آیا هوس یک براتوورست آبدار دارید اما نمی‌خواهید با کباب کردن یا سرخ کردن غذا کنار بیایید؟ به دنبال سرخ کن های هوا بیشتر نباشید! برای پخت و پز لذیذهای خوشمزه و ترد با کمترین سر و صدا عالی است.
پرش به:
چرا این غذای سریع را دوست خواهید داشت
- سریع
- آسان.
- کربوهیدرات کم
- خوشمزه – لذیذ.
آیا می توانید برس خام را در سرخ کن هوا بپزید؟
بله، شما می توانید برات های خام را در سرخ کن بادی بپزید. آنها به همان روشی که شما یک جوجه‌پشتی آماده را می‌پزید، می‌پزند. برای اطمینان از رسیدن به دمای داخلی که برای از بین بردن باکتری های مضر قابل مصرف است، باید مدت بیشتری پخته شوند.
مواد مورد نیاز شما
در واقع، تنها چیزی که برای یک سرخ کن بادی نیاز دارید، یک براتوورست و یک سرخ کن بادی است، اما اگر می خواهید یک تجربه واقعی در پارک توپ داشته باشید، قبل از شروع باید از آن استفاده کنید:
- سوسیس Bratwurst
- نان
- رویه های اختیاری (مانند کلم ترش، پیاز، خردل و کچاپ)
نحوه ساخت برت سرخ کن با هوا
دستور غذاها ساده تر از این نمی شوند. اساسا، تنها کاری که برای درست کردن یک سرخ کن بادی کاملاً پخته شده باید انجام دهید این است که آن را در سرخ کن بادی قرار دهید، بپزید تا دوباره به دمای داخلی دلخواه گرم شود و لذت ببرید!
برای تهیه سوسیس سرخ کن با هوای کاملا پخته شده هر بار مراحل زیر را دنبال کنید!
- سرخ کن خود را به مدت 3 تا 5 دقیقه با دمای 370 درجه فارنهایت گرم کنید. این اطمینان حاصل می کند که سینه های شما به طور یکنواخت و سریع پخته می شوند.
- سینه های خود را در سبد سرخ کن هوا قرار دهید. مطمئن شوید که آنها با یکدیگر تماس ندارند تا مطمئن شوید که به طور یکنواخت پخته می شوند.
- برات ها را به مدت 10-12 دقیقه بپزید و آنها را در نیمه زمان پخت برگردانید. اگر سرخ کن بادی شما در سمت کوچکتر است، ممکن است لازم باشد برات ها را به صورت دسته ای بپزید.
- در حالی که برات ها در حال پختن هستند، نان های خود را و هر رویه مورد نظر خود را آماده کنید.
- پس از پخته شدن و طلایی شدن برات ها، آنها را از سرخ کن بادی خارج کرده و اجازه دهید چند دقیقه استراحت کنند.
- برات ها را داخل نان ها قرار دهید و رویه های دلخواه خود را اضافه کنید.
- سرو کنید و از سرخ کن های ترد و خوشمزه خود لذت ببرید!
چه مدت برات ها را در سرخ کن هوا می پزید؟
به طور کلی، می توانید برات ها را در سرخ کن هوا به مدت 10-12 دقیقه با دمای 370 درجه فارنهایت بپزید. زمان پخت ممکن است بسته به ضخامت و اندازه برات ها و همچنین مدل و مارک سرخ کن بادی که استفاده می کنید متفاوت باشد.
همچنین مهم است که اطمینان حاصل شود که برات ها قبل از مصرف به دمای داخلی ایمن 160 درجه فارنهایت رسیده اند. برای بررسی سریع و آسان دمای داخلی می توانید از دماسنج گوشت استفاده کنید.
تغییرات
- brats پیچیده شده با بیکن– قبل از سرخ شدن در هوا، برات ها را در بیکن بپیچید تا یک لایه طعم و بافت اضافی داشته باشد.
- سوپاپ های پر پنیر– برات را از طول برش دهید و قبل از سرخ شدن در هوا آن را با پنیر مورد علاقه خود پر کنید.
- لات های گیاهی– سعی کنید از برات های گیاهی یا وگان ساخته شده از مواد گیاهی به جای برات های گوشتی سنتی استفاده کنید.
- دلقک های هاوایی– برات ها را با آناناس کبابی و سس تریاکی برای طعمی شیرین و خوش طعم پر کنید.
- برات با فلفل و پیاز– فلفل ها و پیازهای ورقه شده را با برات ها به سبد سرخ کن بادی اضافه کنید تا یک غذای یک تابه ای خوشمزه و آسان داشته باشید.
- دلتنگی های سبک روبن– برات ها را با کلم ترش، پنیر سوئیسی، و سس هزار جزیره برای یک وعده غذایی خوشمزه با الهام از روبن پر کنید.
نکات و ترفندها
- سرخ کن هوا را از قبل گرم کنید. پیش گرم کردن سرخ کن هوا می تواند به اطمینان از پخت یکنواخت و قهوه ای شدن بهتر برات کمک کند.
- نیمه راه را ورق بزنید. چرخاندن برات ها در نیمه زمان پخت می تواند به اطمینان از پخت و قهوه ای شدن یکنواخت از هر دو طرف کمک کند.
- از ازدحام بیش از حد خودداری کنید. سبد سرخ کن هوا را با برات های زیاد شلوغ نکنید. فضای کافی را در اطراف هر سوهان بگذارید تا امکان گردش هوای مناسب و حتی پخت و پز فراهم شود.
- دمای داخلی را بررسی کنید. مهم است که مطمئن شوید برات ها قبل از مصرف به دمای داخلی ایمن 160 درجه فارنهایت رسیده اند. برای بررسی دما از دماسنج گوشت استفاده کنید.
چه چیزی برای خدمت با آنها
کناره ها و تاپینگ های خوشمزه زیادی وجود دارد که می توانید با سرخ کن های هوا سرو کنید. در اینجا برخی از چیزهای مورد علاقه من برای خدمت در کنار آنها آورده شده است:
- نان– می توانید برات ها را روی نان های سنتی، نان های چوب شور یا حتی نان های برش خورده سرو کنید.
- کلم ترش– کلم ترش یک تاپینگ کلاسیک برای brats است که طعمی تند و کمی ترش می دهد.
- خردل– خردل یکی دیگر از تاپینگ های کلاسیک است که به خوبی با برات ها ست می شود. می توانید از خردل زرد، خردل قهوه ای تند یا هر نوع خردل دیگری که ترجیح می دهید استفاده کنید.
- پیازها– پیاز کبابی یا کاراملی شده می تواند شیرینی و بافت را به برنج های شما اضافه کند.
- سالاد سیب زمینی– سالاد سیب زمینی یک غذای جانبی محبوب است که به خوبی برات ها را تکمیل می کند. می توانید یک سالاد سیب زمینی سنتی درست کنید یا با طعم ها و مواد مختلف آزمایش کنید.
- سالاد کلم– سالاد کلم یکی دیگر از غذاهای جانبی کلاسیک است که به خوبی با برات ها جفت می شود. یک ترد با طراوت و بافت خامه ای به غذای شما اضافه می کند.
- لوبیای پخته– لوبیا پخته یک غذای دلچسب و خوش طعم است که می توان آن را گرم یا سرد سرو کرد.
- سیب زمینی سرخ کرده– سیب زمینی سرخ کن بادی یک غذای جانبی خوشمزه و آسان است که می توان آن را هم زمان با برات ها طبخ کرد.
- سبزیجات گریل شده– سبزیجات کبابی مانند فلفل دلمه ای، کدو سبز و بادمجان می توانند به غذای شما رنگ و طعم دهند.
- آبجو– برات ها اغلب با آبجو لذت می برند، بنابراین غذای خود را با آبجو مورد علاقه خود سرو کنید.
آن ها چقدر دوام می آورند
براتوورست پخته شده در صورتی که به درستی در ظرف دربسته نگهداری شود یا در بسته بندی پلاستیکی محکم بسته شود، می تواند حدود 3 تا 4 روز در یخچال بماند.
آیا می توانید آنها را فریز کنید؟
اگر می خواهید ماندگاری آنها را افزایش دهید، می توانید براتوورست پخته شده را تا 2 تا 3 ماه منجمد کنید. برای یخ زدن، اجازه دهید براتوورست کاملاً خنک شود و سپس آنها را محکم در پلاستیک یا فویل آلومینیومی بپیچید یا در ظرف مخصوص فریزر یا کیسه فریزر قرار دهید. حتماً روی بسته بندی برچسب تاریخ بگذارید تا بتوانید زمان قرار دادن آنها را در فریزر پیگیری کنید.
می‌توانید آنها را دوباره در سرخ‌کن، مایکروویو، روی اجاق گاز یا فر گرم کنید تا کاملاً گرم شوند.
دستور العمل های ساده تر سرخ کن هوا
سنجاق آن!
اگر این آسان را دوست دارید برتس سرخ کن هوا همانطور که ما انجام می دهیم، مطمئن شوید که دستور غذا را با دوستان خود در فیس بوک و اینستاگرام به اشتراک می گذارید تا آنها نیز آنها را امتحان کنند! فراموش نکنید که آن را پین کنید تا بتوانید به زودی دوباره آنها را بسازید!
خدمات: 4 وعده های غذایی
کالری: 348کیلو کالری
روی مواد یا تجهیزات مشخص شده کلیک کنید تا ببینید دقیقاً از چه چیزی برای تهیه این دستور استفاده می کنم
دستورالعمل ها
-
سرخ کن خود را به مدت 3 تا 5 دقیقه با دمای 370 درجه فارنهایت گرم کنید. این اطمینان حاصل می کند که سینه های شما به طور یکنواخت و سریع پخته می شوند.
-
سینه های خود را در سبد سرخ کن هوا قرار دهید. مطمئن شوید که آنها با یکدیگر تماس ندارند تا مطمئن شوید که به طور یکنواخت پخته می شوند.
-
برات ها را به مدت 10-12 دقیقه بپزید و آنها را در نیمه زمان پخت برگردانید. اگر سرخ کن بادی شما در سمت کوچکتر است، ممکن است لازم باشد برات ها را به صورت دسته ای بپزید.
-
در حالی که برات ها در حال پختن هستند، نان های خود را و هر رویه مورد نظر خود را آماده کنید.
-
پس از پخته شدن و طلایی شدن برات ها، آنها را از سرخ کن بادی خارج کرده و اجازه دهید چند دقیقه استراحت کنند.
-
برات ها را داخل نان ها قرار دهید و رویه های دلخواه خود را اضافه کنید.
-
سرو کنید و از سرخ کن های ترد و خوشمزه خود لذت ببرید!
پشتیبانی دریافت کنید و با انجمن ما در فیس بوک ارتباط برقرار کنید!
تغذیه
کالری: 348کیلو کالری | کربوهیدرات ها: 24g | پروتئین: 14g | چربی: 21g | فیبر: 1g | قند: 3g