همبرگر در فر | طرز پخت همبرگر در فر

منتشر شده 8 مه 2024· اصلاح شده 8 مه 2024 · توسط نویسنده ذکر شده در کارت دستور غذا 1189 کلمه. · حدود 6 دقیقه برای خواندن این مقاله. · این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد · به عنوان یک همکار آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم. پیام بگذارید

اگر هوس طعم همبرگرهای کاملاً پخته شده دارید اما می خواهید از گریل صرف نظر کنید، این دستور پخت همبرگر در فر، پیشنهاد جدید شماست. این همبرگرها با داشتن شیرینی های آبدار که تا حد کمال چاشنی شده اند و روشی ساده در فر که نتایج ثابتی را در هر بار تضمین می کند، مطمئناً به یک غذای مورد علاقه خانواده تبدیل خواهند شد.

چرا این دستور غذای برگر اصلی را دوست خواهید داشت؟

• سریع و خوش طعم. این همبرگرهای پخته شده در فر که در کمتر از 30 دقیقه آماده می‌شوند، برای یک شام سریع هفته یا یک وعده غذایی آخر هفته بدون سروصدا عالی هستند.
• همه کاره. برگرهای خود را با چاشنی ها و چاشنی های مورد علاقه خود سفارشی کنید تا یک تجربه ناهار خوری شخصی متناسب با ذائقه شما داشته باشید.
• گزینه سالم تر پخت همبرگرها در فر نیاز به چربی های اضافه را کاهش می دهد و این دستور غذا را جایگزین سالم تری برای برگرهای سنتی تابه ای می کند.
• مورد علاقه خانواده. این همبرگرهای پخته شده در فر با طعم آبدار و خوش طعم خود، مطمئناً مورد توجه کودکان و بزرگسالان قرار خواهند گرفت.

فقط با چند ماده ساده و حداقل آماده سازی، می توانید از همبرگرهای خانگی خوشمزه درست از فر خود لذت ببرید.

آیا هنگام پخت همبرگر را برمی گردانید؟

هنگام پخت همبرگرها در فر، ورق زدن آنها ضروری نیست. بر خلاف گریل، که در آن چرخاندن به پخت یکنواخت هر دو طرف روی حرارت مستقیم کمک می‌کند، پخت همبرگر در فر امکان پخت یکنواخت بدون ورق زدن را فراهم می‌کند.

در این روش همبرگرها از هر دو طرف به طور همزمان پخته می شوند و در نتیجه شیرینی های آبدار و خوشمزه بدون نیاز به برگرداندن به دست می آید. به سادگی پتی های برگر را روی یک ورقه پخت قرار دهید و اجازه دهید بدون هیچ سر و صدایی کامل بپزند.

چه مدت طول می کشد تا همبرگرها در فر بپزند؟

زمان پخت همبرگرها در فر بسته به عواملی مانند ضخامت شیرینی ها و میزان پخت مورد نظر می تواند متفاوت باشد. با این حال، یک دستورالعمل کلی برای پخت همبرگرها در فر این است که آنها را حدود 15 تا 20 دقیقه بپزید.

مواد مورد نیاز شما

• گوشت چرخ كرده– گوشت چرخ کرده بدون چربی را برای یک گزینه سالم تر انتخاب کنید یا از محتوای چربی بالاتر برای همبرگرهای آبدارتر استفاده کنید.
• چاشنی برگر– برگرهای خود را با ترکیب چاشنی مورد علاقه خود سفارشی کنید یا آن را با نمک و فلفل ساده نگه دارید.
• نان برگر– نوع نان برگر مورد علاقه خود را انتخاب کنید، چه نان های کنجدی کلاسیک یا نان های گندم کامل برای یک چرخش سالم تر.
• تاپینگ ها و چاشنی ها– با چاشنی ها و چاشنی های خود مانند کاهو، گوجه فرنگی، پیاز، پنیر، ترشی، سس کچاپ، خردل و سس مایونز خلاق باشید.

طرز تهیه برگر در فر

1. فر را از قبل گرم کنید. فر خود را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید و یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
2. شکلک پاتی. در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ کرده را با مخلوط چاشنی دلخواه خود مزه دار کنید و به آرامی مخلوط کنید تا مخلوط شوند. گوشت گاو چاشنی شده را به قسمت های مساوی تقسیم کنید و به شکل پاتیل برگر در آورید.
3. پتی بپزید. پتی های همبرگر را روی ورقه پخت آماده شده قرار دهید و بین هر پتی فاصله بگذارید. در فر از قبل گرم شده به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که دمای داخلی به 160 درجه فارنهایت برسد بپزید.
4. برگرها را جمع کنید. پس از پخته شدن همبرگرها، آنها را از فر خارج کرده و اجازه دهید چند دقیقه استراحت کنند. در صورت تمایل نان های همبرگر را برشته کنید، سپس برگرها را با چاشنی ها و چاشنی های مورد علاقه خود جمع کنید.
5. خدمت. همبرگرهای پخته شده در فر را بلافاصله با یک طرف سیب زمینی سرخ شده، سالاد کلم یا سالاد برای یک وعده غذایی کامل سرو کنید.

نکات و ترفندها

تهیه همبرگر در فر می تواند جایگزین مناسب و خوشمزه ای برای کبابی یا سرخ کردنی باشد. در اینجا چند نکته و ترفند وجود دارد:

• گوشت مناسب را انتخاب کنید. برای اطمینان از همبرگرهای آبدار و خوش طعم، گوشت چرخ کرده با چربی بالاتر (حدود 15 تا 20 درصد چربی) را انتخاب کنید. گوشت لاغرتر ممکن است باعث خشک شدن همبرگر شود.
• فصل خوب. گوشت چرخ کرده را با نمک، فلفل، و هر چاشنی دلخواه دیگر مانند پودر سیر، پودر پیاز یا سس ورسسترشایر مزه دار کنید تا طعم همبرگرها بهتر شود.
• شکل حتی پاتی. گوشت چرخ کرده چاشنی شده را به قسمت های مساوی تقسیم کنید و آن ها را به شکل نبات هایی با اندازه و ضخامت یکنواخت در آورید. این امر پخت یکنواخت را تضمین می کند و از خشک شدن برخی از همبرگرها در حالی که برخی دیگر نیم پز می مانند، جلوگیری می کند.

تغییرات

در اینجا چند تنوع خلاقانه برای تهیه همبرگر در فر آورده شده است:

• برگرهای گیاهی– برگرهای گیاهی را با استفاده از موادی مانند لوبیا سیاه، کینوا، قارچ و جو تهیه کنید. ادویه هایی مانند زیره سبز، پاپریکا و پودر فلفل قرمز را اضافه کنید تا طعمی معطر داشته باشید.
• برگر شکم پر– قبل از پخت، با قرار دادن پنیر، بیکن پخته، قارچ سرخ شده یا پیاز کاراملی شده در مرکز پتی، برگرهای شکم پر درست کنید. لبه ها را به خوبی ببندید تا پرکننده ها به بیرون نشت نکنند.
• برگرهای تند– با مخلوط کردن هالاپینو، فلفل چیپوتل یا سس تند در گوشت چرخ کرده مقداری حرارت به همبرگرهای خود اضافه کنید. روی آن پنیر جک فلفلی و هالاپنیوهای برش داده شده را برای یک ضربه بیشتر روی آن قرار دهید.

چه چیزی را با همبرگرهای پخته شده در فر سرو کنید

همبرگرهای پخته شده در فر را می توان با انواع مخلفات خوشمزه سرو کرد تا طعم آنها را تکمیل کند. در اینجا چند گزینه خوشمزه وجود دارد که باید در نظر بگیرید:

• سیب زمینی سرخ کرده شیرین– برای داشتن یک پیچ و تاب سالم تر، سیب زمینی شیرین سرخ شده در فر را با چاشنی گیاهان و ادویه ها سرو کنید.
• حلقه های پیاز– حلقه های پیاز ترد، ترد طعم دهنده ای را به غذای شما اضافه می کنند. می توانید آنها را در فر در کنار همبرگرها بپزید.
• سالاد– یک سالاد سبز تازه با سبزیجات مخلوط، گوجه فرنگی، خیار و سس مورد علاقه شما تضاد سبک و با طراوت را با همبرگرها فراهم می کند.

آن ها چقدر دوام می آورند؟

همبرگرهای فر را می‌توان در ظرف دربسته در یخچال تا ۳ تا ۴ روز نگهداری کرد. قبل از سرو، همبرگرها را در مایکروویو یا فر گرم کنید تا کاملا داغ شوند.

آیا می توانید آنها را فریز کنید؟

بله، می‌توانید همبرگرهای پخته شده در فر را برای نگهداری طولانی‌تر فریز کنید. هر برگر را به صورت جداگانه در پلاستیک یا فویل آلومینیومی بپیچید، سپس آنها را در یک کیسه یا ظرف مخصوص فریزر قرار دهید. همبرگرهای منجمد را می توان در مایکروویو، فر یا روی گریل مستقیماً از حالت یخ زده دوباره گرم کرد.

دستور العمل های برگر درخشان تر

سنجاق آن!

اگر عاشق این دستور غذا هستید برگرهای پخته شده در فر همانطور که ما انجام می دهیم، مطمئن شوید که آن را با دوستان خود در فیس بوک و اینستاگرام به اشتراک می گذارید تا آنها نیز آن را امتحان کنند! فراموش نکنید که آن را پین کنید تا بتوانید به زودی دوباره آن را بسازید.