ساندویچ خیار | طرز تهیه ساندویچ چای خیار

منتشر شده 12 آوریل 2024· اصلاح شده 12 آوریل 2024 · توسط نویسنده درج شده در کارت دستور پخت 1493 کلمه. · حدود 8 دقیقه برای خواندن این مقاله. · این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد · به عنوان یک همکار آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم. پیام بگذارید

اگر به دنبال میان‌وعده‌ای سبک و شیک می‌گردید که برای زمان چای، مجالس یا میان‌وعده‌ای سالم مناسب باشد، دستور ما برای ساندویچ خیار همان لذتی است که شما نیاز دارید. این ساندویچ ها طراوت ترد خیار را با نرمی نان ترکیب می کنند و آنها را به انتخابی ایده آل برای یک عصرانه خوش طعم تبدیل می کند.

ساندویچ خیار چه ویژگی خاصی دارد؟

• سبک و با طراوت. خیارهای تازه یک نیش ترد و آبرسان را برای روزهای گرم فراهم می کنند.
• ساده و آسان برای تهیه. با حداقل مواد اولیه و تلاش، این ساندویچ ها یک نسیم برای کنار هم قرار دادن هستند.
• همه کاره برای هر موقعیتی. ساندویچ های خیار چه یک چای دمنوش، پیک نیک یا یک ناهار سبک باشد، کاملاً مناسب است.
• ارائه زیبا. آنها پیچیده به نظر می رسند و مطمئناً مهمانان را تحت تأثیر قرار می دهند.

این دستور پخت ساندویچ خیار یک کلاسیک بی انتها است که طعمی با طراوت را به زمان میان وعده شما ارائه می دهد.

چگونه خیار را برای ساندویچ برش دهید؟

نکته کلیدی برای برش های خیار ساندویچ پسند این است که آن ها را به اندازه کافی نازک برش دهید تا به راحتی از بین بروند اما نه آنقدر نازک که تردی خود را از دست بدهند. از یک چاقوی تیز یا یک برش ماندولین برای برش های ثابت و یکدست استفاده کنید. ضخامت حدود 1/16 تا 1/8 اینچ را هدف قرار دهید.

چگونه می توان از خیس شدن ساندویچ های خیار جلوگیری کرد؟

برش خیار برای ساندویچ شامل چند مرحله ساده برای اطمینان از نازک، یکنواخت و جذاب بودن آنها برای ساندویچ شما است. در اینجا نحوه انجام آن آمده است:

• خیار مناسب را انتخاب کنید. برای ساندویچ بهتر است از خیار انگلیسی یا خیار ایرانی استفاده کنید زیرا پوست نازک، دانه های کمتر و طعم ملایمی دارد. همچنین تمایل به آبکی کمتری نسبت به خیارهای معمولی دارند.
• نازک برش بزنید. نکته کلیدی برای برش های خیار ساندویچ پسند این است که آن ها را به اندازه کافی نازک برش دهید تا به راحتی از بین بروند اما نه آنقدر نازک که تردی خود را از دست بدهند. از یک چاقوی تیز یا یک برش ماندولین برای برش های ثابت و یکدست استفاده کنید. ضخامت حدود 1/16 تا 1/8 اینچ را هدف قرار دهید.
• رطوبت اضافی را از بین ببرید. پس از برش، برش های خیار را روی دستمال کاغذی بگذارید و به آرامی خشک کنید. این مرحله به از بین بردن رطوبت اضافی که می تواند نان ساندویچ شما را خیس کند، کمک می کند.

عناصر

• نان- نان به عنوان پایه ساندویچ عمل می کند. نان سفید نرم سنتی است و طعم و بافتی لطیف و ملایم دارد که بر خیار غلبه نمی کند.
• خیارها- ستاره این ساندویچ. آنها یک عنصر تازه، ترد و آبرسان را فراهم می کنند. برش نازک آنها اطمینان حاصل می کند که گاز گرفتن آنها آسان است و اجازه می دهد طعم لطیف و خنک آنها به جای تسلط بر سایر مواد تکمیل شود.
• پنیر خامه ای- یک بافت خامه ای و طعم کمی تند اضافه می کند که به خوبی با خیار جفت می شود. همچنین به نگه داشتن ساندویچ در کنار هم کمک می کند.
• نمک و فلفل- یک چاشنی سبک از نمک و فلفل برای افزایش طعم طبیعی خیار استفاده می شود. نمک به تردی خیار کمک می کند، در حالی که فلفل کمی به عطر و طعم می دهد.
• افزودنی های اختیاری (شوید تازه، پوست لیمو، پیازچه)– این مواد افزودنی را می توان با پنیر خامه ای مخلوط کرد یا روی خیارها پاشید تا طعم کلی ساندویچ ها را افزایش دهد.

این مواد با هم یک ساندویچ خیار ساده و در عین حال شیک ایجاد می کنند که برای زمان چای، میان وعده یا وعده های غذایی سبک مناسب است.

طرز تهیه ساندویچ خیار

1. خیارها را آماده کنید. خیارها را نازک برش دهید و کمی با نمک و فلفل مزه دار کنید.
2. نان را آماده کنید. برای ظاهری سنتی و بافت نرم‌تر، پوسته نان را جدا کنید.
3. پایگاه را گسترش دهید. روی هر تکه نان یک لایه نازک پنیر خامه ای یا کره نرم شده بمالید.
4. ساندویچ ها را جمع کنید. برش های خیار را روی نیمی از برش های نان بچینید. در صورت تمایل، سبزی هایی مانند شوید یا پیازچه را اضافه کنید.
5. بالا و برش. تکه های نان باقی مانده را روی آن قرار دهید و به آرامی فشار دهید. ساندویچ ها را به صورت مثلث یا مستطیل کوچک برش دهید.
6. خدمت. بلافاصله سرو کنید یا با یک پارچه مرطوب بپوشانید و تا زمان سرو در یخچال بگذارید.

نکات و ترفندها

درست کردن ساندویچ خیار که یکی از اصلی ترین غذاها برای صرف چای و ناهارهای سبک است، به خودی خود می تواند یک هنر باشد. در اینجا چند نکته و ترفند برای اطمینان از اینکه ساندویچ های خیار شما به همان اندازه که برای سرو شیک هستند، لذت بخش هستند، آورده شده است:

• خیارها را نازک برش دهید. از یک برش ماندولین یا یک چاقوی تیز استفاده کنید تا برش های یکنواخت خیار نازک بگیرید. برش های نازک بافت ظریفی را تضمین می کند که ساندویچ را تحت تأثیر قرار نمی دهد.
• رطوبت اضافی را از بین ببرید. پس از برش، برش های خیار را روی یک حوله کاغذی بگذارید و به آرامی آن ها را به آرامی بزنید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود. این به جلوگیری از خیس شدن ساندویچ ها کمک می کند.
• به طور یکنواخت پخش کنید. پنیر خامه ای را به طور مساوی در لبه های هر تکه نان پخش کنید. این به عنوان یک درزگیر برای جلوگیری از رطوبت عمل می کند و همچنین تضمین می کند که هر لقمه طعم متعادلی دارد.
• خیارها را مزه دار کنید. پاشیدن ملایم نمک و فلفل روی برش های خیار می تواند طعم آنها را افزایش دهد. در مورد مقدار نمک احتیاط کنید، زیرا می تواند رطوبت بیشتری را از خیارها خارج کند.

تغییرات

ساندویچ های خیار که به دلیل سادگی و ظرافت خود شناخته می شوند، می توانند به روش های متعددی متناسب با سلیقه ها و مناسبت های مختلف متنوع شوند. در اینجا برخی از تغییرات خلاقانه برای امتحان وجود دارد:

• پنیر خامه ای گیاهی– گیاهانی مانند شوید، پیازچه یا نعناع را با پنیر خامه‌ای خود مخلوط کنید تا لایه‌ای از طعم و مزه بیشتری پیدا کند.
• ساندویچ خیار آووکادو– برش های نازک آووکادو را اضافه کنید تا بافت خامه ای داشته باشید و چربی های سالم را تقویت کنید.
• خیار و ماهی قزل آلا دودی– خیار خود را با ماهی آزاد دودی، پنیر خامه ای و شوید برای یک غذای مجلل پر کنید.
• خیار و تربچه– تربچه های نازک برش خورده را به همراه خیار اضافه کنید تا ترد فلفلی شود.

چه چیزی را با ساندویچ خیار سرو کنید

ساندویچ خیار یک انتخاب کلاسیک برای چای بعد از ظهر، ناهار سبک یا مجالس شیک است. برای تکمیل طعم و بافت لطیف آنها، آنها را با موارد زیر سرو کنید:

• انواع چای– مجموعه ای از چای ها مانند ارل گری، صبحانه انگلیسی، عرقیات گیاهی یا چای سبز را ارائه دهید. چای یک ترکیب سنتی و با طراوت با ساندویچ خیار است.
• اسکون با کرم لخته شده و مربا– این غذای کلاسیک بریتانیایی در زمان چای به طرز شگفت انگیزی با ساندویچ های خیار جفت می شود. اسکون های ساده یا میوه ای را با خامه لخته شده و مربای توت فرنگی یا تمشک سرو کنید.
• سالاد میوه تازه یا بشقاب میوه– یک طرف سبک و با طراوت، مانند یک سالاد میوه یا یک بشقاب میوه های فصلی که به زیبایی چیده شده اند، به میز رنگ و طراوت می بخشد.
• شیرینی و کیک مینی– شیرینی‌های کوچک، پتی‌فورها یا مینی کاپ‌کیک‌ها تعادل شیرینی را در ساندویچ‌های خوش طعم ایجاد می‌کنند. طعم های سبک و لطیف را برای مطابقت با موضوع انتخاب کنید.

آیا می توانید از شب قبل ساندویچ خیار درست کنید؟

بله، می‌توانید ساندویچ خیار را از شب قبل درست کنید، اما برای اطمینان از تازه ماندن و خیس نشدن آن‌ها، آماده‌سازی دقیقی است. در اینجا چند مرحله وجود دارد که باید دنبال کنید:

• نان مناسب را انتخاب کنید. از یک نان متراکم و کم متخلخل استفاده کنید که احتمال خیس شدن آن کمتر است.
• برش های خیار را خشک کنید. پس از برش خیارها، آنها را روی دستمال کاغذی پهن کنید و به آرامی خشک کنید. این مرحله برای حذف رطوبت اضافی که می تواند نان را خیس کند بسیار مهم است.
• فصل درست قبل از سرو. اگر به ساندویچ های خیار خود نمک اضافه می کنید، بهتر است این کار را درست قبل از سرو انجام دهید زیرا نمک می تواند رطوبت خیارها را خارج کند.
• به درستی ذخیره کنید. پس از جمع شدن، ساندویچ ها را در یک ظرف دربسته قرار دهید. برای تازه نگه داشتن آن ها می توانید یک لایه کاغذ روغنی یا یک دستمال کاغذی تمیز و خشک در پایین و بالای ظرف قرار دهید تا رطوبت اضافی را جذب کند.
• در یخچال قرار دهید. ساندویچ ها را تا زمانی که آماده سرو کنید در یخچال نگهداری کنید.

آن ها چقدر دوام می آورند؟

ساندویچ خیار را می توان حدود 1 روز در یخچال نگهداری کرد. فراتر از این، نان ممکن است به دلیل محتوای آب خیار خیلی مرطوب یا خیس شود و بافت و طعم کلی آن کاهش یابد.

آیا می توانید آنها را فریز کنید؟

منجمد کردن ساندویچ های خیار توصیه نمی شود. بافت خیار هنگام یخ زدن و آب شدن تغییر می کند و آبکی و لطیف می شود که در ساندویچ جذاب نخواهد بود.

دستور العمل های ساندویچ بیشتر

سنجاق آن!

اگر عاشق این دستور غذا هستید ساندویچ خیار، مطمئن شوید که آن را با دوستان خود در فیس بوک و اینستاگرام به اشتراک می گذارید تا آنها نیز آن را امتحان کنند! فراموش نکنید که آن را پین کنید تا بتوانید به زودی دوباره آن را بسازید.