پنیر کلبه فرم گرفته | به سادگی کینوا

عاشق پروتئین هستید اما از کشک متنفرید؟ پنیر دلمه زده شده تمام مواد مغذی پنیر کوتیج را بدون بافت به شما می دهد! این دستور العمل تغییر دهنده بازی است، با یک نسخه شور برای غوطه وری و یک نسخه شیرین برای دسر. خیلی خوب!

اگر پنیر کوتیج شما را به فکر گرمکن پا و دمنوش های بزرگ دهه 80 می اندازد، احتمالاً در TikTok نیستید! اما اگر هستید، می دانید که همه چیز قدیمی دوباره جدید است – خوب، شاید نه موهای دهه 80، بلکه پنیر کوتاژ؟ قطعا در روند!

پنیر کوتیج به دلیل محتوای پروتئین بالایی که دارد (28 گرم در هر فنجان!) معروف است، اما به دلیل بافت دانه‌دارش می‌تواند قطبی شود. برخی از مردم آن را دوست دارند، در حالی که برخی دیگر از فکر کردن آن کشک های کوچک در دهان خود می ترسند.

پنیر خامه‌ای همان پنیر پروتئینی را ارائه می‌کند، اما با بافتی صاف که باعث می‌شود همه‌کاره‌تر، خوردن آن آسان‌تر و برای کسانی که از کشک متنفرند خوش‌مزه‌تر باشد. در زیر به شما نشان می‌دهم که چگونه یک نسخه شور و هم شیرینی درست کنید.

چرا پنیر کلبه زده شده را دوست خواهید داشت

• به طور طبیعی سرشار از پروتئین است. طرفدار پودرهای پروتئینی نیستید؟ پنیر کوتاژ پاسخ است! پنیر دلمه یک راه عالی برای استفاده از پروتئین بیشتر در روز بدون استفاده از مکمل ها است.
• راضی کننده و پر کننده. به لطف محتوای پروتئین بالایی که دارد، پنیر خامه ای فرم گرفته احساس سیری و رضایت را در شما حفظ می کند. این یک میان وعده با قدرت ماندگار است!
• فوق العاده آسان. درست کردن پنیر خامه ای به همین راحتی است. فقط همه چیز را به غذاساز خود اضافه کنید و آن را روشن کنید!

آنچه شما نیاز دارید

برای یافتن مقادیر مواد و دستورالعمل های دستور غذا، به کارت دستور غذا بروید.

• پنیر کوتاژ – توصیه می کنم از پنیر پرچرب استفاده کنید که خامه تر می شود و سیر کننده تر است.

نسخه شور:

• سیر
• آب لیمو – من آبمیوه تازه فشرده را برای روشن ترین طعم توصیه می کنم.
• نمک و فلفل
• گیاهان تازه – آویشن، شوید، گشنیز و جعفری همگی خوشمزه خواهند بود، اما هر گیاهی که در دست داشته باشید کارساز خواهد بود.

نسخه شیرین:

• شربت عسل یا افرا – یا شیرین کننده دیگری که دوست دارید و در دسترس دارید.
• مربا یا پخش میوه – این باعث طعم، شیرینی و کمی رنگ می شود!

طرز تهیه پنیر کلبه فرم گرفته

• ترکیب کنید. پنیر کوتیج را به همراه سایر مواد برای نوع شیرین یا شور به غذاساز اضافه کنید.
• مخلوط کنید. غذاساز را روشن کرده و مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.
• خدمت. به ظرفی منتقل کنید و با موادی مانند سبزی تازه، روغن زیتون یا میوه تزیین کنید یا به دلخواه از پنیر دلمه استفاده کنید.

نکاتی برای موفقیت

• صبور باش. یعنی: مخلوط کنید تا پنیر کاملا یکدست شود! گاهی اوقات کشک‌های کوچک ممکن است در آنجا پنهان شوند، بنابراین توصیه می‌کنم قبل از برداشتن پنیر و گذاشتن آن در ظرف سرو، یک قاشق را بردارید و کمی مخلوط را هم بزنید تا به دنبال کشک بگردید.
• در صورت نیاز سرد کنید. اگر برای مدتی پنیر را مخلوط می کنید، ممکن است غذاساز شما کمی آن را گرم کند. می توانید آن را در یخچال بگذارید تا دوباره سرد شود.
• آن را به سلیقه خود سفارشی کنید. این دستور فقط یک پایه است، بنابراین می توانید مواد اضافی را اضافه کنید تا آن را خودتان درست کنید.

بیشتر انواع پنیر کلبه زده شده

• کره ی بادوم زمینی شکلاتی. پودر کاکائو و پودر کره بادام زمینی (یا کره بادام زمینی معمولی) را برای یک دسر فاسد و پر پروتئین اضافه کنید.
• تراشه شکلات. با یک قطره عصاره وانیل مخلوط کنید و در چیپس های شکلاتی کوچک بریزید تا یک خوراکی سرگرم کننده برای رفع هوس شیرینی آخر شب داشته باشید.
• باقلوا. پنیر دلمه زده شده را با عسل شیرین کرده و پسته خرد شده را روی آن اضافه کنید.
• شیرینی شکری. عصاره وانیل و بادام را به پنیر شیرین زده شده اضافه کنید. پاشش اختیاری است!

پیشنهادات خدمت

پنیر دلمه زده شده را سرو کنید:

• به عنوان یک غوطه ور با سبزیجات (هویج، کرفس، خیار)، کراکر و چیپس.
• به عنوان اسپری برای ساندویچ، بسته بندی یا نان تست.
• روی کراستینی با گوجه‌فرنگی گیلاسی و مقداری سرکه بالزامیک شربتی.

پنیر شیرین زده شده را سرو کنید:

• به عنوان دیپ با میوه (سیب، توت، آناناس) و کراکر گراهام.
• به عنوان تاپینگ برای وافل، پنکیک پروتئینی یا نان تست، همراه با موز یا انواع توت ها.
• لایه ای به صورت پارفه با میوه های تازه و گرانولا.

نحوه ذخیره سازی

برای بهترین نتیجه، بلافاصله پس از تهیه این پنیر دلمه میل کنید. با این حال، اگر باقی مانده، آنها را در یک ظرف در بسته در یخچال تا 3 روز نگهداری کنید. قبل از لذت بردن دوباره آن را هم بزنید!

آیا می توانم این دستور را فریز کنم؟

در حالی که می‌توانید پنیر خامه‌ای را از نظر فنی منجمد کنید، اما توصیه نمی‌شود، زیرا ممکن است بافت آن پس از آب شدن تغییر کند. بهتر است از آن تازه لذت ببرید!

غوطه ور شدن و پخش شدن سالم تر