خمیر کوکی نخودچی | طرز تهیه خمیر کوکی وگان

منتشر شده 17 دسامبر 2023· اصلاح شده 15 دسامبر 2023 · توسط نویسنده ذکر شده در کارت دستور العمل 843 کلمه. · حدود 5 دقیقه برای خواندن این مقاله. · این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد · به عنوان یک همکار آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم. پیام بگذارید

آیا آماده اید که شیرینی خود را با یک درمان بدون گناه ارضا کنید؟ دستور العمل خمیر کوکی نخود وگان ما اینجاست تا جوانه های چشایی شما را خوشحال کند و در عین حال چیزهای گیاهی و مغذی را حفظ کند. این خمیر کوکی طعم های کلاسیک کوکی های شکلاتی چیپسی را با خوبی های اضافه شده نخود ترکیب می کند.

چرا به اندازه خمیر شیرینی سنتی خوب است

• طعم غیر قابل مقاومت. این خمیر کوکی نخودی وگان تمام طعم‌هایی را که در خمیر شیرینی سنتی دوست دارید، از وانیل و چیپس شکلات گرفته تا شیرینی غنی، حفظ می‌کند.
• آسان برای ساخت. دوستان و خانواده خود را با این دسر بی نظیر و آسان آماده کنید. هنگامی که هوس شیرینی شما شروع می شود، برای رفع سریع آن عالی است.
• وگان و مغذی. با این جایگزین دوستدار گیاهخواری با لبنیات و تخم مرغ خداحافظی کنید. به علاوه، نخود دوز سالم پروتئین و فیبر را به میز می آورد.

چه چیزی این خمیر کوکی را وگان می کند؟

اگر تعجب می کنید که چگونه این خمیر شیرینی کلاسیک وگان را درست کردیم، ماده مخفی آن نخود است! نخود ستاره اصلی این دستور غذا است و یک پایه خامه ای و غنی از پروتئین ارائه می کند که بافت خمیر شیرینی سنتی را تقلید می کند. حتی تخم مرغ یا لبنیات را هم از دست نخواهید داد.

موادی که برای خمیر شیرینی نخودی نیاز دارید

• نخود– قلب این دستور غذا، نخود است که بافت خامه ای و پروتئین را تقویت می کند.
• کره بادام زمینی– کره بادام زمینی خامه ای به غنا و طعم آجیل می افزاید.
• شربت افرا– برای شیرینی طبیعی و کمی کارامل.
• عصاره وانیل– عطر و طعم دلپذیر وانیل را القا می کند.
• نمک– طعم کلی را تقویت می کند.
• چیپس شکلاتی– چیپس های شکلاتی وگان برای آن تجربه خمیر شیرینی کلاسیک.

طرز تهیه خمیر شیرینی نخودی

1. مواد را مخلوط کنید. نخود، کره بادام زمینی، شربت افرا، عصاره وانیل و کمی نمک را در غذاساز ترکیب کنید. مخلوط کنید تا یکدست و کرم رنگ شود.
2. شکلات چیپسی را تا کنید. مخلوط خامه ای را به یک کاسه منتقل کنید و در چیپس شکلات وگان بریزید.
3. خنک و لذت ببرید. خمیر کلوچه نخودی خود را حدود 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. این مرحله اجازه می دهد تا طعم ها با هم ترکیب شوند و بافت سفت شود. سپس، حفاری و لذت بردن از!

نکات و ترفندها

درست کردن خمیر شیرینی نخودی بسیار آسان است، اما در اینجا چند نکته برای اطمینان از موفقیت شما وجود دارد:

• مواد با کیفیت. از چیپس های شکلات وگان با کیفیت بالا و عصاره وانیل خالص برای بهترین طعم استفاده کنید.
• بررسی بافت. اگر خمیر شما خیلی خشک شد، می توانید کمی کره بادام زمینی یا کمی شیر گیاهی اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسد.
• سفارشی سازی. خلاق باشید و مواد اضافی مانند آجیل خرد شده، میوه های خشک یا نارگیل خرد شده را به خمیر کوکی خود اضافه کنید.
• ذخیره سازی. باقیمانده خمیر کوکی را می توان تا یک هفته در یخچال در ظرف دربسته نگهداری کرد.

تغییرات

خمیر کوکی نخود یک پایه ایده آل برای آزمایش است. در اینجا چند تغییر وجود دارد که باید در نظر بگیرید:

• بلغور جو دوسر کشمش– کشمش و جو دوسر را برای طعم کلاسیک خمیر کوکی کشمشی بلغور جو دوسر بریزید.
• شکلات دوبل– پودر کاکائو را به همراه چیپس های شکلاتی خود مخلوط کنید تا طعم شکلاتی مضاعف حاصل شود.
• شادی بادام– نارگیل رنده شده و بادام خرد شده را اضافه کنید تا طعمی شبیه به آب نبات بادام جوی بیافزایید.
• ادویه کدو تنبل– پوره کدو تنبل و ادویه پای کدو تنبل را برای تغییر فصلی اضافه کنید.

با خمیر شیرینی نخود چه لذتی ببریم

در حالی که این خمیر شیرینی نخودی وگان به تنهایی یک خوراکی است، می توانید تجربه خود را با جفت کردن آن با:

• بستنی وگان– یک پیمانه از بستنی گیاهی مورد علاقه خود را در کنار خمیر کوکی خود برای یک دسر هیجان انگیز سرو کنید.
• دیپر میوه– برش‌های سیب، توت فرنگی یا موز برای خمیر شیرینی‌تان مواد بسیار خوبی است.
• کاسه های اسموتی– از خمیر کوکی خود به عنوان رویه کاسه اسموتی مورد علاقه خود استفاده کنید تا طعم و بافت بیشتری داشته باشید.

چه مدت طول می کشد؟

اگر خمیر کوکی گیاهی خود را در یک ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید، معمولا تا یک هفته دوام می آورد. برای جلوگیری از خشک شدن یا جذب هرگونه بو از یخچال، باید آن را به خوبی در بسته نگه دارید.

آیا می توانید آن را فریز کنید؟

برای نگهداری طولانی‌مدت، می‌توانید خمیر کوکی‌های گیاهی را فریز کنید. خمیر را در یک ظرف دربسته قرار دهید یا آن را در پلاستیک یا فویل آلومینیومی محکم بپیچید. هنگامی که به درستی در فریزر نگهداری شود، خمیر کوکی گیاهی می تواند تا سه ماه دوام بیاورد.

دستور العمل های بیشتر کوکی

سنجاق آن!

اگر عاشق این هستید دستور تهیه خمیر شیرینی نخودی همانطور که ما انجام می دهیم، مطمئن شوید که آن را با دوستان خود در فیس بوک و اینستاگرام به اشتراک می گذارید تا آنها نیز آن را امتحان کنند! فراموش نکنید که آن را پین کنید تا بتوانید به زودی دوباره آن را بسازید.