طرز تهیه براونی وگان | بهترین براونی های خانگی وگان

منتشر شده 22 فوریه 2024· اصلاح شده 21 فوریه 2024 · توسط نویسنده ذکر شده در کارت دستور 1246 کلمه. · حدود 7 دقیقه برای خواندن این مقاله. · این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد · به عنوان یک همکار آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم. پیام بگذارید

با دستور العمل خوشمزه وگان براونی ما، بدون احساس گناه دندان شیرین خود را ارضا کنید. این خوراکی‌های کم‌رنگ رویای عاشقان شکلات هستند، ترکیبی از طعم غنی کاکائویی با بافتی کدر که باعث می‌شود بیشتر هوس کنید. چه از یک سبک زندگی وگان پیروی کنید و چه به سادگی عاشق دسرهای خوشمزه باشید، این دستور غذا مطمئناً مورد علاقه شما خواهد بود.

چرا این دسر وگان را دوست خواهید داشت

• وگان دوست. این براونی ها برای کسانی که از رژیم گیاهخواری پیروی می کنند، کاملاً عاری از محصولات حیوانی هستند، بدون اینکه به طعم یا بافت لطمه ای وارد کنند.
• سریع و آسان. این دستور غذا با مواد ساده و دستورالعمل‌هایی که به راحتی می‌توانید دنبال کنید، در کمترین زمان جمع می‌شود و آن را برای ارضای هوس‌های خود به خودی شکلات ایده‌آل می‌کند.
• ثروتمند و بداخلاق. از بافت غنی و کدر این قهوه‌ای‌ها لذت ببرید که با هر لقمه در دهانتان ذوب می‌شوند و بهترین تجربه شکلاتی را ارائه می‌کنند.

براونی های وگان چه طعمی دارند؟

براونی های وگان ما دارای طعم شکلاتی شدید با بافتی مرطوب و کدر است که یادآور براونی های سنتی است. آنها کاملاً شیرین با مقدار مناسبی از غنا هستند، و آنها را به یک خوراکی لذت بخش برای هر مناسبتی تبدیل می کند.

مواد مورد نیاز شما

• ارد– از آرد همه منظوره به عنوان پایه این براونی ها برای ایجاد ساختار و بافت استفاده کنید.
• پودر کاکائو– پودر کاکائو شیرین نشده طعم شکلاتی و غنای شدیدی به خمیر براونی می دهد.
• قند– شکر گرانول، براونی ها را شیرین می کند و به ایجاد یک خرده لطیف کمک می کند.
• روغن سبزیجات– کره سنتی را با روغن نباتی جایگزین کنید تا این براونی ها بدون لبنیات باقی بمانند و در عین حال رطوبت را حفظ کنید.
• شیر غیر لبنی– از شیر غیر لبنی مورد علاقه خود مانند شیر بادام یا شیر سویا برای افزایش رطوبت خمیر استفاده کنید.
• عصاره وانیل– عصاره وانیل طعم شکلات را افزایش می دهد و به براونی ها عمق می بخشد.
• پودر خمیرمایه– بیکینگ پودر کمک می کند تا براونی ها کمی بلند شوند تا بافت نرم تری داشته باشند.
• نمک– کمی نمک شیرینی را متعادل می کند و طعم شکلات را افزایش می دهد.
• چیپس شکلاتی– شکلات چیپسی های بدون لبنیات را در خمیر بریزید تا شکلات خوبی داشته باشید و در هر لقمه، شکلات های ذوبی در آن ایجاد شود.

طرز تهیه براونی وگان

1. فر را از قبل گرم کنید. فر خود را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و یک ظرف پخت مربعی را با کاغذ روغنی بپوشانید تا به راحتی جدا شود.
2. مواد خشک را مخلوط کنید. در یک کاسه آرد، پودر کاکائو، شکر، بکینگ پودر و نمک را با همزن بزنید تا خوب مخلوط شوند.
3. مواد مرطوب را با هم ترکیب کنید. در یک کاسه جداگانه، روغن نباتی، شیر غیر لبنی و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید تا یکدست و خوب ترکیب شوند.
4. مواد مرطوب و خشک را با هم ترکیب کنید. مواد مرطوب را در کاسه مواد خشک بریزید و هم بزنید تا یکدست شوند. مراقب باش که بیش از اندازه مخلوط نکنی.
5. چیپس شکلات اضافه کنید. شکلات چیپسی ها را به آرامی داخل آن بریزید تا به طور مساوی در کل خمیر پخش شود.
6. پخت. خمیر براونی را به قالب آماده شده منتقل کنید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید. به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید یا تا زمانی که لبه ها بسته شوند و خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید و چند خرده نمناک به آن چسبیده بیرون بیاید.
7. خنک کنید و سرو کنید. قبل از اینکه براونی ها را به صورت مربع برش دهید، اجازه دهید تا کاملاً در تابه خنک شوند. سرو کنید و لذت ببرید!

نکات و ترفندها

ایجاد براونی های وگان خوشمزه می تواند یک تجربه لذت بخش باشد، و در اینجا چند نکته و ترفند وجود دارد تا اطمینان حاصل شود که براونی های شما عالی می شود:

• بیش از حد مخلوط نکنید. وقتی مواد خشک را اضافه کردید از مخلوط کردن بیش از حد خمیر خودداری کنید. مخلوط کردن بیش از حد می تواند منجر به قهوه ای های متراکم و سخت شود. آنقدر هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند و بافتی لطیف و لطیف بدست آورید.
• پان درست را انتخاب کنید. از یک تابه نچسب با کیفیت استفاده کنید یا در قالب خود را با کاغذ روغنی بپوشانید تا براونی ها نچسبند. یک ظرف پخت مربعی 8×8 اینچی برای دستیابی به ضخامت کامل ایده آل است.
• بیش از حد پخت نکنید. حواستان به زمان پخت باشد و از پخت بیش از حد براونی ها خودداری کنید. چند دقیقه قبل از زمان پخت توصیه شده با قرار دادن یک خلال دندان در مرکز، آماده بودن را بررسی کنید. اگر با چند خرده نم دار وصل شده بیرون بیاید، براونی ها آماده هستند تا از فر خارج شوند.

تغییرات

انواع مختلفی وجود دارد که می توانید برای سفارشی کردن براونی های گیاهی خود و اضافه کردن طعم های هیجان انگیز آن را بررسی کنید. در اینجا چند ایده خلاق وجود دارد:

• براونی های آجیلی– آجیل های خرد شده مانند گردو، گردو، بادام یا فندق را داخل خمیر براونی بریزید تا بافت و طعم آجیلی بیشتری داشته باشید.
• براونی چرخشی میوه– قبل از پختن، میوه های پوره شده مانند تمشک، توت فرنگی یا گیلاس را در خمیر براونی بچرخانید تا طعم میوه ای پیدا کند.
• براونی نارگیلی– نارگیل رنده شده را برای طعم گرمسیری به خمیر اضافه کنید. همچنین می توانید برای ترد بیشتر، تکه های نارگیل برشته شده را روی آن بپاشید.

چه چیزی را با براونی های وگان لذت ببرید

هنگامی که از براونی های وگان خوشمزه لذت می برید، همراهی های لذت بخش زیادی برای افزایش تجربه شما وجود دارد. در اینجا چند ایده برای لذت بردن از غذاهای گیاهی وجود دارد:

• بستنی بدون لبنیات– یک پیمانه بستنی خامه ای بدون لبنیات را در کنار براونی های خود برای یک ترکیب دسر کلاسیک و آرامش بخش سرو کنید. طعم هایی مانند شکلات، وانیل، یا کارامل نمکی را برای یک جفت منحط انتخاب کنید.
• توت های تازه– با جفت کردن براونی های گیاهی خود با مجموعه ای از انواع توت های تازه مانند توت فرنگی، تمشک یا زغال اخته، طراوت و طعمی را به آن اضافه کنید. ترشی توت ها طعم شکلاتی غنی براونی ها را به زیبایی تکمیل می کند.
• خامه فرم گرفته نارگیل– یک دسته از خامه نارگیل زده شده را روی براونی های خود بزنید تا رویه لذیذ و خامه ای داشته باشید. بافت سبک و کرکی خامه فرم گرفته به هر لقمه لذیذی لوکس می بخشد.

آن ها چقدر دوام می آورند؟

براونی های وگان خود را در ظرف دربسته در دمای اتاق تا 3 روز یا تا 1 هفته در یخچال نگهداری کنید. برای نگهداری طولانی‌تر، می‌توانید آن‌ها را تا 3 ماه منجمد کنید.

آیا می توانید آنها را فریز کنید؟

بله، برای لذت بردن در آینده می توانید براونی های گیاهی را فریز کنید. آنها را محکم در پلاستیک یا فویل آلومینیومی بپیچید و در یک ظرف مخصوص فریزر یا کیسه ای قرار دهید که قابل آب بندی مجدد باشد. آن ها را در دمای اتاق ذوب کنید یا دوباره در مایکروویو گرم کنید تا سریع درمان شوند.

دستور العمل های گیاهی بیشتر

سنجاق آن!

اگر به اندازه ما عاشق این دستور غذای براونی وگان هستید، مطمئن شوید که آن را با دوستان خود در فیس بوک و اینستاگرام به اشتراک بگذارید تا آنها نیز آن را امتحان کنند! فراموش نکنید که آن را پین کنید تا بتوانید به زودی دوباره آن را بسازید.