مرغ خردل عسلی | ران مرغ خردل عسلی کم کربوهیدرات

منتشر شده 11 مارس 2024· اصلاح شده 11 مارس 2024 · توسط نویسنده درج شده در کارت دستور 1256 کلمه. · حدود 7 دقیقه برای خواندن این مقاله. · این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد · به عنوان یک همکار آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم. پیام بگذارید

اگر هوس غذاهایی دارید که به زیبایی طعم مرغ را با زیپ شیرین و تند خردل عسلی تلفیق می کند، این ران های مرغ خردل عسلی همان چیزی است که نیاز دارید. این دستور العمل مطمئناً تبدیل به یک غذای مورد علاقه جدید می شود و ترکیبی لذت بخش از طعم ها را ارائه می دهد که جوانه های چشایی شما را وسوسه می کند و همه را برای چند ثانیه درخواست می کند.

چرا این وعده غذایی خوش طعم و کم کربوهیدرات را دوست خواهید داشت؟

• خوش طعم. ترکیب غیر قابل مقاومت عسل و خردل مرغ معمولی را به یک وعده غذایی فوق العاده تبدیل می کند.
• آسان برای ساخت. با مواد ساده و دستور العمل های سرراست، این غذا برای آماده سازی بسیار راحت است.
• همه کاره. ایده آل برای یک شام خانوادگی دنج و در عین حال به اندازه کافی شیک برای پذیرایی از مهمانان.
• ازدحام خشنودتر. این ران های مرغ که به طور یکسان مورد علاقه بزرگسالان و کودکان هستند، مطمئناً محبوب خواهند بود.

با این ران های مرغ خردل عسلی خوش طعم، ترکیب لذت بخش شیرین و شور را در آغوش بگیرید.

آیا مرغ خردل عسلی خوب است؟

بدون شک! این غذا یک لذت آشپزی است و آبدار بودن ران مرغ را با طعم غنی عسل و خردل ترکیب می کند. این یک وعده غذایی متعادل است که انواع ترجیحات طعمی را برآورده می کند.

مواد مورد نیاز شما

• ران مرغ بدون استخوان– اینها به عنوان پروتئین اصلی در ظرف عمل می کنند و یک پایه گوشتی غنی و لطیف را ارائه می دهند. جنبه بدون استخوان باعث می شود پختن و خوردن آنها آسان تر شود.
• نمک و فلفل- این ادویه‌های اصلی برای تقویت طعم طبیعی مرغ قبل از پخته شدن استفاده می‌شوند و اطمینان حاصل می‌کنند که گوشت به خوبی طعم‌دار است.
• روغن زیتون– از این ماده برای سرخ کردن ران مرغ استفاده می شود و به ایجاد ظاهری طلایی و ترد کمک می کند و همچنین از چسبیدن مرغ به تابه در حین پخت جلوگیری می کند.
• عسل– عسل به سس شیرینی می‌آورد و تندی خردل و لیمو را متعادل می‌کند و هنگام پختن مرغ لعاب چسبناک و کاراملی‌شده‌ای روی مرغ ایجاد می‌کند.
• خردل دیژون– این ماده تضاد شدید و تند با شیرینی عسل ایجاد می کند. این عنصر کلیدی برای مشخصات طعم خردل عسلی است و همچنین به امولسیون شدن و غلیظ شدن سس کمک می کند.
• من بید هستم– سس سویا به غذا عمق و اومامی می‌افزاید و طعم کلی غذا را افزایش می‌دهد و در عین حال مکمل عناصر شیرین و تند سس خردل عسلی است.
• سیر- سیر طعم و مزه‌ای می‌افزاید و حرارت ملایم و عمق معطری به مرغ و سس می‌افزاید که در حین طبخ آن‌ها به آن می‌افزاید.
• لیمو– آب لیمو اسیدی روشن ایجاد می کند، شیرینی و غنای سس را از بین می برد و طعمی تازه و خوش طعم به غذا اضافه می کند.

طرز تهیه مرغ خردل عسلی

1. مرغ را مزه دار کنید. ران مرغ را با نمک و فلفل زیاد مزه دار کنید.
2. ران مرغ را تفت دهید. روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. ران مرغ را اضافه کنید و هر دو طرف آن را به مدت 4 تا 5 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. مرغ را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.
3. سس را ایجاد کنید. در همان ماهیتابه عسل، خردل دیژون، سس سویا، سیر خرد شده و آب لیمو را مخلوط کنید. خوب هم بزنید تا یکدست شود و سس را روی حرارت قرار دهید.
4. پخت و پز را تمام کنید. مرغ را به ماهیتابه برگردانید و هر تکه را با سس خردل عسلی بپوشانید. روی حرارت ملایم بگذارید تا مرغ بپزد، حدود 10-15 دقیقه.
5. تزئین کنید، سرو کنید و لذت ببرید! قبل از سرو با گیاهان تازه تزئین کنید.

نکات و ترفندها

ایجاد ران مرغ خردل عسلی عالی شامل چند مرحله کلیدی برای اطمینان از حداکثر طعم و آبدار بودن است. در اینجا چند نکته و ترفند برای تهیه این غذای خوشمزه وجود دارد:

• مارینات برای عمق طعم. اگر زمان اجازه داد، ران مرغ را در مخلوط خردل عسلی به مدت حداقل یک ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید. این نه تنها به مرغ طعم بیشتری می دهد، بلکه به نرم شدن آن نیز کمک می کند که منجر به نتایج آبدارتر می شود.
• از قهوه ای شدن مناسب اطمینان حاصل کنید قبل از افزودن هر سس، مطمئن شوید که ران مرغ از هر دو طرف خوب پخته شده و به رنگ قهوه ای طلایی خوب در بیاید. این مرحله برای قفل کردن طعم ها و افزودن یک بافت لذت بخش به بیرون مرغ بسیار مهم است.
• به آرامی بجوشانید هنگامی که مرغ را دوباره به سس اضافه کردید، به آرامی بجوشد. حرارت زیاد باعث سفت شدن مرغ و سفت شدن سس خیلی سریع و احتمال سوختن آن می شود. یک رویکرد کم و آهسته باعث می شود مرغ لطیف بماند و سس به درستی غلیظ شود.

تغییرات

ران‌های مرغ خردل عسلی را می‌توان به روش‌های مختلف خوشمزه و متناسب با ذائقه‌ها و نیازهای غذایی مختلف تطبیق داد. در اینجا برخی از تغییرات خلاقانه برای امتحان وجود دارد:

• کباب شده- به جای سرخ کردن در ماهیتابه، مرغ ها را مثل همیشه مرینیت کنید و روی حرارت متوسط ​​کباب کنید. این روش طعم دودی و بافت زغالی را اضافه می کند که به زیبایی با سس خردل عسلی شیرین و تند جفت می شود.
• پخته شده- ران های مرغ مرینیت شده را در یک ظرف پخت که با سبزیجات خرد شده انتخابی خود مانند سیب زمینی، هویج و کلم بروکسل احاطه شده است قرار دهید. همه چیز را با هم برای یک غذای کامل و یک تابه بپزید.
• تند- با اضافه کردن پودر فلفل قرمز، فلفل قرمز یا کمی سس تند در مخلوط خردل عسلی، یک لگد به ظرف اضافه کنید. این به مرغ یک پیچ و تاب تند می دهد و در عین حال طعم اصلی دستور غذا را حفظ می کند.

چه با مرغ خردل عسلی سرو کنیم

مرغ خردل عسلی به خوبی با انواع مختلف جفت می شود و به شما امکان می دهد یک وعده غذایی متعادل و کامل داشته باشید. در اینجا چند گزینه عالی برای در نظر گرفتن وجود دارد:

• سبزیجات کباب شده– مرغ خردل عسلی خود را با یک طرف سبزیجات برشته مانند هویج، کلم بروکسل، مارچوبه یا مخلوطی از غذاهای مورد علاقه خود سرو کنید. شیرینی طبیعی سبزیجات برشته مکمل طعم تند و شیرین مرغ است.
• پوره سیب زمینی– پوره سیب زمینی خامه ای یک طرف عالی است، زیرا می تواند سس خوشمزه مرغ را جذب کند. برای یک گزینه سالم تر، می توانید پوره سیب زمینی شیرین یا پوره گل کلم را انتخاب کنید.
• سالاد– یک سالاد سبز تازه با یک سس وینیگرت سبک تضاد ترد و با طراوت را با مرغ خوش طعم ارائه می دهد و غذا را متعادل می کند.

چه مدت طول می کشد؟

باقیمانده ران مرغ خردل عسلی را می توان در ظرف دربسته در یخچال تا 3 روز نگهداری کرد.

آیا می توانید آن را فریز کنید؟

بله، ران مرغ پخته شده را می توانید تا 3 ماه فریز کنید. قبل از گرم کردن مجدد، یک شب در یخچال ذوب کنید.

بیشتر غذاهای کم کربوهیدرات مرغ

سنجاق آن!

اگر عاشق این هستید دستور تهیه مرغ خردل عسلی همانطور که ما انجام می دهیم، مطمئن شوید که آن را با دوستان خود در فیس بوک و اینستاگرام به اشتراک می گذارید تا آنها نیز آن را امتحان کنند! فراموش نکنید که آن را پین کنید تا بتوانید به زودی دوباره آن را بسازید.

فراموش نکنید که دیگر کتاب های آشپزی کتو من را بررسی کنید.

قابلمه فوری کتو، بمب چربی کتو، شیرینی و خوراکی، و کتو آسان در 30 دقیقه.