دستور پخت براونی S’mores | براونی مارشملو

منتشر شده 5 آوریل 2024· اصلاح شده 4 آوریل 2024 · توسط نویسنده ذکر شده در کارت دستور 1460 کلمه. · حدود 8 دقیقه برای خواندن این مقاله. · این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد · به عنوان یک همکار آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم. پیام بگذارید

اگر در حال و هوای دسری هستید که ترکیبی از طعم شیرین و شکلاتی براونی با طعم کلاسیک آتش کمپ s’mores باشد، دیگر دنبال این نباشید! برای لذت بردن از زشت ترین و خوشمزه ترین S’mores Brownies آماده شوید که مطمئناً بازی دسر شما را به سطح جدیدی می رساند.

چرا این دستور العمل شگفت انگیز براونی را دوست خواهید داشت؟

• ممتنع. ترکیب براونی های غنی با عناصر کلاسیک s’mores لذتی بی نظیر ایجاد می کند.
• آسان برای ساخت. با مراحل ساده، این دستور غذا حتی برای نانوایان مبتدی نیز بسیار مفید است.
• مناسب برای هر موقعیتی چه یک گردهمایی گاه به گاه، یک گردهمایی جشن یا یک شب، این قهوه ای ها مطمئناً تحت تأثیر قرار می گیرند.
• بچه دوستانه. تماشای شادی در چهره کودکان و بزرگسالان در هنگام گاز گرفتن این خوراکی‌های بی‌نظیر باشید.

با این S’mores Brownies خود را برای یک ماجراجویی شکلاتی آماده کنید، جایی که هر لقمه ای ترکیبی از طعم ها و بافت های آرامش بخش است.

آیا S’mores Brownies خوب هستند؟

کاملا! ترکیب یک براونی مرطوب و غنی با مارشمالو شیرین و کراکر گراهام ترد، دسر مقاومت ناپذیری ایجاد می کند که هوس افراد را به روشی منحصر به فرد و خوشمزه ارضا می کند.

مواد مورد نیاز شما

• کره– رطوبت و غنای را فراهم می کند و به بافت کدر براونی کمک می کند.
• شکر دانه ریز– شیرینی می بخشد و به ساختار براونی کمک می کند. شکر همچنین به ایجاد یک رویه براق و ترک کمک می کند.
• تخم مرغ– به عنوان یک عامل اتصال دهنده عمل کنید و همه مواد را در کنار هم نگه دارید. تخم مرغ همچنین به غنای آن می افزاید و به ایجاد بافت جویدنی کمک می کند.
• عصاره وانیل– طعم شکلات را افزایش می دهد و به طعم کلی براونی ها عمق می بخشد.
• پودر کاکائو شیرین نشده– طعم شکلاتی را فراهم می کند که برای براونی بسیار مهم است. استفاده از کاکائو بدون شیرینی باعث کنترل بهتر شیرینی و شدت شکلات می شود.
• آرد همه منظوره– ساختاری به براونی ها می بخشد و اطمینان می دهد که شکل خود را حفظ می کنند و در عین حال یک فضای داخلی نرم و خیس را حفظ می کنند.
• پودر خمیرمایه– یک عامل خمیر کننده که کمک می کند تا براونی ها کمی بلند شوند و به بافت آنها کمک می کند.
• نمک– طعم سایر مواد را تقویت می کند و شیرینی شکر و شکلات را متعادل می کند.
• کراکر گراهام– جزء کلاسیک s’mores را اضافه کنید و یک کرانچ عسلی و کمی نمک به ارمغان بیاورید که با بافت نرم براونی تضاد دارد. آنها هم در داخل و هم در بالای براونی استفاده می شوند.
• مینی مارشمالو– عنصر سنتی s’mores را نشان می دهد که به صورت یک لایه شیرین و شیرین در داخل و روی براونی ها ذوب می شود و بافتی چسبناک و نرم ایجاد می کند.
• شکلات چیپسی نیمه شیرین– جیب های شکلات ذوب شده را در سراسر براونی ها اضافه کنید، طعم شکلات را تقویت کرده و به تم s’mores کمک می کند.

این مواد با هم کار می کنند تا براونی های S’mores را ایجاد کنند که ترکیبی لذت بخش از طعم ها و بافت ها را ارائه می دهد و طعم دوست داشتنی آتش کمپ را تکرار می کند.

طرز تهیه براونی S’mores

1. پیش گرم کردن و آماده سازی فر خود را از قبل با دمای 350 درجه گرم کنید. یک قالب فر 8*8 اینچی را چرب کنید یا آن را با کاغذ روغنی بپوشانید تا به راحتی جدا شود.
2. مواد مرطوب را گرم و ترکیب کنید. کره را در یک قابلمه متوسط ​​روی حرارت متوسط ​​آب کنید. از روی حرارت بردارید و شکر، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید تا خوب مخلوط شوند.
3. مخلوط در مواد خشک. با کاکائو، آرد، بکینگ پودر و نمک هم بزنید. خمیر را به طور مساوی در قالب آماده شده پخش کنید.
4. کراکر گراهام، چیپس شکلاتی و مارشمالو را روی آن قرار دهید. کراکرهای شکسته گراهام را به طور مساوی روی خمیر بپاشید و کمی آنها را داخل مخلوط فشار دهید. سپس، مینی مارشمالو و چیپس شکلات را به طور مساوی روی کراکرهای گراهام پخش کنید.
5. براونی ها را بپزید. در فر از قبل گرم شده به مدت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید با چند خرده نمناک بیرون بیاید بپزید. مراقب باشید بیش از حد پخته نشود، زیرا براونی ها باید مرطوب و کدر باشند.
6. با چاشنی های اضافی تزئین کنید. براونی ها را از فر خارج کرده و بلافاصله تکه های کراکر گراهام، مینی مارشمالو و چیپس های شکلات را روی آن بپاشید. حرارت حاصل از براونی ها، رویه ها را کمی ذوب می کند و اثر s’mores ایجاد می کند.
7. خنک و برش بزنید. قبل از اینکه براونی ها را به صورت مربع برش دهید، اجازه دهید در تابه روی توری سیمی خنک شوند. برای برش های تمیزتر، از یک چاقوی تیز استفاده کنید و بین برش ها آن را پاک کنید.
8. خدمت کنید و لذت ببرید! سرو کنید و از S’mores Brownies خانگی خود لذت ببرید! این براونی ها به بهترین وجه به صورت گرم میل می شوند، با مارشمالو لکه دار و چیپس های شکلات ذوب شده.

نکات و ترفندها

ایجاد S’mores Brownies عالی شامل چند تکنیک کلیدی است تا مطمئن شوید که ظاهری لطیف، شکلاتی و خوشمزه دارند. در اینجا چند نکته و ترفند برای تهیه این غذای خوشمزه وجود دارد:

• تابه را به درستی آماده کنید. قالب خود را با کاغذ روغنی بپوشانید و کناره های آن را به حالت آویزان درآورید. این کار باعث می‌شود بعد از پخت و سرد شدن، براونی‌ها را راحت‌تر از قالب خارج کنید و از نچسبیدن و جدا نشدن آن‌ها اطمینان حاصل کنید.
• لایه بندی عاقلانه. برای داشتن طعم متعادل، با یک لایه کراکر گراهام در ته خمیر براونی خود شروع کنید. پس از پخت و افزودن مارشمالو و شکلات اضافی، برای یک یا دو دقیقه آب پز کردن را در نظر بگیرید تا رویه طلایی و برشته مارشمالو را بدست آورید، اما برای جلوگیری از سوختن، مراقب باشید.
• قبل از برش کاملا خنک شود. برای دستیابی به برش های تمیز و تیز، اجازه دهید S’mores Brownies شما در تابه کاملا خنک شود. در صورت نیاز، آنها را در یخچال بگذارید تا مارشمالو و چیپس شکلات سفت شوند. از یک چاقوی تیز و داغ (غوطه ور کردن در آب داغ و پاک کردن بین برش ها) استفاده کنید تا براونی ها را به طور مرتب برش دهید.

تغییرات

S’mores Brownies یک خوراکی همه کاره است که می توان آن را به روش های مختلف خوشمزه و متناسب با سلیقه ها و مناسبت های مختلف سفارشی کرد. در اینجا چند تغییر وجود دارد که باید در نظر بگیرید:

• کره بادام زمینی- قبل از پخت، کره بادام زمینی را در خمیر براونی بچرخانید، یا چیپس های کره بادام زمینی را به همراه چیپس های شکلاتی و مارشمالو بچرخانید تا طعم های آجیلی را تکمیل کنید.
• شکلات نعناع – چیپس های شکلاتی نیمه شیرین را با چیپس های شکلات نعناع جایگزین کنید یا یک لایه گاناش شکلات دم کرده عصاره نعناع را بین لایه براونی و مارشمالو اضافه کنید تا طعم نعنایی با طراوت در طعم سنتی s’mores ایجاد شود.
• نمک دریایی کارامل – قبل از اضافه کردن مارشمالو و چیپس شکلات، سس کارامل را روی لایه براونی بریزید و با کمی نمک دریا به پایان برسانید. کارامل یک عنصر غنی و لطیف به آن اضافه می کند و نمک دریا همه طعم ها را بهبود می بخشد.

با S’mores Brownies از چه چیزی لذت ببرید

این براونی ها به خودی خود غنی و لذت بخش هستند، اما برای تجربه ای حتی ضعیف تر، آنها را با موارد زیر سرو کنید:

آن ها چقدر دوام می آورند؟

باقیمانده براونی های S’mores را در ظرف دربسته در دمای اتاق تا 3 روز یا در یخچال تا یک هفته نگهداری کنید.

آیا می توانید آنها را فریز کنید؟

بله، S’mores Brownies را می توان تا 3 ماه منجمد کرد. آنها را محکم در پلاستیک بپیچید و در یک کیسه فریزر قرار دهید. قبل از سرو در دمای اتاق ذوب کنید.

دستور العمل های درخشان براونی

سنجاق آن!

اگر عاشق این هستید دستور پخت براونی S’mores همانطور که ما انجام می دهیم، مطمئن شوید که آن را با دوستان خود در فیس بوک و اینستاگرام به اشتراک می گذارید تا آنها نیز آن را امتحان کنند! فراموش نکنید که آن را پین کنید تا بتوانید به زودی دوباره آن را بسازید.