میله‌های کدو حلوایی کم کربوهیدرات با چرخش چیزکیک ترکیبی هماهنگ از خوبی کدو تنبل مخملی و انحطاط کیک پنیر خامه‌ای است که در عین حال میزان کربوهیدرات شما را کنترل می‌کند.
چرا این دسر کدو تنبل را دوست خواهید داشت؟
- آسان. خمیر نوار کدو تنبل را مخلوط کنید، یک چرخش ساده کیک پنیر ایجاد کنید، این دو را با هم ترکیب کنید و برای یک دستور دسر ساده بپزید.
- خوشمزه – لذیذ. پر از طعم های پاییزی، شما دوست خواهید داشت که هم خوشمزه و هم کتو پسند باشد.
- کربوهیدرات کم حداقل کربوهیدرات خالص در هر وعده به این معنی است که می توانید از وعده های غذایی مورد علاقه خود لذت ببرید در حالی که همچنان کربوهیدرات کافی برای روز باقی مانده است تا از دسر نیز لذت ببرید!
غرق در طعم های پاییز به این معنا نیست که تعهد خود را به سبک زندگی کم کربوهیدرات قربانی کنید. این میله‌های کدو تنبل کم کربوهیدرات با چرخش کیک پنیر، تعادل کاملی از راحتی فصلی و غذا خوردن آگاهانه را ارائه می‌دهد.
میله های کدو تنبل از چه چیزی ساخته شده اند؟
میله کدو تنبل
- آرد بادام
- آرد نارگیل
- منحرف شدن
- پودر خمیرمایه
- دارچین
- جوز هندی
- زنجبیل
- نمک
- پوره کدو تنبل
- تخم مرغ
- روغن نارگیل
- عصاره وانیل
چرخش چیزکیک
- پنیر خامه ای
- منحرف شدن
- تخم مرغ
- عصاره وانیل
چگونه میله های کدو تنبل درست کنیم
- پایه میله کدو تنبل خشک را آماده کنید. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و یک قالب فر 8*8 اینچی را با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسه، آرد بادام، آرد نارگیل، شیرین کننده، بکینگ پودر، دارچین، جوز هندی، زنجبیل و نمک را با هم مخلوط کنید.
- مخلوط کدو حلوایی مرطوب را ایجاد کنید. پوره کدو تنبل، تخم مرغ، روغن نارگیل یا کره ذوب شده و عصاره وانیل را اضافه کنید. مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. خمیر کدو حلوایی را به طور مساوی در قالب آماده شده پخش کنید.
- چرخش کیک پنیر را ایجاد کنید. در ظرفی جداگانه پنیر خامه ای نرم شده را با همزن بزنید تا یکدست شود. شیرین کننده، تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید. مخلوط کنید تا کرم رنگ شود و خوب جا بیفتد.
- چرخاندن چیزکیک. قاشق از مخلوط چیزکیک را روی خمیر کدو تنبل در تابه بریزید. از یک چاقو یا خلال دندان استفاده کنید تا مخلوط چیزکیک را به آرامی در خمیر کدو تنبل بچرخانید و یک جلوه مرمری ایجاد کنید.
- آنها را بپزید. قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید، یا تا زمانی که میله ها بسته شوند و یک خلال دندان در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید.
- خنک کنید و سرو کنید. از فر خارج کنید و اجازه دهید میله ها در تابه حدود 15 دقیقه خنک شوند. سپس با استفاده از روکش کاغذ روغنی آن ها را بلند کرده و روی توری سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شوند. میله ها را حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شوند. پس از آماده شدن برای سرو، میله ها را به صورت مربع برش دهید و در صورت تمایل با کمی دارچین آسیاب شده بپاشید.
نکات و ترفندها
ایجاد کدو تنبل خوشمزه با کربوهیدرات کم با چرخاندن چیزکیک نیاز به انتخاب دقیق مواد و تکنیک های پخت دارد. در اینجا چند نکته و ترفند وجود دارد که به شما در تهیه بهترین دسر کم کربوهیدرات کمک می کند:
- پوره کدو تنبل- از پوره کدو تنبل کنسرو شده شیرین نشده (NOT PUMPKIN PIE FILLING) به عنوان ماده اصلی استفاده کنید. کدو تنبل کربوهیدرات نسبتا کمی دارد و طعم فوق العاده پاییزی به آن اضافه می کند.
- کنترل بخش– برای مدیریت مصرف کربوهیدرات، میله ها را به اندازه های مناسب برش دهید. یک بخش کوچکتر می تواند شیرینی شما را بدون تجاوز از حد کربوهیدرات شما راضی کند.
- زمان خنک شدن– قبل از برش اجازه دهید میله ها کاملا خنک شوند. این به آنها کمک می‌کند تنظیم شوند و برش را آسان‌تر می‌کنند.
تغییرات
میله های کدو تنبل کم کربوهیدرات با چرخش چیزکیک یک خوراکی همه کاره است که می تواند با طعم ها و مواد مختلف سفارشی شود. در اینجا برخی از تغییرات خلاقانه برای امتحان وجود دارد:
- میله کدو تنبل شکلاتی– قبل از اینکه در مخلوط چیزکیک بچرخانید، شکلات چیپسی های بدون شکر را روی خمیر کدو حلوایی بریزید تا شکلاتی دلپذیری ایجاد شود.
- میله کدو تنبل اسپند– اسپند سوخاری خرد شده را روی چرخش چیزکیک بپاشید تا طعم ترد و آجیل بیشتری پیدا کند.
- میله کدو تنبل گردوی افرا- گردوهای خرد شده را در خمیر کدو حلوایی مخلوط کرده و قبل از پخت با شربت افرای بدون شکر بریزید.
چه چیزی برای خدمت با آنها
میله‌های کدو تنبل کم کربوهیدرات با چرخش چیزکیک به تنهایی یک خوراکی خوشمزه و رضایت‌بخش هستند، اما اگر به دنبال تکمیل طعم آنها یا ایجاد یک تجربه دسر کامل هستید، در اینجا ایده‌هایی برای سرو کردن با آنها وجود دارد:
- خامه زده شده- یک تکه خامه تازه زده شده تضاد سبک و مطبوعی را به غنای میله‌های کدو تنبل اضافه می‌کند. حتی می توانید خامه فرم گرفته را با کمی وانیل یا دارچین طعم دار کنید.
- بستنی کم کربوهیدرات – یک پیمانه بستنی وانیلی خامه ای را در کنار تکه های کدو تنبل سرو کنید تا ترکیبی لذت بخش از بافت های گرم و سرد داشته باشید.
- سس کارامل– مقدار کمی سس کارامل را روی تکه های کدو حلوایی بپاشید تا شیرینی و لذت بیشتری داشته باشید. مطمئن شوید که از گزینه‌های بدون قند یا کم کربوهیدرات استفاده می‌کنید تا این نیش بدون احساس گناه باشد.
- اجیل خرد شده– آجیل های برشته شده خرد شده مانند گردو یا گردو را روی تکه های کدو تنبل بپاشید تا بافتی ترد و طعم آجیلی به آن اضافه شود.
آیا میله های کدو تنبل را می توان کنار گذاشت؟
تکه های کدو تنبل با چرخش چیزکیک نباید برای مدت طولانی در دمای اتاق رها شوند، به خصوص که حاوی مواد لبنی مانند پنیر خامه ای هستند. هر دو ترکیب کدو تنبل و چیزکیک میله ها می توانند به دما حساس باشند و اگر به درستی نگهداری نشوند ممکن است فاسد شوند.
در صورت نگهداری مناسب، در ظرف دربسته، می توان آنها را تا 3-5 روز در یخچال نگهداری کرد.
آیا می توانید آنها را فریز کنید؟
اگر می خواهید ماندگاری را بیشتر کنید، میله های کدو تنبل را فریز کنید. تک تک میله ها را محکم در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و آنها را در یک ظرف دربسته یا کیسه ایمن در فریزر قرار دهید. آنها را می توان تا 2-3 ماه منجمد کرد.
برای آب شدن، میله ها را یک شب در یخچال قرار دهید.
دسرهای کم کربوهیدرات بیشتر
سنجاق آن!
اگر اینها را دوست دارید میله کدو تنبل همانطور که ما انجام می دهیم، مطمئن شوید که دستور غذا را با دوستان خود در فیس بوک و اینستاگرام به اشتراک می گذارید تا آنها نیز آنها را امتحان کنند! فراموش نکنید که آن را پین کنید تا بتوانید به زودی دوباره آنها را بسازید.
میله کدو تنبل کم کربوهیدرات | کیک کدو و پنیر
عناصر
پایه میله کدو تنبل خشک
- 1 فنجان آرد بادام
- 1/4 فنجان آرد نارگیل
- 1/2 فنجان منحرف شدن
- 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- 1/2 قاشق چایخوری جوز هندی
- 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل
- 1/4 قاشق چایخوری نمک کوشر
مخلوط کدو حلوایی مرطوب
- 1 فنجان پوره کدو تنبل
- 3 تخم مرغ
- 1/3 فنجان کره بدون نمک ذوب شده
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
چرخش چیزکیک
- 8 اونس پنیر خامه ای
- 3 قاشق غذاخوری منحرف شدن
- 1 تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
دستورالعمل ها
-
پایه میله کدو تنبل خشک را آماده کنید. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و یک قالب فر 8*8 اینچی را با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسه، آرد بادام، آرد نارگیل، شیرین کننده، بکینگ پودر، دارچین، جوز هندی، زنجبیل و نمک را با هم مخلوط کنید.
-
مخلوط کدو حلوایی مرطوب را ایجاد کنید. پوره کدو تنبل، تخم مرغ، روغن نارگیل یا کره ذوب شده و عصاره وانیل را اضافه کنید. مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. خمیر کدو حلوایی را به طور مساوی در قالب آماده شده پخش کنید.
-
چرخش کیک پنیر را ایجاد کنید. در ظرفی جداگانه پنیر خامه ای نرم شده را با همزن بزنید تا یکدست شود. شیرین کننده، تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید. مخلوط کنید تا کرم رنگ شود و خوب جا بیفتد.
-
چرخاندن چیزکیک. قاشق از مخلوط چیزکیک را روی خمیر کدو تنبل در تابه بریزید. از یک چاقو یا خلال دندان استفاده کنید تا مخلوط چیزکیک را به آرامی در خمیر کدو تنبل بچرخانید و یک جلوه مرمری ایجاد کنید.
-
آنها را بپزید. قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید، یا تا زمانی که میله ها بسته شوند و یک خلال دندان در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید.
-
خنک کنید و سرو کنید. از فر خارج کنید و اجازه دهید میله ها در تابه حدود 15 دقیقه خنک شوند. سپس با استفاده از روکش کاغذ روغنی آن ها را بلند کرده و روی توری سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شوند. میله ها را حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شوند. پس از آماده شدن برای سرو، میله ها را به صورت مربع برش دهید و در صورت تمایل با کمی دارچین آسیاب شده بپاشید.
فراموش نکنید که دیگر کتاب های آشپزی کتو من را بررسی کنید.
قابلمه فوری کتو، بمب چربی کتو، شیرینی و خوراکی، و کتو آسان در 30 دقیقه.
