نحوه طبخ گوشت چرخ کرده

مطمئناً تقریباً همه می دانند که چگونه گوشت چرخ کرده را بپزند، زیرا یکی از رایج ترین پروتئین های مورد استفاده برای غذاهای اصلی است. با این حال، زندگی می تواند شما را پرتاب کند و ممکن است لازم باشد بدانید که چگونه آن را با استفاده از روشی متفاوت آماده کنید.

در زیر 4 روش مختلف برای پختن گوشت چرخ کرده با استفاده از برخی از وسایل آشپزخانه مورد علاقه من را آورده ام!

چرا شما این گزینه های مختلف را دوست خواهید داشت

• همه کاره. فارغ از سطح مهارت شما، می توانید نحوه پخت گوشت چرخ کرده را با استفاده از یکی از این روش ها یاد بگیرید.
• کارآمد. با انتخاب بهترین روش متناسب با روزتان از زمان خود بهترین استفاده را ببرید.
• پروتئین بالا. همه روش‌ها تضمینی برای پختن موادی هستند که می‌توان آن را به انواع وعده‌های غذایی اضافه کرد تا به یک غذای پر پروتئین تبدیل شود.

بهترین روش برای طبخ گوشت چرخ کرده چیست؟

بهترین روش برای طبخ گوشت گاو روشی است که برای شما راحت تر باشد!

بعضی روزها بیشتر از روزهای دیگر وقت دارید که به آشپزی اختصاص دهید. از آنجایی که تکمیل برخی از روش ها نسبت به سایرین زمان بیشتری می برد، ممکن است همیشه یک روش را انتخاب نکنید.

گاهی اوقات لوازم خانگی خراب می شوند، یا از آنها برای درست کردن ظروف دیگر استفاده می کنید، بنابراین باید طرح B را پیدا کنید.

اگر با چندین روش آشنا نیستید یا فقط می خواهید چیز جدیدی را امتحان کنید، این مقاله حاوی دستورالعمل هایی در مورد نحوه پخت گوشت چرخ کرده است!

آیا برای پختن گوشت چرخ کرده به روغن نیاز دارید؟

اینکه آیا برای طبخ گوشت چرخ کرده نیاز به استفاده از روغن دارید یا نه بستگی به روش انتخابی و نوع گوشت چرخ کرده مورد استفاده شما دارد.

حتی لاغرترین انواع گوشت چرخ کرده دارای چربی نسبتاً بالایی هستند، بنابراین هنگامی که شروع به پختن آنها می کنید، مقدار زیادی از آن چربی را ایجاد می کنند تا از چسبیدن یا خشک شدن آن جلوگیری شود.

تنها زمانی که پیشنهاد می‌کنم هنگام پختن گوشت چرخ کرده‌تان روغنی به آن اضافه کنید، زمانی است که از ماهیتابه‌ای استفاده می‌کنید که نچسب باشد.

چه مدت باید گوشت چرخ کرده را بپزید؟

مدت زمان پخت گوشت چرخ کرده بسته به روشی که انتخاب می کنید متفاوت است. می تواند از 7 دقیقه تا 6 ساعت طول بکشد.

صرف نظر از روش پختی که انتخاب می کنید، مطمئن شوید که گوشت چرخ کرده را تا زمانی که به دمای داخلی 160 درجه فارنهایت برسد بپزید تا مطمئن شوید که کاملا پخته شده و خوردن آن بی خطر است.

دستورالعمل اجاق گاز

تفت دادن همبرگر یک روش سریع و آسان برای پختن گوشت چرخ کرده برای غذاهای مختلف است. برای متداول ترین روش پخت گوشت چرخ کرده از مراحل زیر استفاده کنید:

1. یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید.
2. گوشت چرخ کرده را به ماهیتابه اضافه کنید و با قاشق یا کفگیر چوبی آن را در حین پخت به قطعات کوچک خرد کنید.
3. گوشت چرخ کرده را بپزید تا قهوه ای شود و کاملا بپزد. این باید حدود 8-10 دقیقه طول بکشد.
4. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
5. از یک قاشق سوراخ دار برای خارج کردن گوشت چرخ کرده از ماهیتابه استفاده کنید و چربی اضافی را از آن خارج کنید.

برای حذف آسان و ایمن چربی، پیشنهاد می کنم از یک قاشق سوراخ دار استفاده کنید تا گوشت چرخ کرده پخته شده را روی یک حوله کاغذی بیاندازید تا بدون نگرانی در مورد سوختن، جذب چربی بیشتری شود.

دستورالعمل اجاق گاز آهسته

پختن گوشت چرخ کرده در اجاق آهسته آسان و راحت است. در اینجا نحوه انجام آن آمده است:

1. گوشت چرخ کرده را داخل اجاق گاز بریزید و به آرامی با کاردک آن را تکه تکه کنید.
2. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
3. روی آهسته پز را بپوشانید و به مدت 4 تا 6 ساعت یا تا زمانی که گوشت چرخ کرده کاملا پخته شود و دیگر رنگ آن صورتی نشود بپزید.
4. از یک قاشق سوراخ دار برای خارج کردن گوشت چرخ کرده از اجاق گاز استفاده کنید و مایع اضافی را تخلیه کنید.

اگر ترجیح می‌دهید گوشت چرخ‌کرده‌تان را برای دستور پخت‌های خاصی به قطعات کوچک‌تر خرد کنید، ممکن است لازم باشد از انتهای کاردک خود برای شکستن آن به صورت دوره‌ای در طول چرخه پخت به لقمه‌های کوچک‌تر استفاده کنید.

دستورالعمل های آنی قابلمه

پختن گوشت چرخ کرده در یک قابلمه فوری یک راه راحت و سریع برای تهیه گوشت گاو کاملاً پخته، آبدار و خوش طعم در کمترین زمان است. این بسیار شبیه به روش اجاق گاز است، اما اگر در مواردی مانند کمپینگ یا مسافرت با RV اجاق گاز در دسترس ندارید، می تواند تمیز کردن آسان تر یا جایگزین خوبی باشد.

1. Instant Pot را روشن کنید و عملکرد “Sauté” را انتخاب کنید.
2. گوشت چرخ کرده را به قابلمه فوری اضافه کنید و با قاشق یا کفگیر چوبی آن را در حین پخت به قطعات کوچک خرد کنید.
3. بپزید تا گوشت گاو قهوه ای شود، حدود 5-7 دقیقه.
4. از یک قاشق سوراخ دار برای خارج کردن گوشت چرخ کرده از اجاق گاز استفاده کنید و مایع اضافی را تخلیه کنید.

توجه داشته باشید که هنگام پختن گوشت چرخ کرده در قابلمه فوری، تنظیم دما سخت تر است، زیرا فقط یک تنظیم دارد. در حین پخت مدام هم بزنید تا نسوزند.

دستورالعمل های سرخ کن هوا

پختن گوشت چرخ کرده در سرخ کن بادی راهی سریع و سالم برای تهیه گوشت گاو کاملاً پخته، آبدار و خوش طعم است. در اینجا نحوه انجام این کار در سرخ کن هوا به راحتی آورده شده است:

1. سرخ کن هوا را تا 400 فارنهایت گرم کنید.
2. گوشت چرخ کرده را به صورت یک لایه در سبد سرخ کن هوا قرار دهید و با قاشق یا کاردک چوبی آن را به قطعات کوچک خرد کنید.
3. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
4. به مدت 8-10 دقیقه یا تا زمانی که دمای داخلی گوشت گاو به 160 درجه فارنهایت برسد بپزید.
5. از یک قاشق سوراخ دار برای خارج کردن گوشت چرخ کرده از سرخ کن استفاده کنید و چربی اضافی را از آن خارج کنید.

برای تمیز کردن راحت تر، فویل آلومینیومی را به پایین سبد سرخ کن هوا (با قفسه پخت بین گوشت گاو و فویل) اضافه کنید تا همه رندرها را بگیرد. فقط صبر کنید تا چربی ها جامد شوند و فویل را بریزید.

از گوشت چرخ کرده پخته شده برای چه استفاده کنیم

گوشت چرخ کرده پخته شده یک ماده همه کاره است که می توان از آن در انواع غذاها استفاده کرد. برای تهیه غذا یا صرفاً برای شب‌های شلوغ مفید است تا زمان شما در آشپزخانه کوتاه‌تر شود. در اینجا چند کاربرد محبوب برای گوشت چرخ کرده پخته شده آورده شده است:

1. فلفل پوبلانو شکم پر
2. فلفل
3. سالاد بیگ مک
4. میت لوف
5. رول چیز برگر

اگر هنوز به دنبال دستور العمل های بیشتری هستید، این دستور العمل های 36+ کتو گوشت چرخ کرده را بررسی کنید!

نحوه نگهداری و گرم کردن مجدد

برای نگهداری درست گوشت چرخ کرده گاو پخته شده، قبل از قرار دادن آن در یک ظرف در بسته یا کیسه ایمن در فریزر، بگذارید تا دمای اتاق خنک شود. روی ظرف را تاریخ پخت برچسب بزنید تا تازگی آن را حفظ کنید.

هنگامی که آماده خوردن آن هستید، به سادگی گوشت چرخ کرده را در قابلمه، مایکروویو یا فر گرم کنید تا داغ و کاملا داغ شود.

چه مدت طول می کشد؟

گوشت چرخ کرده پخته شده تا 4 روز در یخچال و حداکثر 2 تا 6 ماه در فریزر ماندگاری دارد.

نگهداری صحیح گوشت چرخ کرده گاو برای جلوگیری از رشد باکتری های مضر و حفظ کیفیت و طعم آن بسیار مهم است. همیشه قبل از مصرف باقیمانده غذا، علائم فساد مانند بوی بد یا بد مزه را بررسی کنید.

دستور العمل های بیشتر با استفاده از گوشت چرخ کرده

بسیاری از خانواده ها لذت پخت و پز با گوشت چرخ کرده را دوست دارند زیرا به راحتی منجمد می شود و می توان آن را به صورت عمده و نسبتا ارزان خریداری کرد.

اگر ایده های دستور پخت بیشتری برای استفاده از گوشت چرخ کرده در یخچال یا فریزر خود می خواهید، برخی از موارد مورد علاقه من را بررسی کنید:

سنجاق آن!

اگر این آموزش در مورد نحوه پخت گوشت چرخ کرده را مانند ما دوست دارید، مطمئن شوید که آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید تا آنها نیز بتوانند روش های مختلف تهیه آن را بررسی کنند! فراموش نکنید که مقاله را پین کنید تا بتوانید همه آنها را امتحان کنید تا زمان شام و آماده سازی غذا آسان تر شود.

طرز پخت گوشت چرخ کرده | 4 تکنیک مختلف آسان

دوره: دوره های اصلی

کلمه کلیدی: گوشت چرخ کرده با هوا سرخ کن، طرز پخت گوشت چرخ کرده گاو، کاری فوری گوشت چرخ کرده در قابلمه، گوشت چرخ کرده آماده غذا، گوشت چرخ کرده گاو آرام پز

خدمات: 4 وعده های غذایی

کالری: 200کیلو کالری

نویسنده: اشلی تامپسون

روی مواد یا تجهیزات مشخص شده کلیک کنید تا ببینید دقیقاً از چه چیزی برای تهیه این دستور استفاده می کنم

دستورالعمل ها

گوشت چرخ کرده آهسته پز

• گوشت چرخ کرده را داخل اجاق گاز بریزید و به آرامی با کاردک آن را تکه تکه کنید.

• با نمک و فلفل مزه دار کنید.

• روی آهسته پز را بپوشانید و به مدت 4 تا 6 ساعت یا تا زمانی که گوشت چرخ کرده کاملا پخته شود و دیگر رنگ آن صورتی نشود بپزید.

• از یک قاشق سوراخ دار برای خارج کردن گوشت چرخ کرده از اجاق گاز استفاده کنید و مایع اضافی را تخلیه کنید.

گوشت چرخ کرده روی اجاق گاز

• یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید.

• گوشت چرخ کرده را به ماهیتابه اضافه کنید و با قاشق یا کفگیر چوبی آن را در حین پخت به قطعات کوچک خرد کنید.

• گوشت چرخ کرده را بپزید تا قهوه ای شود و کاملا بپزد. این باید حدود 8-10 دقیقه طول بکشد.

• با نمک و فلفل مزه دار کنید.

• از یک قاشق سوراخ دار برای خارج کردن گوشت چرخ کرده از ماهیتابه استفاده کنید و چربی اضافی را از آن خارج کنید.

گوشت چرخ کرده قابلمه فوری

• Instant Pot را روشن کنید و عملکرد “Sauté” را انتخاب کنید.

• گوشت چرخ کرده را به قابلمه فوری اضافه کنید و با قاشق یا کفگیر چوبی آن را در حین پخت به قطعات کوچک خرد کنید.

• بپزید تا گوشت گاو قهوه ای شود، حدود 5-7 دقیقه.

• از یک قاشق سوراخ دار برای خارج کردن گوشت چرخ کرده از اجاق گاز استفاده کنید و مایع اضافی را تخلیه کنید.

گوشت چرخ کرده با هوا سرخ کن

• سرخ کن هوا را تا 400 فارنهایت گرم کنید.

• گوشت چرخ کرده را به صورت یک لایه در سبد سرخ کن هوا قرار دهید و با قاشق یا کاردک چوبی آن را به قطعات کوچک خرد کنید.

• با نمک و فلفل مزه دار کنید.

• به مدت 8-10 دقیقه یا تا زمانی که دمای داخلی گوشت گاو به 160 درجه فارنهایت برسد بپزید.

• از یک قاشق سوراخ دار برای خارج کردن گوشت چرخ کرده از سرخ کن استفاده کنید و چربی اضافی را از آن خارج کنید.

پشتیبانی دریافت کنید و با انجمن ما در فیس بوک ارتباط برقرار کنید!

تغذیه

کالری: 200کیلو کالری | کربوهیدرات ها: 0.1g | پروتئین: 23g | چربی: 11g | فیبر: 0.03g

این دستور پخت را امتحان کردید؟@twosleevers را دنبال کنید و آن را پین کنید!