هوا سرخ کن قلب آرتیشو | دستور پخت قلب کنگر سرخ شده

منتشر شده 4 ژانویه 2024· اصلاح شده 4 ژانویه 2024 · توسط نویسنده ذکر شده در کارت دستور پخت 1712 کلمه. · حدود 9 دقیقه برای خواندن این مقاله. · این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد · به عنوان یک همکار آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم. پیام بگذارید

اگر در جستجوی یک پیش غذا یا میان وعده ترد و خوش طعم هستید، در انتظار شما هستید! دستور العمل قلب کنگر فرنگی سرخ کن ما قلب های کنسروی کنسروی کنسرو شده یا یخ زده را به سطح بعدی می برد و طعمی دلپذیر و لذیذ را ارائه می دهد که باعث می شود برای اطلاعات بیشتر برگردید.

چرا این سبزیجات برشته را دوست خواهید داشت؟

• کرانچ مقاومت ناپذیر. به لطف جادوی سرخ کن هوا، به بافتی کاملا ترد دست خواهید یافت که به سادگی اعتیاد آور است.
• آماده سازی بدون زحمت. این دستور پخت نسیمی است که به حداقل تلاش برای حداکثر پاداش نیاز دارد.
• میان وعده همه کاره. فرقی نمی‌کند آن را به عنوان پیش غذا، غذای جانبی یا میان وعده سرو کنید، قلب‌های کنگر فرنگی سرخ‌کن همیشه محبوب هستند.

قلب کنگر فرنگی سرخ کن هوا همه کاره است و برای گزینه های مختلف چاشنی باز است. چه به عنوان یک میان وعده ترد یا یک پیش غذای خوشمزه از آنها لذت ببرید، این دستور غذا مطمئناً مورد علاقه خواهد بود. بنابراین، سرخ کن بادی خود را روشن کنید و آماده شوید تا تردی رضایت بخش این قلب های لذیذ کنگر فرنگی را بچشید.

آیا می توانید قلب های کنگر فرنگی را درست بیرون از شیشه بخورید؟

بله، می توانید قلب کنگر فرنگی را درست از شیشه بخورید. بسیاری از قلب‌های کنگر فرنگی که در شیشه‌ها یا قوطی‌ها عرضه می‌شوند، از قبل پخته شده و نگهداری می‌شوند، که باعث می‌شود بدون پختن بیشتر، آن‌ها را ایمن و راحت مصرف کنید.

طعم و بافت قلب کنگر کنسروی کنسرو شده یا کنسرو شده ممکن است بسته به مارک و روش تهیه متفاوت باشد، بنابراین ممکن است بخواهید آنها را آبکشی کنید یا بر اساس ترجیح خود قبل از غذا مزه دار کنید.

آیا قلب کنسروی کنسرو شده برای شما سالم است؟

کنسرو قلب کنگر می تواند یک مکمل سالم برای رژیم غذایی شما باشد، زیرا فواید تغذیه ای متعددی را ارائه می دهد. در اینجا برخی از مزایای بالقوه سلامت قلب کنسرو کنسرو شده آورده شده است:

• کم کالری. قلب کنسرو کنسرو شده نسبتاً کم کالری است و برای کسانی که به دنبال مدیریت کالری دریافتی خود هستند، انتخاب خوبی است.
• سرشار از فیبر. قلب کنگر فرنگی، چه کنسرو شده و چه تازه، منبع خوبی از فیبر رژیمی است. فیبر برای سلامت دستگاه گوارش ضروری است و می تواند به تقویت احساس سیری کمک کند، که ممکن است به مدیریت وزن کمک کند.
• آنتی اکسیدان بالا. کنگر فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان هایی از جمله کورستین، روتین و آنتوسیانین است. آنتی اکسیدان ها به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند، که ممکن است خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهد.
• ویتامین ها و مواد معدنی. قلب کنسرو کنسرو حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی از جمله ویتامین C، ویتامین K، فولات، پتاسیم و منیزیم است. این مواد مغذی نقش اساسی در حفظ سلامت کلی دارند.

مواد مورد نیاز شما

• قلب های منجمد کنگر فرنگی– اینها ماده اصلی و ستاره ظرف هستند. قلب‌های کنگر فرنگی منجمد نان می‌شوند و در هوا سرخ می‌شوند تا بافتی ترد و خوش طعم داشته باشند.
• پنیر پارمزان رنده شده– پنیر پارمزان یکی از اجزای کلیدی مخلوط نان است. این عطر و طعم تند و آجیلی اضافه می کند و در عین حال به پوشش ترد قلب کنگر کمک می کند.
• آرد سوخاری پانکو– از پودر سوخاری پانکو برای ایجاد لایه بیرونی ترد قلب های کنگر استفاده می شود. آنها بافتی سبک و مطبوع ایجاد می کنند و قلب های کنگر فرنگی را به طرز شگفت انگیزی ترد می کنند.
• آرد همه منظوره– آرد یکی دیگر از ترکیبات مخلوط نان است. این به ایجاد یک لایه منسجم و چسبنده کمک می کند که به آرد سوخاری اجازه می دهد تا به قلب کنگر بچسبد.
• سس مایونز– سس مایونز به عنوان یک عامل اتصال دهنده برای آرد سوخاری و چاشنی ها عمل می کند. بافتی کرمی می‌افزاید و به چسبیدن پوشش به قلب‌های کنگر کمک می‌کند.
• روغن زیتون– روغن زیتون برای مسواک زدن یا پاشیدن سبد سرخ کن هوا و قلب کنگر استفاده می شود. این کار از چسبیدن آن جلوگیری می کند و به قلب های کنگر کمک می کند تا در حین پخت به رنگ قهوه ای طلایی یکنواختی برسند.
• پودر سیر– پودر سیر طعم سیر لذت بخشی را به مخلوط نان می دهد و قلب کنگر فرنگی را با طعم خوش طعم می دهد.
• ریحان خشک و پونه کوهی خشک– این گیاهان خشک شده به چاشنی کلی قلب کنگر کمک می کنند و طعم آنها را با نت های مدیترانه ای معطر تقویت می کنند.
• نمک و فلفل– نمک و فلفل به مزه اضافه می شود و مطمئن می شود که قلب آرتیشو خوش طعم و مزه است.

طرز تهیه قلب کنگر فرنگی سرخ کن با هوا

1. سرخ کن هوا را از قبل گرم کنید. با گرم کردن سرخ کن هوا تا 375 درجه فارنهایت شروع کنید. این تضمین می کند که قلب کنگر شما به طور یکنواخت پخته شده و به طرز شگفت انگیزی ترد می شود.
2. پوشش را آماده کنید. در یک ظرف کم عمق، پنیر پارمزان رنده شده، آرد سوخاری پانکو، آرد همه منظوره، پودر سیر، ریحان خشک، پونه کوهی خشک، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. آنها را خوب مخلوط کنید تا پوششی خوش طعم ایجاد شود.
3. قلب های کنگر فرنگی را بپوشانید. هر قلب کنگر فرنگی را بردارید و در سس مایونز فرو کنید و مطمئن شوید که به طور یکنواخت پوشش داده شده است. سپس آن را در مخلوط پودر سوخاری آماده شده بغلتانید و به آرامی فشار دهید تا روکش بچسبد. این روند را برای تمام قلب های کنگر فرنگی تکرار کنید.
4. سرخ کردن هوا تا کمال. برای جلوگیری از چسبندگی سبد سرخ کن هوا را با روغن زیتون بمالید یا اسپری کنید. قلب های آرتیشو روکش شده را به صورت یک لایه در سبد بچینید و مطمئن شوید که با هم تماس نداشته باشند. بسته به اندازه سرخ کن بادی خود، ممکن است لازم باشد آنها را به صورت دسته ای بپزید.
5. تنظیمات سرخ کن هوا. قلب های کنگر فرنگی را در سرخ کن از قبل گرم شده با دمای 375 درجه فارنهایت به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی و ترد شوند بپزید. آنها را تا نیمه از زمان پخت برگردانید تا یکدست شوند.
6. سرو کنید و لذت ببرید. هنگامی که به زیبایی ترد شدند، قلب های کنگر سرخ شده در هوا را به یک بشقاب سرو منتقل کنید. آنها را به عنوان پیش غذا یا میان وعده به همراه سس مارینارا برای غوطه ور شدن در صورت تمایل سرو کنید.

نکات و ترفندها

درست کردن قلب کنگر فرنگی یک فرآیند خوشمزه و آسان است، اما در اینجا چند نکته و ترفند برای اطمینان از درست شدن آنها وجود دارد:

• سرخ کن هوا را از قبل گرم کنید. پیش گرم کردن سرخ کن هوا برای پخت و پز یکنواخت و بافت ترد مهم است. قبل از اضافه کردن قلب های کنگر فرنگی، آن را برای چند دقیقه در دمای توصیه شده گرم کنید.
• بیش از حد شلوغ نکنید. از شلوغی بیش از حد سبد سرخ کن هوا خودداری کنید. اطمینان حاصل کنید که بین قلب های کنگر فرنگی فضای کافی برای گردش هوای گرم وجود دارد. در صورت لزوم آنها را به صورت دسته ای بپزید.
• بررسی کنید و تکان دهید. در نیمه های زمان پخت، سرخ کن را باز کنید و سبد را به آرامی تکان دهید تا از پخت یکنواخت اطمینان حاصل کنید. این به جلوگیری از هرگونه چسبندگی و دستیابی به تردی یکنواخت کمک می کند.

تغییرات

قلب کنگر سرخ شده در هوا یک میان وعده یا پیش غذای همه کاره و خوشمزه است و می توانید آنها را با طعم ها و مواد مختلف سفارشی کنید. در اینجا چند تغییر وجود دارد که باید در نظر بگیرید:

• قلب های تند کنگر فرنگی– با مخلوط کردن فلفل کاین، پاپریکا یا تکه های فلفل قرمز در روکش پودر سوخاری، کمی حرارت را اضافه کنید. شما همچنین می توانید آنها را با آیولی تند یا سس تند برای غوطه وری سرو کنید.
• قلب های آرتیشوی پنیری– با مخلوط کردن پنیر پارمزان، رومانو یا پکورینو رنده شده در مخلوط آرد سوخاری، طعم پنیری را تقویت کنید. همچنین می‌توانید قبل از سرخ شدن در هوا، مقداری پنیر اضافی روی قلب‌های کنگر بپاشید تا پوسته‌ای پنیری به دست آید.
• قلب کنگر فرنگی دم کرده با گیاهان با گیاهان تازه یا خشک شده مانند رزماری، آویشن یا جعفری آزمایش کنید تا طعم بیشتری را به پوشش القا کنید. سبزی های تازه را می توان ریز خرد کرد و در مخلوط آرد سوخاری مخلوط کرد.

چه چیزی برای سرو با هوا سرخ کن قلب کنگر فرنگی

قلب های کنگر فرنگی سرخ کن را می توان به عنوان یک پیش غذا یا غذای خوشمزه سرو کرد و به خوبی با سس ها و چاشنی های مختلف سرو می شود. در اینجا چند ایده برای استفاده از آنها وجود دارد:

• سس مارینارا– یک انتخاب کلاسیک برای غوطه وری، سس مارینارا قلب های ترد و خوش طعم کنگر فرنگی را کاملاً تکمیل می کند.
• پانسمان مزرعه– سس رنچ یک انتخاب محبوب برای غوطه ور کردن غذاهای سرخ شده است. طعم خامه ای و تند آن به خوبی با قلب های ترد کنگر ترکیب می شود.
• سس تزازیکی– اگر از طعم‌های مدیترانه‌ای لذت می‌برید، سس تزاتزیکی که با ماست، خیار، سیر و گیاهان درست می‌شود، گزینه‌ای با طراوت برای غوطه‌وری است.
• حمص– هوموس یک دیپ مغذی و خامه ای است که طعم خاکی قلب کنگر را تکمیل می کند. این یک انتخاب سالم برای غوطه وری است.

آن ها چقدر دوام می آورند؟

قلب کنگر فرنگی سرخ کن با هوا وقتی تازه پخته شده و هنوز ترد باشد بهترین لذت را می برد. آنها شبیه سایر غذاهای سرخ شده یا پخته هستند و بافت آنها در صورت نگهداری به عنوان باقیمانده می تواند تغییر کند.

اگر می‌خواهید آن‌ها را برای بعد نگه دارید، باقیمانده‌ها را در ظرف دربسته قرار دهید و در یخچال نگهداری کنید. آنها را می توان تا 2-3 روز نگه داشت.

آیا می توانید آنها را منجمد کنید؟

در حالی که ایده آل نیست، اگر می خواهید برای مدت طولانی تری آن ها را نگهداری کنید، می توانید قلب های کنگر فرنگی سرخ کن را منجمد کنید. آنها را در یک ظرف دربسته یا یک کیسه فریزر قرار دهید. آنها را می توان تا 2-3 ماه منجمد کرد.

سبزیجات سرخ کن هوا بیشتر

سنجاق آن!

اگر عاشق این هستید دستور پخت قلب کنگر فرنگی سرخ کن هوا همانطور که ما انجام می دهیم، مطمئن شوید که آن را با دوستان خود در فیس بوک و اینستاگرام به اشتراک می گذارید تا آنها نیز آن را امتحان کنند! فراموش نکنید که آن را پین کنید تا بتوانید به زودی دوباره آن را بسازید.