پای شیرین سیب زمینی شپرد با ترکیه

منتشر شده 19 ژانویه 2023. اخرین به روز رسانی 19 ژانویه 2023 توسط الیزابت لیندمن &nbsp&nbsp/&nbsp&nbspاین پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد.

این کیک شپرد سیب زمینی شیرین با بوقلمون یک برداشت سبک تر از کلاسیک است که معمولا با گوشت گاو یا بره و پوره سیب زمینی سفید درست می شود. آسان است که زودتر درست شود، قابل انجماد است، و یک تن درست می کند، که برای شلوغی یا غذاهای باقی مانده آسان برای ناهار در هفته عالی است!

شپردز پای بهترین غذای راحتی است – گرم و دلچسب، مناسب برای روزهای سرد زمستان. این نسخه سیب زمینی شیرین و بوقلمون آسیاب شده به خصوص از نظر مواد مغذی غلیظ است و به همان اندازه دنج و خوشمزه است!

نکته ای در مورد معناشناسی: پای چوپان با گوشت چرخ کرده بره درست می شود، پای کلبه با گوشت چرخ کرده گاو درست می شود. به نظر من اکثر آمریکایی‌ها از «شپردز پای» به جای پایی با گوشت چرخ‌کرده استفاده می‌کنند، بنابراین من این پای شپردز را می‌نامم. آنجا. من به این موضوع پرداخته ام، بنابراین امیدوارم بتوانیم از هر گونه بحث و جدل در مورد جمله بندی جلوگیری کنیم (شما تعجب خواهید کرد که چقدر این احساسات قوی را برمی انگیزد!) و فقط روی لذیذ بودن تمرکز کنید!

من معمولا چوپانی درست می کنم (کلبه) پای با گوشت چرخ کرده و پوره سیب زمینی سفید. به همان اندازه ساده و راحت است. من همچنین یک کیک شپرد با گل کلم له شده برای نسخه کم کربوهیدرات درست کرده ام.

من فقط این نسخه سیب زمینی شیرین و بوقلمون را دوست دارم، نه تنها به این دلیل که مقداری مواد مغذی تر است، بلکه طعم شیرین سیب زمینی طعم آن را کاملاً با پای چوپان سنتی شما متفاوت می کند. شما آن را دوست خواهید داشت!

لیست مواد با جایگزینی

• سیب زمینی های شیرین
• ترکیه زمینی
• رب گوجه فرنگی – یا سس کچاپ هم کار می کند.
• ابگوشت – من از گوشت گاو استفاده کردم (از بهتر از بویلون) اما هر نوع انجام خواهد داد.
• نشاسته ذرت – این به غلیظ شدن مخلوط گوشت کمک می کند. ضخیم کننده دیگری مانند پودر پیکان نیز کار خواهد کرد
• سبزیجات مخلوط – من از یک کیسه سبزیجات مخلوط منجمد برای راحتی استفاده می کنم.
• پیاز
• شیر – شیر گاو یا شیر گیاهی برای نسخه رایگان لبنیات خوب است!
• کره – یا در صورت نیاز کره یا کره گیاهی.

طرز تهیه کیک شپرد بوقلمون با سیب زمینی شیرین

با بخارپز کردن سیب زمینی شیرین شروع کنید. به نظر من بخار دادن به جای جوشاندن آنها را به اندازه ای نرم می کند که بدون آب ریختن آنها له شوند. بعد از دم کشیدن آنها را با شیر و کره و نمک و فلفل مخلوط کرده و له کنید.

در حالی که سیب زمینی شیرین بخار می شود، مخلوط گوشت را درست کنید. پیاز را تفت دهید، بوقلمون آسیاب شده را اضافه کنید و کاملا تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید تا بپوشد سپس در آب گوشت بریزید. دوغاب نشاسته ذرت را اضافه کنید، حرارت دهید تا غلیظ شود، سپس سبزیجات منجمد مخلوط را هم بزنید. (نیازی به یخ زدایی نیست!) و به میزان لازم نمک و فلفل بزنید.

در نهایت، پای چوپان را جمع کنید. یک ظرف قابلمه را کره بمالید، مخلوط گوشت را اضافه کنید و پوره سیب زمینی شیرین را روی آن بمالید. روی مقداری کره آب شده بریزید و بپزید. قبل از غواصی و سرو، اجازه دهید کمی خنک شود!

آیا می توانم کیک شپرد را از قبل درست کنم و آن را فریز کنم؟

کاملا! فقط کاسرول را بدون پخت جمع کنید و در یخچال یا فریزر خود بچسبانید. اگر یخ زده است، قبل از پخت آن را یک شب در یخچال یخ زدایی کنید. به خاطر داشته باشید، اگر زمانی که در فر می‌روید سرد است، ممکن است پخت بیشتر طول بکشد.

آیا می توانم لبنیات پای چوپان را رایگان درست کنم؟

آره! فقط از یک شیر گیاهی در پوره سیب زمینی شیرین و روغن گیاهی یا کره گیاهی به جای کره معمولی استفاده کنید.

دیگر دستور العمل های غذاخوری دلپذیر

آیا می دانستید نظر دادن و رتبه بندی دستور العمل ها یکی از بهترین راه هایی است که می توانید از وبلاگ نویسان غذای مورد علاقه خود حمایت کنید؟ اگر این دستور غذا را درست کرده‌اید، لطفاً روی ستاره‌های زیر کلیک کنید تا نظر بدهید و به این دستور غذا امتیاز دهید و/یا عکس‌ها را در رسانه‌های اجتماعی با استفاده از هشتگ #bowlofdelicious یا برچسب‌گذاری @bowlofdelicious به اشتراک بگذارید!