طرز تهیه پوست نعناع | چگونه پوست نعناع را درست کنیم

منتشر شده 30 نوامبر 2023· اصلاح شده 29 نوامبر 2023 · توسط نویسنده ذکر شده در کارت دستور پخت 1829 کلمه. · حدود 10 دقیقه برای خواندن این مقاله. · این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد · به عنوان یک همکار آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم. پیام بگذارید

فصل تعطیلات فرا رسیده است، و این بدان معناست که زمان آن فرا رسیده است که برای پذیرایی های دلپذیری که روح زمستان را تسخیر می کند، استفاده کنید. چه در حال تهیه هدایای خانگی باشید و چه به سادگی می خواهید از یک میان وعده شیرین و نعناع لذت ببرید، دستور تهیه پوست نعناع ما بهترین انتخاب است. با ترکیبی از شکلات صاف و غنی و ترد طراوت نعناع فلفلی، این غذای جشن مطمئناً تبدیل به یک غذای مورد علاقه تعطیلات خواهد شد.

چرا این طعم های جشن را دوست خواهید داشت

• شادی تعطیلات. پوست نعناع فلفلی یک خوراکی اساسی در تعطیلات است که به هر گردهمایی یا مبادله هدایایی حس جشن می بخشد.
• ساختن بی زحمت. این دستور العمل فوق العاده آسان است و نتایج چشمگیر است. برای ایجاد این خوراکی لذت بخش، لازم نیست یک نانوای چاشنی کار باشید.
• همه کاره. پوست نعناع یک هدیه فوق العاده برای دوستان، خانواده، معلمان و همکاران است. همچنین می توانید آن را در مهمانی های تعطیلات سرو کنید یا به عنوان یک میان وعده شیرین از آن لذت ببرید.
• طراوت ماندگار. پوست نعناع به خوبی ذخیره می شود، بنابراین می توانید آن را از قبل درست کنید و برای مناسبت های خاص آماده کنید.

پوست نعناع یک خوراکی لذت بخش است که ماهیت فصل تعطیلات را در بر می گیرد. چه آن را با عزیزانتان به اشتراک بگذارید یا کنار شومینه از آن لذت ببرید، این یک لذت کلاسیک است که فصل را شاد می کند. یک دسته از این شیرینی شیرین و نعنایی درست کنید و اجازه دهید جشن های تعطیلات شروع شود!

تفاوت بین پوست نعناع و نعناع چیست؟

نعناع و پوست نعناع مفاهیم مرتبط اما متمایز در دنیای شیرینی پزی هستند:

• نعناع تند
  • نعناع فلفلی طعمی است که از گیاه نعناع، ​​ترکیبی از نعناع آبی و نعناع فلفلی به دست می‌آید. طعمی با طراوت و کمی شیرین با طعم خنک و نعناع دارد.
  • نعناع معمولاً به عنوان طعم دهنده در انواع آب نبات، دسرها، نوشیدنی ها و حتی محصولات مراقبت شخصی استفاده می شود. اقلام با طعم نعناع می تواند از آب نبات نعناع فلفلی گرفته تا بستنی نعنایی و نوشیدنی های نعنایی مانند شکلات داغ نعناع باشد.
• پوست نعناع
  • پوست نعناع نوعی شیرینی یا آب نبات مخصوص تعطیلات است. معمولاً از دو لایه تشکیل شده است: یک لایه پایینی شکلات تیره (یا گاهی اوقات شکلات شیری) و یک لایه رویی شکلات سفید با طعم عصاره نعناع.
  • قبل از اینکه کاملاً سفت شود، آب نبات نعناع یا آب نبات های خرد شده روی لایه شکلات سفید می پاشند. این یک لمس جشن می افزاید و بافت متضاد و عطر و طعم شدید نعناع را ارائه می دهد.
  • پوست نعناع فلفلی اغلب به قطعات یا تکه های نامنظم شکسته می شود، که اشتراک گذاری و لذت بردن از آن را در طول فصل تعطیلات آسان می کند.

چگونه از جدا شدن پوست نعناع جلوگیری کنیم

پوست نعناع اگر به درستی ساخته نشود یا در معرض نوسانات دما باشد، گاهی اوقات می تواند جدا شود. برای جلوگیری از این اتفاق، نکات زیر را دنبال کنید:

• از گرمای بیش از حد خودداری کنید. هنگام ذوب شدن شکلات مراقب باشید که بیش از حد گرم نشود. از دیگ دوبل یا مایکروویو با قدرت کم و در فواصل کوتاه استفاده کنید. مرتب هم بزنید تا از ذوب شدن یکنواخت اطمینان حاصل کنید.
• از شکلات با کیفیت بالا استفاده کنید. شکلات باکیفیت با محتوای خوب کره کاکائو کمتر احتمال دارد جدا شود. از استفاده از چیپس های شکلاتی که ممکن است حاوی تثبیت کننده باشد خودداری کنید.
• عصاره نعناع فلفلی. هنگام اضافه کردن عصاره نعناع، ​​آن را کم مصرف کنید. عصاره بیش از حد می تواند باعث چسبیدن یا نرم شدن شکلات شود.
• لایه بندی. قبل از اضافه کردن لایه شکلات سفید، مطمئن شوید که لایه زیرین شکلات کاملا سفت شده و سفت شده است. این از مخلوط شدن دو لایه جلوگیری می کند و به حفظ جدایی تمیز کمک می کند.

پوست نعناع از چه ساخته شده است؟

• شکلات سفید- شکلات سفید به عنوان لایه بالایی پوست نعناع عمل می کند. برای ایجاد تضاد شیرین و نعنایی با لایه شکلات تیره، ذوب شده و با عصاره نعناع طعم‌دار می‌شود. بافتی صاف و کرمی ایجاد می کند و قسمت بالایی پوست را تشکیل می دهد.
• شکلات تلخ – شکلات تلخ لایه زیرین پوست نعناع را تشکیل می دهد. ذوب شده و روی ورقه پخت پخش می شود تا پایه ایجاد شود. شکلات تلخ طعم شکلاتی غنی و کمی تلخی را ارائه می دهد که شیرینی شکلات سفید و آب نبات های نعناع فلفلی را تکمیل می کند.
• عصاره نعناع فلفلی– عصاره نعناع به شکلات سفید اضافه می شود. این عصاره طعم نعناع لذت بخش و با طراوت را به لایه شکلات سفید تزریق می کند. این همان چیزی است که به پوست نعناع طعم نعنایی خاصی می دهد.
• آب نبات خرد شده- آب نبات های خرد شده یا آب نبات های نعناع فلفلی روی لایه شکلات سفید در حالی که هنوز نرم است پاشیده می شوند. این آب نبات ها ترد لذت بخش و طعم شدید نعناع را ارائه می دهند که پوست نعناع فلفلی را بسیار نمادین می کند. آنها همچنین یک عنصر جشن و بصری جذاب به ظاهر پوست اضافه می کنند.

چگونه پوست نعناع را درست کنیم

1. تابه را آماده کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید، مطمئن شوید که برای برداشتن آسان از کناره ها آویزان است.
2. شکلات تلخ را آب کنید. در یک کاسه قابل استفاده در مایکروویو، شکلات تلخ ریز خرد شده را در فواصل 20 تا 30 ثانیه ذوب کنید و هر بار خوب هم بزنید. مراقب باشید شکلات بیش از حد داغ نشود.
3. شکلات تلخ را پخش کنید. وقتی شکلات تلخ یکدست شد، آن را روی ورقه پخت آماده شده بریزید. از یک کاردک برای پخش یکنواخت آن استفاده کنید و یک لایه نازک ایجاد کنید.
4. شکلات تلخ را خنک کنید. سینی فر را به مدت 20-30 دقیقه یا تا زمانی که شکلات تلخ ببندد در یخچال قرار دهید.
5. شکلات سفید را آب کنید. در یک کاسه دیگر که قابل استفاده در مایکروویو است، شکلات سفید ریز خرد شده را به روش قبلی ذوب کنید. عصاره نعناع را هم بزنید.
6. شکلات سفید را لایه لایه کنید. ورقه فر را از یخچال خارج کرده و شکلات سفید آب شده را روی لایه شکلات تیره بریزید. به سرعت آن را به طور یکنواخت پخش کنید.
7. نعناع خرد شده را اضافه کنید. در حالی که شکلات سفید هنوز نرم است، آب نبات های خرد شده یا آب نبات نعناع را به طور مساوی روی آن بپاشید. آنها را به آرامی با کاردک داخل شکلات فشار دهید.
8. خنک کردن برای تنظیم. ورقه پخت را به یخچال برگردانید و اجازه دهید پوست نعناع حداقل 1-2 ساعت یا تا زمانی که کاملا سفت شود، ببندد.
9. به تکه های شکسته. پس از سفت شدن پوست، آن را با استفاده از روکش کاغذ روغنی از تابه خارج کنید. آن را روی تخته برش قرار دهید و آن را به اندازه دلخواه خود خرد کنید. اشکال نامنظم بخشی از جذابیت است!

نکات و ترفندها

درست کردن پوست نعناع یک خوراکی لذت بخش در تعطیلات است و با نکات و ترفندهای صحیح می توانید یک نسخه زیبا و خوشمزه را ایجاد کنید. در اینجا چند نکته وجود دارد که به شما کمک می کند هر بار آن را کامل کنید:

• عصاره نعناع را کم اضافه کنید. عصاره نعناع قوی است، بنابراین آن را به تدریج اضافه کنید و هر چه می خواهید میل کنید. در صورت نیاز همیشه می توانید موارد بیشتری را اضافه کنید. عصاره بیش از حد می تواند بر پوست غلبه کند.
• پان خود را خط بکشید. قالب یا ورق پخت خود را با کاغذ روغنی یا تشک پخت سیلیکونی بپوشانید. این کار باعث می شود بعد از سفت شدن پوست آن راحت تر جدا شود و از چسبیدن آن به تابه اطمینان حاصل شود.
• با دقت لایه گذاری کنید. وقتی لایه شکلات سفید را روی شکلات تلخ اضافه کردید، آن را به آرامی بریزید و بدون فشار دادن زیاد روی آن پخش کنید. این به حفظ جدایی متمایز بین لایه ها کمک می کند.

تغییرات

پوست نعناع فلفلی یک خوراکی لذت بخش برای تعطیلات است، و شما می توانید با تغییراتی که مطابق با ذائقه خود است خلاق باشید یا طعم های مختلف را کشف کنید. در اینجا برخی از تغییرات برای امتحان وجود دارد:

• نوتی کرک– با اضافه کردن مغزهای خرد شده مانند بادام، پسته یا فندق، بافت را تقویت کنید. ترکیبی از آجیل و نعناع فلفلی تردی خوبی را ایجاد می کند.
• پوست چرخش کارامل– قبل از اضافه کردن شکلات سفید، مقداری سس کارامل یا دولچه د لچه را روی لایه شکلات تلخ بچرخانید. ترکیب کارامل و نعناع فلفلی لذت بخش است.
• کوکی ها و پوست خامه– کوکی های ساندویچ شکلاتی (مانند Oreos) را خرد کرده و در لایه شکلات سفید مخلوط کنید. این یک کوکی و کرم روی پوست نعناع کلاسیک ایجاد می کند.
• شکلات تیره پوست پرتقال– لایه شکلات تیره را با پوست پرتقال و مقداری عصاره پرتقال دم کنید. ترکیب شکلات تلخ، پرتقال و نعناع با طراوت است.

چه چیزی از آن استفاده کنید

پوست نعناع یک خوراکی لذت بخش برای تعطیلات است که می تواند به روش های مختلف استفاده شود:

• به عنوان یک میان وعده لذت ببرید. رایج ترین روش استفاده از پوست نعناع این است که به سادگی آن را تکه تکه کنید و از آن به عنوان یک میان وعده شیرین و نعناع لذت ببرید. برای ارضای شیرینی شما در فصل تعطیلات عالی است.
• هدایا و جوراب ساق بلند. این یک هدیه خانگی فوق العاده است. می توانید آن را در قوطی های تزئینی، جعبه ها یا کیسه های سلفون بسته بندی کنید و به دوستان، خانواده یا همکاران بدهید. این یک هدیه متفکرانه و خوشمزه است.
• بشقاب دسر. آن را در سینی دسر تعطیلات خود در کنار سایر شیرینی ها و خوراکی ها قرار دهید. رنگ های پر جنب و جوش و ظاهر جشن آن را به افزودنی چشم نواز برای پخش دسر شما تبدیل کرده است.
• همزن هات چاکلت. یک تکه به شکلات داغ خود اضافه کنید. همانطور که ذوب می شود، کاکائو داغ شما را با طعم لذیذ نعناع دم می کند.

آیا پوست نعناع بد می شود؟

پوست نعناع اگر به درستی نگهداری شود می تواند ماندگاری نسبتاً طولانی 2-3 هفته داشته باشد. معمولاً مانند غذاهای فاسد شدنی بد نمی شود. با این حال، با گذشت زمان، می تواند تغییراتی در بافت، طعم و ظاهر داشته باشد، به خصوص اگر به درستی ذخیره نشود.

برای اینکه پوست نعناع را در بهترین حالت خود نگه دارید، آن را در یک ظرف در بسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید. محافظت از آن در برابر رطوبت و نوسانات دما ضروری است. از قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید خودداری کنید.

پوست نعناع فلفلی می تواند به مرور زمان یک لایه سفید روی سطح ایجاد کند. به این کار «بلوم» می گویند و جداسازی کره کاکائو از سایر مواد است. اگرچه به نظر جذاب نمی رسد، اما خوردن آن بی خطر است و بر طعم آن تأثیری نمی گذارد.

غذاهای شکلاتی بیشتر

سنجاق آن!

اگر عاشق این هستید دستور العمل پوست نعناع همانطور که ما انجام می دهیم، مطمئن شوید که آن را با دوستان خود در فیس بوک و اینستاگرام به اشتراک می گذارید تا آنها نیز آن را امتحان کنند! فراموش نکنید که آن را پین کنید تا بتوانید به زودی دوباره آن را بسازید.