذت بخش برای لذت بردن از یک میان وعده یا پیش غذای ترد و خوش طعم است. در اینجا چند نکته و ترفند برای اطمینان از کامل شدن آنها وجود دارد:
- سیب زمینی مناسب را انتخاب کنید. سیب‌زمینی‌های بزرگ را انتخاب کنید، زیرا دارای فضای داخلی کرکی و پوست محکمی هستند که به خوبی در سرخ‌کن هوا ترد می‌شوند.
- سرخ کن هوا را از قبل گرم کنید. قبل از اضافه کردن پوست سیب زمینی، سرخ کن خود را از قبل گرم کنید. این باعث می شود که آنها به طور یکنواخت بپزند و بافتی ترد ایجاد کنند.
- در صورت لزوم به صورت دسته ای بپزید. بسته به اندازه سرخ کن هوا، ممکن است لازم باشد پوست سیب زمینی را به صورت دسته ای بپزید تا از شلوغی بیش از حد جلوگیری شود. ازدحام بیش از حد می تواند از گردش مناسب هوا جلوگیری کند و منجر به پخت ناهموار شود.
- از نزدیک تماشا کنید. در پایان زمان پخت به پوست سیب زمینی ها توجه کنید تا از سوختن آن ها جلوگیری کنید. زمان پخت بسته به اندازه و ضخامت پوست سیب زمینی ممکن است متفاوت باشد.
تغییرات
تنوع و تاپینگ های متعددی وجود دارد که می توانید برای سفارشی کردن پوست سیب زمینی سرخ کن با هوا آزمایش کنید. در اینجا چند گزینه خوشمزه وجود دارد که باید در نظر بگیرید:
- مرغ بوفالو- مرغ پخته شده رنده شده را در سس گاومیش بریزید و پوست آن را با مخلوط مرغ گاومیش پر کنید. روی آن را با پنیر آبی خرد شده و کرفس ریز خرد شده بریزید.
- تکس-مکس- آنها را با گوشت چرخ کرده یا مرغ چاشنی خرد شده پر کنید. مخلوط پنیر مکزیکی رنده شده، گوجه‌فرنگی خرد شده، هالاپینو برش‌شده و یک حبه گواکامول یا سالسا را روی آن قرار دهید.
- گوشت خوک کباب شده- سیب زمینی ها را با گوشت خوک نرم که در سس باربیکیو ریخته شده پر کنید. روی آن را با سالاد کلم و مقداری سس باربیکیو اضافه کنید تا طعمی لذیذ و خوشمزه داشته باشید.
با پوست سیب زمینی از چه چیزی لذت ببرید
پوست سیب زمینی یک پیش غذا یا میان وعده همه کاره و لذیذ است که به خوبی با انواع خوراکی ها ست می شود. در اینجا چند گزینه خوشمزه برای لذت بردن با آنها وجود دارد:
- خامه ترش– یک انتخاب کلاسیک، خامه ترش مکمل بافت ترد و طعم لذیذ پوست سیب زمینی است. کنتراست خنک و خامه ای را به فیلینگ گرم سیب زمینی اضافه می کند.
- پانسمان مزرعه– سس خامه ای رنچ یک انتخاب محبوب برای فرو بردن پوست سیب زمینی است. طعم گیاهی و بافت خامه ای آن طعم پوست سیب زمینی را افزایش می دهد و به هر لقمه یک عنصر با طراوت اضافه می کند.
- سس پنیر– با سرو پوست سیب زمینی با سس پنیر گرم، از غذای راحتی نهایت لذت را ببرید. سس پنیر لطیف و غلیظ به پوست سیب زمینی ترد می افزاید.
آن ها چقدر دوام می آورند؟
پوست سیب زمینی پخته را می توان تا 3 روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کرد. قبل از سرو آنها را در فر یا سرخ کن با هوا گرم کنید تا کاملا گرم شوند.
آیا می توانید آنها را منجمد کنید؟
در حالی که پوست سیب زمینی را می توان منجمد کرد، بافت ممکن است پس از ذوب شدن و گرم شدن مجدد کمی تغییر کند. برای یخ زدن، پوست سیب زمینی های پخته شده را در یک لایه روی سینی فر بچینید و فریز کنید تا جامد شود.
پس از یخ زدن، آنها را به یک کیسه یا ظرف مناسب در فریزر منتقل کنید و تا 3 ماه نگهداری کنید. قبل از سرو آنها را در فر یا سرخ کن با هوا گرم کنید تا کاملا گرم شوند.
پیش غذای شگفت انگیز بیشتر
سنجاق آن!
اگر عاشق این هستید دستور تهیه پوست سیب زمینی همانطور که ما انجام می دهیم، مطمئن شوید که آن را در فیس بوک و اینستاگرام به اشتراک می گذارید تا آنها نیز بتوانند آن را امتحان کنند! فراموش نکنید که آن را پین کنید تا بتوانید به زودی دوباره آن را بسازید.