من عاشق غذا، علم، عکاسی و ایجاد دستور العمل های جدید هستم و به زندگی با کربوهیدرات کم و ورزش منظم اعتقاد دارم. به‌عنوان یک دانش‌آموز، دیدگاه‌هایم را بر اساس تحقیقات معتبر استوار می‌کنم و تجربه دست اولی در مورد رژیم کم کربوهیدرات دارم. هر دو در وبلاگ من، در برنامه ها و کتاب های آشپزی من منعکس شده اند.
من در حال حاضر در انگلستان زندگی می کنم. من فارغ التحصیل رشته اقتصاد هستم و در حسابرسی کار می کردم، اما همیشه به تغذیه و زندگی سالم علاقه داشتم.
در سال 2011، زمانی که تشخیص داده شد هاشیموتو، یک بیماری خودایمنی که تیروئید را تحت تاثیر قرار می دهد، روش غذا خوردنم را تغییر دادم. من انرژی نداشتم و حفظ وزن سالم برایم سخت تر و سخت تر می شد.
آن زمان بود که تصمیم گرفتم شکر، غلات و غذاهای فرآوری شده را کنار بگذارم و از یک رویکرد کم کربوهیدرات مبتنی بر غذاهای کامل برای غذا پیروی کنم.
ماموریت من این است که به شما کمک کنم به اهداف خود برسید، چه وزن رویایی شما یا صرفاً خوردن غذای سالم.