طرز تهیه کیک بلوبری | کیک لوف بلوبری لیمویی

منتشر شده 18 مارس 2024· اصلاح شده 18 مارس 2024 · توسط نویسنده ذکر شده در کارت دستور 1250 کلمه. · حدود 7 دقیقه برای خواندن این مقاله. · این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد · به عنوان یک همکار آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم. پیام بگذارید

با دستور العمل کیک لوف بلوبری لیمو ما به دنیای مسحور کننده طعم های شیرین و تند شیرجه بزنید. این نان مرطوب و خوش طعم که برای صبحانه های بهاری، چای بعد از ظهر یا یک دسر دلپذیر عالی است، ترکیبی هماهنگ از لیمو ترش و زغال اخته شیرین و آبدار است.

چرا این دسر بلوبری را دوست خواهید داشت؟

• خوش طعم. تعادل کامل شیرینی و ترش، این نان به طرز غیر قابل مقاومتی خوشمزه است.
• آسان برای ساخت. با دستورالعمل‌های ساده، پختن آن سخت است.
• ازدحام خشنود. جذابیت جهانی آن آن را برای هر مجالسی عالی می کند.
• همه کاره. برای صبحانه، میان وعده یا دسر عالی است.

ترکیب لذت بخش لیمو و زغال اخته را با این کیک لوفی که به راحتی درست می شود، در آغوش بگیرید. تضمین شده است که به یک مورد علاقه جدید در کارنامه پخت شما تبدیل می شود!

تفاوت بین کیک گرد و کیک لوف چیست؟

تفاوت اصلی بین کیک گرد و کیک لوف در شکل، زمان پخت و ارائه آنها نهفته است:

• شکل– بارزترین تفاوت شکل است. کیک های گرد معمولاً در قالب های گرد پخته می شوند و اغلب برای کیک های لایه ای و مناسبت های خاص استفاده می شوند. از سوی دیگر، کیک‌های لوف در قالب‌های نان مستطیلی پخته می‌شوند و معمولاً با بافت‌های نان مانند و دستور پخت نان‌های سریع مانند نان موز یا کیک پوند مرتبط هستند.
• زمان پخت و بافت– کیک های لوف به دلیل شکلی که دارند اغلب بافت متراکم تری دارند و ممکن است در مقایسه با کیک های گرد نیاز به زمان پخت طولانی تری داشته باشند. شکل طولانی تر و باریک یک تابه نان به این معنی است که توزیع گرما نسبت به یک تابه گرد متفاوت است، که می تواند بر میزان یکنواخت پخت کیک تأثیر بگذارد.

مواد مورد نیاز شما

• زغال اخته تازه– یک انفجار شیرین و یک رنگ را اضافه می کند.
• پوست لیموترش– کیک را با طعم مرکبات پر جنب و جوش می دهد.
• آرد همه منظوره– ساختار کیک عالی را ارائه می دهد.
• پودر خمیرمایه– به زیبا شدن کیک کمک می کند.
• نمک– طعم ها را تقویت می کند.
• کره بدون نمک– به کیک بافتی لطیف و غنی می دهد.
• شکر دانه ریز– کیک را درست شیرین می کند.
• تخم مرغ– مواد را ببندید و رطوبت را اضافه کنید.
• عصاره وانیل– یک لایه طعم اضافه می کند.
• شیر– کیک را مرطوب و نرم نگه می دارد.
• آب لیمو– یک ضربه تازه و خوش مزه اضافه می کند.

طرز تهیه کیک لوف بلوبری

1. از قبل گرم کنید و آماده کنید. ابتدا فر را از قبل گرم کرده و قالب نان خود را چرب کنید.
2. مواد خشک را مخلوط کنید. آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. کره خامه و شکر. کره و شکر را با همزن بزنید تا پف کند.
4. تخم مرغ را اضافه کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید، سپس عصاره وانیل و پوست لیمو را با هم مخلوط کنید.
5. ترکیب کنید. به طور متناوب مواد خشک و شیر را اضافه کنید و با مخلوط خشک شروع و پایان دهید.
6. زغال اخته را داخل آن بریزید. زغال اخته تازه را به آرامی بریزید.
7. پخت. خمیر را در قالب آماده شده بریزید و بپزید تا خلال دندان تمیز بیرون بیاید.
8. لعاب. آب لیمو و پودر قند را برای لعاب مخلوط کرده و روی کیک خنک شده بریزید.

نکات و ترفندها

تهیه یک کیک کامل بلوبری شامل ترکیبی از مواد مناسب، تکنیک ها و کمی جادوی پخت است. در اینجا چند نکته و ترفند وجود دارد که به شما کمک می کند هر بار یک نان خوشمزه و مرطوب بسازید:

• مواد تشکیل دهنده دمای اتاق. موادی مانند تخم مرغ، کره و خامه ترش (در صورت استفاده) را قبل از مخلوط کردن به دمای اتاق برسانید. این به ایجاد یک خمیر نرم تر و بافت یکنواخت تر در کیک تمام شده کمک می کند.
• زغال اخته را بپوشانید. برای جلوگیری از فرورفتن زغال اخته ها به ته کیک، قبل از اینکه آنها را در خمیر بریزید، کمی آن ها را با مقدار کمی آرد بپوشانید.
• بیش از حد مخلوط نکنید. وقتی مواد مرطوب و خشک را با هم ترکیب می کنید، فقط تا زمانی که ترکیب شوند، مخلوط کنید. مخلوط کردن بیش از حد می تواند منجر به یک کیک متراکم و سفت شود زیرا گلوتن موجود در آرد را ایجاد می کند.
• جلوگیری از قهوه ای شدن. اگر متوجه شدید که روی نان شما خیلی سریع در فر قهوه ای می شود، تا نیمه پخت روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید. این کار از سوختن رویه آن جلوگیری می کند و در عین حال اجازه می دهد کیک کاملاً بپزد.

تغییرات

آزمایش کردن با تغییرات می تواند کیک استاندارد بلوبری شما را هر بار که پخت می کنید به یک لذت جدید تبدیل کند. در اینجا چند ایده برای مخلوط کردن همه چیز وجود دارد:

• زغال اخته بادام –یک قاشق چای خوری عصاره بادام را به خمیر اضافه کنید و قبل از پخت، بادام های برش خورده را روی آن بپاشید تا طعم مغزی و بافتی ترد پیدا کند.
• استروسل با روکش- یک رویه ساده استروسل با آرد، شکر قهوه ای، دارچین و کره درست کنید، سپس آن را روی خمیر بپاشید تا پوسته ترد و شیرینی به دست آید.
• پنیر خامه ای بلوبری – مخلوط پنیر خامه ای (پنیر خامه ای، شکر و تخم مرغ) را در خمیر کیک زغال اخته بچرخانید تا یک لایه خامه ای و تند که شیرینی زغال اخته را تکمیل کند.

چه چیزهایی را با کیک لوف بلوبری لذت ببرید

کیک نان بلوبری همه کاره است و بسته به زمان روز یا ترجیح شخصی می توان آن را با همراهی های مختلف میل کرد. در اینجا چند گزینه لذت بخش برای بررسی وجود دارد:

• قهوه یا چای– یک جفت کلاسیک، از یک تکه کیک بلوبری با قهوه یا چای مورد علاقه خود لذت ببرید. این ترکیب برای صبحانه، چای بعد از ظهر یا یک میان وعده صبح عالی است.
• میوه تازه– تکه‌های کیک بلوبری را با میوه‌های تازه مانند توت‌فرنگی خرد شده، هلو یا سالاد توت مخلوط سرو کنید تا حس طراوت‌بخشی به آن اضافه شود.
• بستنی– برای داشتن یک خوراکی ملایم، یک تکه کیک نان بلوبری گرم را با یک قاشق بستنی وانیلی همراه کنید. تضاد بین کیک گرم و بستنی سرد لذت بخش است.
• خامه زده شده– یک حبه خامه فرم گرفته روی کیک می تواند بافتی سبک و خامه ای اضافه کند که رطوبت کیک را تکمیل می کند.

چه مدت طول می کشد؟

نان بلوبری لیمو خود را در ظرف دربسته در دمای اتاق تا 3 روز نگهداری کنید یا می توانید آن را در ظرف در یخچال تا 5 روز نگهداری کنید.

آیا می توانید آن را فریز کنید؟

می توانید یک کیک بلوبری را تا 3 ماه فریز کنید. هنگامی که کیک به درستی در ظرف دربسته نگهداری شود یا در بسته بندی پلاستیکی محکم بسته شود و سپس در کیسه فریزر قرار گیرد، کیک در این مدت بهترین کیفیت خود را حفظ می کند.

به یاد داشته باشید که تاریخ انجماد را روی کیک بچسبانید تا بدانید چه مدت نگهداری شده است. در حالی که کیک ممکن است بیش از سه ماه برای خوردن بی خطر بماند، کیفیت، طعم و بافت آن ممکن است شروع به کاهش کند.

دستور العمل های بیشتر زغال اخته درخشان

سنجاق آن!

اگر عاشق این هستید دستور پخت کیک بلوبری لیمویی همانطور که ما انجام می دهیم، مطمئن شوید که آن را با دوستان خود در فیس بوک و اینستاگرام به اشتراک می گذارید تا آنها نیز آن را امتحان کنند! فراموش نکنید که آن را پین کنید تا بتوانید به زودی دوباره آن را بسازید.