طرز تهیه ماهی تابه Queso | Copycat Chili’s Skillet Queso

منتشر شده 30 ژانویه 2024· اصلاح شده 30 ژانویه 2024 · توسط نویسنده ذکر شده در کارت دستور 1246 کلمه. · حدود 7 دقیقه برای خواندن این مقاله. · این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد · به عنوان یک همکار آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم. پیام بگذارید

هوس آن Skillet Queso غیر قابل مقاومت Chili را دارید اما می خواهید نسخه ای بدون Velveeta داشته باشید؟ این دستور العمل کپی queso با استفاده از پنیر واقعی برای تجربه ای معتبرتر و به همان اندازه خوشمزه، تمام خوبی های شیرین را ارائه می دهد. ایده آل برای غوطه ور شدن در روز بازی، جمع های خانوادگی، یا به عنوان یک میان وعده لذیذ.

چرا این پیش غذای شگفت انگیز را دوست خواهید داشت

• پنیری و خوش طعم. بسته بندی شده با پنیر ذوب شده و ترکیبی از ادویه جات ترشی جات، این کیسو به طرز غیر قابل مقاومتی خوب است.
• ساخت سریع و آسان. با کمترین زمان آماده سازی و پخت، این دستور غذا برای مواقعی که به یک پیش غذای خوشمزه با عجله نیاز دارید عالی است.
• ایده آل برای اشتراک گذاری. ایده آل برای اجتماعات و وعده های غذایی خانوادگی.
• قابل تنظیم. حرارت و مواد را متناسب با سلیقه خود تنظیم کنید.

چه از طرفداران فلفل قرمز باشید و چه صرفاً عاشق یک دیپ پنیر خوب هستید، این دستور غذای Copycat Skillet Queso مطمئناً هوس شما را برآورده می کند.

سس Queso از چه ساخته شده است؟

• چدار تیز و پنیر مونتری جک – این پنیرها پایه اولیه queso را تشکیل می دهند. چدار شارپ طعمی تند و تند ارائه می دهد، در حالی که مونتری جک طعم ملایم تر و کیفیت ذوب عالی را ارائه می دهد. این ترکیب باعث ایجاد یک پایه پنیر صاف و خوش طعم برای کیزو می شود.
• کنسرو فلفل قرمز (بدون لوبیا)– فلفل دلمه ای کنسرو شده عمق گوشتی و کمی تندی به کیزو می دهد. بافت را می افزاید و غنای کلی ظرف را بدون غلبه بر پنیر افزایش می دهد. اگر می‌خواهید از مواد از پیش ساخته شده اجتناب کنید، می‌توانید از کتو چیلی من استفاده کنید که برنده جایزه است و همچنین لوبیا ندارد.
• خامه غلیظ- این عنصر لبنی برای دستیابی به بافت خامه ای که مشخصه queso است ضروری است. این به صاف شدن مخلوط پنیر کمک می کند و از ضخیم شدن یا رشته شدن آن جلوگیری می کند و غنای لوکسی به آن می بخشد.
• ادویه جات (زیره، پودر فلفل قرمز و پاپریکا)– این ادویه ها برای دادن مشخصات طعم و مزه به queso کلیدی هستند. زیره یک نت گرم و خاکی اضافه می کند. پودر فلفل قرمز گرما و پیچیدگی ملایمی را فراهم می کند. و پاپریکا بسته به تنوع آن می تواند طعم شیرین یا دودی به آن اضافه کند و عمق کلی ظرف را افزایش دهد.
• اختیاری (Jalapeños، فلفل سبز یا Cilantro)– این مواد اختیاری امکان سفارشی سازی بر اساس ترجیحات سلیقه شخصی را فراهم می کند. Jalapeños و فلفل سبز می توانند یک عنصر تند و کمی تند به کیزو اضافه کنند، در حالی که گشنیز می تواند یک نت تازه و علفی را معرفی کند. می توان از آنها به عنوان چاشنی برای افزایش طعم و جذابیت بصری ظرف استفاده کرد.

این مواد با هم یک Skillet Queso را ایجاد می‌کنند که نه تنها غنی و طعم‌دار است، بلکه بافت‌ها و طعم‌های متنوعی را ارائه می‌دهد و آن را به یک پیش‌غذا یا میان‌وعده محبوب و لذت‌بخش تبدیل می‌کند.

چگونه Skillet Queso درست کنیم

1. مواد خود را آماده کنید. پنیرها را رنده کنید و ادویه ها را اندازه کنید.
2. پنیرها را آب کنید. در یک ماهیتابه یا قابلمه، پنیرهای رنده شده را با کمی خامه غلیظ روی حرارت ملایم مخلوط کنید.
3. طعم را اضافه کنید. فلفل دلمه ای کنسرو شده و ادویه جات ترشی جات را به خوبی مخلوط کنید.
4. جوشیدن به کمال. به مدت 5 دقیقه به پختن روی حرارت ملایم ادامه دهید و هم بزنید تا پنیر کاملا آب شود و مخلوط یکدست شود. ماهیتابه را به فر از قبل گرم شده با دمای 400 درجه فارنهایت منتقل کنید و به مدت 10 دقیقه بپزید.
5. گرم سرو کنید. در یک تابه گرم نگه دارید. با چیپس تورتیلا و تزیینات اختیاری مانند هالاپینو یا گشنیز سرو کنید.
6. لذت ببرید! دور هم جمع شوید و از این شیب شیرین و خوش طعم لذت ببرید!

نکات و ترفندها

درست کردن Skillet Queso که خامه‌ای، طعم‌دار و دلپذیر است شامل چند نکته و ترفند کلیدی است. در اینجا چند پیشنهاد وجود دارد که به شما کمک می‌کند هر بار کوزو عالی را بسازید:

• انتخاب پنیر. از پنیر از قبل خرد شده خودداری کنید زیرا اغلب حاوی مواد ضد جوش است که می تواند بر ذوب صاف تأثیر بگذارد.
• کم و آرام. پنیر را روی حرارت کم آب کنید. حرارت زیاد باعث می شود پنیر گیر کرده و دانه دار شود. صبر کلید دستیابی به بافتی صاف و کرمی است.
• هم زدن مداوم. کوسو را در حین گرم شدن به هم زدن ادامه دهید تا از چسبیدن آن به ته تابه و سوختن آن جلوگیری کنید.
• کرم قوام. افزودن کمی خامه یا نصف نصف می تواند به دستیابی به بافت ابریشمی کمک کند. مقدار را تنظیم کنید تا قوام مورد نظر خود را بدست آورید.
• چاشنی آن. سطح ادویه را مطابق میل خود سفارشی کنید. زیره سبز، پودر فلفل قرمز و پاپریکا را برای طعم دادن به آن اضافه کنید و برای طعم دار کردن هالاپنیو یا فلفل سبز کنسرو شده را در نظر بگیرید.

تغییرات

Skillet Queso یک غذای همه کاره و دوست داشتنی است که می توان آن را به روش های بسیار خوشمزه ای سفارشی کرد. در اینجا برخی از تغییرات خلاقانه برای امتحان وجود دارد:

• ماهی تابه تند Queso– هالاپینوهای خرد شده، کمی سس تند، یا یک قاشق فلفل چیپوتل را در سس ادوبو اضافه کنید تا یک ضربه تند بخورید.
• ماهی تابه گوشتی Queso– چوریزو پخته و خرد شده، گوشت چرخ کرده یا بیکن را با هم مخلوط کنید تا یک عنصر خوش طعم و دلچسب به آن اضافه شود.
• ماهی تابه گیاهی Queso– پیاز سرخ شده، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی یا اسفناج را برای یک نسخه بسته بندی شده سبزیجات مخلوط کنید.

Skillet Queso با چه چیزی سرو می شود؟

Skillet Queso یک پیش غذای همه کاره و پرطرفدار است که به خوبی با انواع لوازم همراه است. در اینجا چند گزینه کلاسیک و خلاقانه برای استفاده از آن وجود دارد:

• چیپس تورتیلا– سنتی ترین و محبوب ترین جفت. ترد و طعم ملایم آن‌ها آن‌ها را برای جمع‌آوری خوبی‌های پنیری عالی می‌کند.
• سبزیجات تازه– فلفل دلمه ای خرد شده، هویج، کرفس و چوب خیار یک راه ترد و سالم برای لذت بردن از کیسو ارائه می دهد.
• نان– تکه‌های نان باگت یا تکه‌های نان نان می‌تواند جایگزین رضایت‌بخشی برای چیپس باشد.
• پیکو د گالو– روی ماهیتابه خود را با پیکو د گالو پر کنید تا در هر لقمه طراوت بیشتری داشته باشید.
• چوب شور– چوب شور یا چوب چوب شور می توانند تضاد نمکی خوبی را به کیزو خامه ای اضافه کنند.

چه مدت طول می کشد؟

Skillet Queso باقیمانده را می توان تا 3-4 روز در یخچال نگهداری کرد. برای نگهداری، اجازه دهید کیزو در دمای اتاق خنک شود (اما نه بیشتر از 2 ساعت برای جلوگیری از رشد باکتری)، سپس آن را در یک ظرف دربسته قرار دهید.

آیا می توانید آن را فریز کنید؟

انجماد Skillet Queso به طور کلی توصیه نمی شود زیرا بافت می تواند به طور قابل توجهی در هنگام آب شدن تغییر کند. سس های لبنی اغلب پس از انجماد جدا شده و دانه دار می شوند.

وقتی آماده خوردن کیزو ذخیره شده هستید، آن را دوباره در مایکروویو یا روی اجاق گاز گرم کنید. در حین گرم کردن مجدد آن را مرتباً هم بزنید تا یک قوام یکدست حفظ شود. اگر کیسو خیلی غلیظ به نظر می رسد، می توانید مقدار کمی شیر یا خامه به آن اضافه کنید تا رقیق شود.

پیش غذای عالی تر

سنجاق آن!

اگر عاشق این هستید دستور پخت ماهیتابه Queso همانطور که ما انجام می دهیم، مطمئن شوید که آن را با دوستان خود در فیس بوک و اینستاگرام به اشتراک می گذارید تا آنها نیز آن را امتحان کنند! فراموش نکنید که آن را پین کنید تا بتوانید به زودی دوباره آن را بسازید.

فراموش نکنید که دیگر کتاب های آشپزی کتو من را بررسی کنید.

قابلمه فوری کتو، بمب چربی کتو، شیرینی و خوراکی، و کتو آسان در 30 دقیقه.