خمیر کوکی پنیر کلبه | به سادگی کینوا

خمیر کوکی پنیر کلبه یک میان وعده حاوی پروتئین است که طعمی شبیه به یک خوراکی دارد! این فوق العاده سریع، فوق العاده آسان است و می توانید آن را با تمام افزونه های مورد علاقه خود سفارشی کنید.

پنیر کوتاژ ممکن است پر زرق و برق ترین غذا نباشد، اما منبع بسیار خوبی از پروتئین و یک صفحه سفید برای افزودن طعم های دیگر است. مورد در نقطه؟ این خمیر کوکی پنیری.

نه تنها یک جایگزین سالم برای خمیر کوکی سنتی (بدون تخم مرغ خام!) ارائه می کند، بلکه می تواند مطابق با نیازهای غذایی و ترجیحات طعم شما سفارشی شود. و بله، واقعا طعم خمیر کوکی را دارد!

حتی اگر معمولاً طرفدار پنیر کوتیج نیستید – باور کنید متوجه شدم – قول می‌دهم این دستور خمیر کوکی پنیر را دوست داشته باشید. پنیر صاف مخلوط می شود، بنابراین شما حتی نمی دانید که آنجاست!

چرا این طرز تهیه خمیر کوکی پنیر کلبه را دوست خواهید داشت؟

• پروتئین فوق العاده بالا. بین پنیر کوتیج، پودر پروتئین، کره آجیل و آرد بادام، این خمیر کوکی کاملاً سرشار از پروتئین است! مقدار دقیق آن به مارک های پنیر و پودر پروتئینی که استفاده می کنید بستگی دارد، اما مطمئناً میان وعده ای خواهید داشت که احساس رضایت را در شما ایجاد می کند.
• قابل تنظیم. می توانید مخلوط های مورد علاقه خود را اضافه کنید تا دستور تهیه خمیر کوکی پنیر دلمه ای را خودتان بسازید.
• جایگزین ایمن. خوردن تخم‌مرغ خام در خمیر کوکی‌ها کار سختی است و حتی آرد خام نیز می‌تواند حاوی باکتری باشد. خمیر کوکی پنیر کوکی خمیر کوکی خوراکی است که می توانید بدون نگرانی از آن لذت ببرید!
• سریع و آسان. این دستور پخت فقط چند دقیقه طول می‌کشد تا زمانی که هوس چیزی شیرین می‌کنید، آن را به انتخابی عالی برای یک میان وعده یا دسر تبدیل می‌کند.

آنچه شما نیاز دارید

برای یافتن مقادیر مواد و دستورالعمل های دستور غذا، به کارت دستور غذا بروید.

• پنیر کوتاژ – چربی اضافی موجود در پنیر شیر کامل باعث می شود مدت بیشتری احساس سیری کنید، اما در صورت تمایل می توانید از پنیر کم چرب نیز استفاده کنید.
• وانیل یا پودر پروتئین بدون طعم – اگر به دنبال یک خوراکی شیرین هستید و پروتئین اضافی نمی خواهید یا نیاز ندارید، می توانید آن را با یک قاشق غذاخوری آرد جو دوسر جایگزین کنید.
• شربت افرا – یا شیرین کننده مایع دیگری مانند آگاو یا عسل.
• کره بادام هندی
• نمک دریا – کمی نمک باعث تعادل می شود.
• عصاره وانیل
• آرد بادام – حتما از آرد بادام استفاده کنید نه آرد بادام. آرد بادام ریزتر است و کمتر رنده می شود. بیشتر بدانید: آرد بادام چیست؟
• مینی چیپس شکلاتی

آیا می توانم این خمیر کوکی پنیر کلبه را بدون آجیل درست کنم؟

بله، با استفاده از کره تخمه آفتابگردان به جای کره بادام هندی و آرد جو به جای آرد بادام، می توانید این دستور را بدون آجیل درست کنید.

طرز تهیه خمیر کوکی با پنیر کلبه

• مخلوط کنید. همه مواد به جز آرد بادام و چیپس شکلات را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
• آرد بادام را اضافه کنید. مخلوط پنیر را داخل یک کاسه بریزید و آرد بادام را اضافه کنید.
• پایان. چیپس های شکلات را هم بزنید و یا فورا بخورید یا سرد کنید.

نکاتی برای موفقیت

• مخلوط پنیر را با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. این کار باعث می شود که بافت خامه ای، بدون هیچ یک از آن کشک های پنیر در خمیر کوکی شما ایجاد شود.
• مقدار آرد بادام را به میزان لازم تنظیم کنید. بسته به میزان رطوبت پنیر کوتیج، ممکن است برای رسیدن به قوام دلخواهتان به آرد بادام کم و بیش نیاز داشته باشید.
• اگر وقت دارید خمیر را سرد کنید. این باعث می شود طعم ها با هم مخلوط شوند و آرد بادام رطوبت بیشتری را جذب کند و در نتیجه بافت بهتری ایجاد شود.

تغییرات

• از پودر پروتئین شکلات یا انواع دیگر برای خمیر کوکی پنیر دلمه ای طعم دار استفاده کنید. گزینه ها بی پایان هستند!
• کره بادام هندی را با آجیل یا کره دانه دیگری که انتخاب می کنید عوض کنید.
• اگر می‌خواهید از شکر فرآوری‌شده در چیپس‌های شکلات اجتناب کنید، مخلوط‌هایی مانند آجیل خرد شده، میوه‌های خشک یا نوک کاکائو را اضافه کنید. شکلات تلخ خرد شده راه دیگری برای به حداقل رساندن قند است.
• خمیر شیرینی شکر را با تعویض شربت افرا با آگاو و پاشیدن رنگین کمان برای چیپس های شکلات درست کنید.
• 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو برای خمیر کوکی شکلاتی اضافه کنید.

پیشنهادات خدمت

با پخش کردن خمیر کوکی پنیر کوکی بین دو کلوچه یا کراکر گراهام، ساندویچ های خمیر کوکی درست کنید. همچنین می‌توانید خمیر کوکی را به شکل توپ درآورید و به‌عنوان یک میان‌وعده حاوی پروتئین در حین حرکت، شبیه به توپ‌های انرژی‌زا از آن لذت ببرید.

گزینه دیگر این است که از این دستور به عنوان پر کردن کرپ یا تاپینگ برای پنکیک های پروتئینی یا وافل استفاده کنید تا مقداری پروتئین اضافی به صبحانه خود اضافه کنید!

نحوه ذخیره سازی

خمیر کوکی پنیر را در ظرف در بسته در یخچال تا 4 روز نگهداری کنید.

آیا می توانم این دستور را فریز کنم؟

بله، این دستور پخت فریزر پسند است! خمیر کوکی پنیر را در یک ظرف دربسته نگهداری کنید و تا 3 ماه در فریزر قرار دهید. قبل از لذت بردن در یخچال ذوب کنید.

دستور العمل های بیشتر با پروتئین