بسته بندی کاهوی مرغ آسیایی | به سادگی کینوا

7 آوریل 2023•

توسط آلیسا

این روکش های کاهوی مرغ یک وعده غذایی سالم و تازه است. آنها بدون گلوتن، کتو پسند، مملو از سبزیجات هستند و کمتر از نیم ساعت طول می کشد تا درست شوند!

من از طرفداران پر و پا قرص روکش هستم. آنها یک راه سرگرم کننده برای بسته بندی بسیاری از مواد طعم دهنده در یک لقمه هستند. این روکش های کاهوی مرغ یکی از دستور العمل های مورد علاقه من است. آنها دارای بسیاری از سبزیجات و گیاهان مختلف هستند، با سس تند و تند ساخته شده از سریراچا، سرکه، زنجبیل، سیر، روغن کنجد و سس سویا. مقداری مرغ آسیاب شده مرطوب به آن اضافه کنید، این بسته بندی ها به طور مثبت با طعم و مزه منفجر می شوند.

اما این روکش ها فقط تازه و خوش طعم نیستند. آنها همچنین فوق العاده سالم هستند. به جای استفاده از تورتیلا از کاهو استفاده می کنند. آنها کم کالری، پروتئین و مواد مغذی بالا و فاقد گلوتن هستند. و از همه بهتر؟ درست کردن آنها فقط 25 دقیقه طول می کشد و می توانید تعداد زیادی از آنها را زودتر آماده کنید.

آنچه شما نیاز دارید

در اینجا تمام موادی که برای تهیه این بسته بندی های آبدار و تند کاهوی مرغ نیاز دارید، آورده شده است. حتماً کارت دستور غذا را در انتهای مقاله بررسی کنید تا مقادیر دقیق هر ماده را ببینید.

• زنجبیل رنده شده
• سیر
• سس سویا کم سدیم – در صورت تمایل می توانید از تاماری کم سدیم نیز استفاده کنید.
• سرکه برنج
• سریراچا
• روغن کنجد
• روغن خنثی – من دوست دارم از روغن آووکادو استفاده کنم.
• جوجه مزرعه
• پیازچه – وقتی پیازچه ها را خلال می کنید، سبزی ها را از سفیده ها جدا کنید.
• هویج
• کلم – من ترجیح می دهم در این دستور از کلم سفید استفاده کنم.
• دانه های کنجد
• گشنیز
• برگ کاهو – باید تکه های کاهو به اندازه کافی بزرگ بگیرید تا همه مواد را در خود جای دهید.
• برنج پخته – این یک ماده اختیاری برای سرو در کنار کاغذ کاهوی مرغ است.

طرز تهیه روکش کاهوی مرغ

در اینجا طرز تهیه این غذای فوق العاده تازه آورده شده است. کمتر از 30 دقیقه طول می کشد و فقط چند قدم!

• سس را درست کنید. سیر، زنجبیل، روغن کنجد، سیریراچا، سرکه برنج و سس سویا را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.

• مرغ را بپزید. روغن را در تابه ای روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. مرغ را اضافه کنید و بدون هم زدن بپزید تا سرخ شود. این باید حدود 2-3 دقیقه طول بکشد. مرغ را برگردانید و آن را به 3-4 قسمت تقسیم کنید. آنقدر بپزید تا طرف دیگر هم سرخ شود، سپس مرغ را به قطعات کوچکتر خرد کنید.

• باقی مواد را اضافه کنید. هویج، کلم و قسمت های سفید پیازچه را در تابه بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند. سس را اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ پخته شود و سس به طور یکنواخت همه مواد را بپوشاند.

• خدمت. فیل را داخل برگ های کاهو بریزید و با دانه های کنجد، گشنیز و قسمت های سبز پیازچه و همچنین برنج اختیاری تزیین کنید.

نکاتی برای موفقیت

در اینجا چند ترفند برای درست کردن بهترین روکش کاهوی مرغ وجود دارد.

• زنجبیل را با قاشق پوست بگیرید. استفاده از زنجبیل تازه برای این دستور بسیار مهم است. این باعث می شود سس بسیار خوش طعم، معطر و تند باشد. بهترین راه برای رنده کردن زنجبیل این است که آن را با قاشق پوست بگیرید و سپس از یک میکروپلن استفاده کنید. قاشق ها به راحتی پوست زنجبیل را جدا می کنند و بسیار کارآمدتر از زمانی هستند که پوست را با چاقو جدا کنید.
• سبزیجات را به طور مساوی خرد کنید. این دستور غذا زمان بسیار خوبی برای کار بر روی مهارت های چاقویی خود است. سعی کنید تمام تکه های هویج و کلم را به اندازه های مشابه برش دهید. به این ترتیب آنها همزمان آشپزی می کنند. اگر برش سبزیجات ناهماهنگ باشد، در نهایت با مقداری سبزیجات بیش از حد پخته و برخی از آنهایی که نیم پز شده اند، مواجه خواهید شد.
• مرغ را خوب سرخ کنید. وقتی صحبت از پختن مرغ آسیاب شده به میان می آید، رنگ طعم آن است. نترسید که گوشت را قبل از برگرداندن و قبل از شکستن آن واقعاً سرخ کنید. هر چه رنگ مرغ آسیاب شده بیشتر باشد طعم آن بیشتر می شود. نگران نباشید، سس از خشک شدن مرغ جلوگیری می کند.

با چی سرو کنیم

من عاشق خوردن این بسته های سالم و بدون گلوتن با یک طرف برنج لیموی گشنیز یا کینوا لیمو نارگیل 3 ماده هستم. آنها همچنین وقتی در کنار برخی از غذاهای آسیایی مانند سوپ کاری نارگیل تایلندی یا کینوآ سرخ شده با 5 ماده کیمچی سرو می شوند، خوب می شوند.

نحوه نگهداری از کاهوی مرغ باقیمانده

این روکش‌های کاهوی آسیایی در صورتی که در ظرف دربسته نگهداری شوند تا 3 روز در یخچال ماندگاری دارند. با این حال، کاهوی بسته بندی شده بعد از روز اول طعم خوبی نخواهد داشت و ممکن است پژمرده شود. توصیه می‌کنم فیلینگ را در یک ظرف دربسته نگهداری کنید و زمانی که آماده سرو بسته‌بندی هستید، آن را روی کاهو قرار دهید.

آیا این دستور غذا را می توان منجمد کرد؟

من فریز کردن بسته‌بندی‌ها در کاهو را توصیه نمی‌کنم، اما می‌توانید فیلینگ را در ظرف دربسته تا 3 ماه فریز کنید. قبل از سرو در برگ های کاهو، یک شب در یخچال آب کنید یا یخ زدایی کنید.

بسته بندی های سالم کاهو بیشتر برای درست کردن

اگر از این دستور غذا لذت بردید، حتماً برخی دیگر از بسته بندی های کاهو مورد علاقه من را امتحان کنید.