سالاد چوب شور توت فرنگی | طرز تهیه سالاد چوب شور میوه ای

منتشر شده 7 فوریه 2024· اصلاح شده 7 فوریه 2024 · توسط نویسنده ذکر شده در کارت دستور پخت 1468 کلمه. · حدود 8 دقیقه برای خواندن این مقاله. · این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد · به عنوان یک همکار آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم. پیام بگذارید

ترکیب عالی شیرینی و شور را در این کلاسیک دوست داشتنی کشف کنید: سالاد چوب شور توت فرنگی. این دسر نوستالژیک، با لایه‌هایی از پوسته چوب شور، فیلینگ خامه‌ای و توت‌فرنگی‌های آبدار، برای هر مهمانی یا مراسم خاصی مناسب است.

چرا این دسر مناسب برای بچه ها را دوست خواهید داشت

• ترکیبی غیر قابل مقاومت. ترکیب بی نظیری از چوب شور، توت فرنگی شیرین و فیلینگ خامه ای یک حس طعم دهنده است.
• دسر همه کاره. ایده آل برای potlucks، پیک نیک، و یا به عنوان یک غذای تعطیلات جشن.
• بافت فراوان. از تضاد بین پوسته ترد، لایه کرم صاف و توت فرنگی های آبدار لذت ببرید.
• پیشاپیش دوستانه. آن را از قبل برای سرگرمی بدون زحمت آماده کنید.

سالاد چوب شور توت فرنگی چیزی بیش از یک دسر است. این یک تجربه لذت بخش است که طعم ها و بافت های متضاد را متعادل می کند تا دسری را ایجاد کند که هم طراوت و هم رضایت بخش باشد.

سالاد چوب شور توت فرنگی از کجا می آید؟

سالاد چوب شور توت فرنگی یک غذا با منشأ کمی نامشخص است، اما به طور گسترده ای به عنوان یک دسر کلاسیک آمریکایی شناخته می شود، به ویژه در غرب میانه و جنوب ایالات متحده محبوب است.

این غذا در بسیاری از غذاها، گردهمایی های کلیسا و جشن های خانوادگی، به ویژه در ماه های بهار و تابستان که فصل توت فرنگی است، یک غذای اصلی است.

چگونه از خیس شدن پوسته چوب شور جلوگیری می کنید؟

برای جلوگیری از خیس شدن پوسته چوب شور در سالاد چوب شور توت فرنگی یا دسرهای مشابه، چندین مرحله کلیدی وجود دارد که می توانید در حین آماده سازی و مونتاژ انجام دهید:

• پوسته چوب شور را بپزید. بعد از مخلوط کردن چوب شور خرد شده با کره و شکر، کراست را طبق دستور پخت در فر بپزید. پخت به سفت شدن پوسته کمک می کند و احتمال جذب رطوبت از لایه های بالا را کاهش می دهد.
• پوسته را کاملا خنک کنید. قبل از اضافه کردن هر لایه خامه ای یا مرطوب، مطمئن شوید که پوسته چوب شور کاملا خنک شده است. افزودن یک لایه به یک پوسته گرم می تواند باعث خیس شدن آن شود.
• از قرار دادن آن برای مدت طولانی خودداری کنید. پس از جمع شدن کامل، دسر را در یخچال نگه دارید و فقط قبل از سرو آن را خارج کنید. هر چه مدت طولانی تری بیرون بماند، به خصوص در شرایط گرم، خطر خیس شدن پوسته بیشتر می شود.

چگونه چوب شور را خرد می کنید؟

خرد کردن چوب شور برای دستور العمل هایی مانند سالاد چوب شور توت فرنگی یا به عنوان رویه می تواند به راحتی با استفاده از چند روش مختلف انجام شود، بسته به ابزاری که در دسترس دارید و قوام مورد نظرتان. در اینجا چند روش متداول برای خرد کردن چوب شور آورده شده است:

• غذاساز یا مخلوط کن– این سریعترین و کارآمدترین روش است. فقط چوب شور را در کاسه غذاساز یا مخلوط کن بریزید و نبض بزنید تا به غلظت دلخواه برسید. مراقب باشید که بیش از حد فرآوری نکنید، زیرا ممکن است به جای خرده های خرده، گرد و غبار چوب شور را در بر داشته باشید.
• پین نورد– چوب شور را در یک کیسه پلاستیکی بزرگ زیپ‌دار قرار دهید، در آن را ببندید و هوا را تا حد ممکن فشار دهید و سپس با استفاده از وردنه، چوب شور را بغلتانید و له کنید. این روش به شما کنترل خوبی روی میزان ریز یا درشت بودن خرده‌ها می‌دهد.
• ماهی تابه یا ماهیتابه سنگین– از ته یک ماهیتابه یا قابلمه سنگین برای خرد کردن چوب شور استفاده کنید. این روش شبیه استفاده از وردنه است و برای بدست آوردن چوب شور یکنواخت تر به خوبی کار می کند.

مواد مورد نیاز شما

• چوب شور– خرد شده تا یک پایه ترد و نمکی تشکیل شود.
• پنیر خامه ای– نرم شده، برای ایجاد لایه میانی غنی و کرمی.
• تاپینگ زده شده– به لایه پنیر خامه ای نرمی می بخشد.
• توت فرنگی– تازه یا منجمد، برای یک لایه رویی روشن و میوه ای.
• قند– برای شیرین کردن لایه ها.
• کره– آب شده، برای بستن پوسته چوب شور.
• ژله توت فرنگی– برای داشتن لایه ژلاتینی پر جنب و جوش و میوه ای.

طرز تهیه سالاد چوب شور توت فرنگی

1. پوسته چوب شور را آماده کنید. چوب شور خرد شده، کره آب شده و کمی شکر را با هم ترکیب کنید. مخلوط را در یک ظرف پخت فشار دهید و بپزید تا سفت شود.
2. لایه خامه ای را هم بزنید. پنیر خامه ای را با شکر مخلوط کنید تا یکدست شود، سپس رویه هم زده را با هم مخلوط کنید. این را روی پوسته خنک شده پخش کنید.
3. لایه توت فرنگی را ایجاد کنید. توت فرنگی های ورقه شده را روی لایه خامه بچینید. ژله توت فرنگی را طبق دستور آماده کرده و روی توت فرنگی ها بریزید.
4. خنک و تنظیم کنید. دسر را در یخچال بگذارید تا لایه ژله سفت شود و تمام ظرف کاملا سرد شود.

نکات و ترفندها

تهیه سالاد چوب شور توت فرنگی یک تجربه سرگرم کننده و مفید است که برای یک دسر یا غذای جانبی لذت بخش عالی است. در اینجا چند نکته و ترفند برای اطمینان از کامل شدن آن وجود دارد:

• پوسته چوب شور را کاملا خنک کنید. قبل از اضافه کردن لایه پنیر خامه ای، مطمئن شوید که پوسته چوب شور کاملا خنک شده است. این از خیس شدن پوسته جلوگیری می کند و به حفظ لایه های متمایز کمک می کند.
• از پنیر خامه ای با دمای اتاق استفاده کنید. برای لایه خامه‌ای، اطمینان حاصل کنید که پنیر خامه‌ای شما در دمای اتاق باشد تا قوام نرم‌تری داشته باشد و راحت‌تر مخلوط شود.
• لایه کرم را با احتیاط پخش کنید. وقتی مخلوط پنیر خامه ای را روی لایه چوب شور پخش می کنید، به آرامی پخش کنید تا پوسته آن بلند نشود. همچنین مهم است که آن را تا لبه ها پخش کنید تا یک مهر و موم ایجاد کنید، که از نفوذ ژله به لایه چوب شور جلوگیری می کند.
• قبل از افزودن ژله، خنک شوید. لایه پنیر خامه ای را قبل از افزودن لایه ژله سرد کنید. این کمک می کند تا لایه کرم طوری تنظیم شود که ژله به جای مخلوط شدن روی آن بماند.
• توت فرنگی ها را به طور مساوی بچینید. برش های توت فرنگی را به طور مساوی روی لایه پنیر خامه ای پخش کنید تا طعم و مزه ثابتی داشته باشد و در هر لقمه ظاهر شود.

تغییرات

سالاد چوب شور توت فرنگی یک غذای کلاسیک است که می توان آن را به چند روش خوشمزه و متناسب با سلیقه ها و مناسبت های مختلف تغییر داد. در اینجا برخی از تغییرات خلاقانه برای امتحان وجود دارد:

• تمشک- توت فرنگی را با تمشک تازه یا منجمد جایگزین کنید و از ژلاتین با طعم تمشک برای تارت استفاده کنید.
• لیمو بلوبری- از ژلاتین با طعم بلوبری استفاده کنید و زغال اخته تازه را اضافه کنید. پوست لیمو را به لایه پنیر خامه ای اضافه کنید تا مرکباتی به دست آید.
• شکلات- قبل از اضافه کردن لایه خامه، یک لایه شکلات ذوب شده را روی پوسته چوب شور خنک شده اضافه کنید. همچنین می توانید چیپس های شکلات را با مخلوط پنیر خامه ای مخلوط کنید.
• گرمسیری- ژلاتین طعم دار آناناس را با تکه های آناناس، انبه و کیوی برای یک نسخه گرمسیری ترکیب کنید.

چه چیزی را با سالاد چوب شور توت فرنگی سرو کنید

سالاد چوب شور توت فرنگی یک غذای همه کاره است که می تواند به عنوان دسر، غذای جانبی یا حتی به عنوان بخشی از برانچ سرو شود. طعم شیرین و شور آن را به یک مکمل لذت بخش برای غذاهای مختلف تبدیل می کند. در اینجا چند پیشنهاد برای استفاده از آن وجود دارد:

• در یک باربیکیو یا آشپزی– طعم شیرین و تند سالاد چوب شور توت فرنگی به طرز شگفت انگیزی با گوشت های کبابی مانند مرغ، همبرگر یا دنده جفت می شود. کنتراست با طراوت را با غذاهای خوش طعم باربیکیو ارائه می دهد.
• با وعده های غذایی تعطیلات– در طول تعطیلاتی مانند روز شکرگزاری یا کریسمس، این سالاد می تواند یک افزودنی منحصر به فرد برای میز باشد و مکمل غذاهای سنتی مانند بوقلمون بریان شده، ژامبون یا دنده اصلی باشد.
• به عنوان بخشی از منوی صبحانه– آن را در کنار غذاهای مورد علاقه برانچ مانند کیش، فریتاتا، یا کاسرول صبحانه سرو کنید. شیرینی آن بین اقلام خوش طعم برانچ کاملا متعادل می شود.
• با ناهارهای سبک– برای یک وعده غذایی سبک تر، آن را با سالاد مرغ، سالاد باغچه یا ساندویچ همراه کنید. عناصر میوه ای و خامه ای سالاد آن را به یک غذای جانبی دلپذیر تبدیل می کند که خیلی سنگین نیست.

چه مدت طول می کشد؟

سالاد چوب شور توت فرنگی در صورت نگهداری مناسب می تواند چند روز دوام بیاورد، اما برای حفظ بافت و طعم مطلوب، بهتر است در مدت زمان کوتاهی از آن لذت ببرید.

باید آن را در یخچال در یک ظرف در بسته یا با پوشش پلاستیکی قرار دهید. معمولاً می توانید انتظار داشته باشید که حدود 3 تا 4 روز دوام داشته باشد.

آیا می توانید آن را فریز کنید؟

انجماد سالاد چوب شور توت فرنگی به طور کلی توصیه نمی شود. فرآیند انجماد و ذوب می تواند به طور قابل توجهی بافت لایه خامه و چوب شور را تغییر دهد و منجر به ایجاد پوسته خیس و جدا شدن در لایه خامه ای شود.

دسرهای خوشمزه تر

سنجاق آن!

اگر عاشق این هستید دستور تهیه سالاد چوب شور توت فرنگی همانطور که ما انجام می دهیم، مطمئن شوید که آن را با دوستان خود در فیس بوک و اینستاگرام به اشتراک می گذارید تا آنها نیز آن را امتحان کنند! فراموش نکنید که آن را پین کنید تا بتوانید به زودی دوباره آن را بسازید.