سالاد آووکادو انبه با توفو سیاه شده

منتشر شده 1 ژوئن 2023. اخرین به روز رسانی 1 ژوئن 2023 توسط الیزابت لیندمن &nbsp&nbsp/&nbsp&nbspاین پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد.

سالادهای خسته کننده را کنار بگذارید – این سالاد آووکادو انبه در هر چیزی است جز! با افزودن توفو سیاه تند، پروتئین و طعم را تقویت می کند (یا میگو یا مرغ!)، این سالاد پر از طعم های شیرین، شور و تند است. با تکه های خامه ای آووکادو و همچنین سس آووکادویی خامه ای، در بهشت ​​سالاد خواهید بود.

اگر به دنبال یک سالاد تازه و تازه برای اضافه کردن به چرخش خود هستید، دیگر به دنبال آن نباشید. این سالاد آووکادوی انبه هر چیزی جز معمولی است، سرشار از طعم‌های بی‌نظیر، پروتئین دلچسب و سیرکننده و چربی‌های سالم است.

من طرفدار شدید ترکیبات شیرین و تند هستم و انبه یکی از میوه های مورد علاقه من برای جفت کردن با غذاهای تند یا شور است. خواه سالسا انبه با فلفل هالاپینو تازه، سالاد انبه کینوآ، سِویچ میگو یا تاکو ماهی سیاه شده با سالسا انبه باشد، این میوه فوق العاده ای برای افزودن به وعده های غذایی برای طعم طبیعی شیرین است.

(اگرچه می‌دانم انبه می‌تواند نوعی درد در گردن برای پوست کندن و بریدن باشد، به همین دلیل است که من یک آموزش کامل در مورد دو روش برای بریدن انبه نوشتم! و همیشه می‌توانید آنها را از قبل برش داده شده بخرید.)

در این پست شما را با نحوه درست کردن سس سالاد فوق العاده خامه ای و صاف و همچنین نحوه سیاه کردن توفو و نحوه درست کردن سالاد وگان آشنا می کنم، اگر این مورد شماست. بیایید به آن برسیم!

مواد لازم و جایگزین

• سبزی های سالاد – من از یکی از آن جعبه های مخلوط سبز بچه استفاده کردم.
• انبه
• آووکادو
• پیاز قرمز – پیاز سبز یا پیازهای نازک ورقه شده دیگر به خوبی جواب می دهد.
• گیاهان – هر ترکیبی از گشنیز، نعناع، ​​شوید یا ریحان. اگر واقعاً نیاز دارید، می‌توانید این موارد را حذف کنید، اما طعم زیادی به آن اضافه می‌کنند.
• خامه ترش – یا ماست یونانی
• آب لیمو – لیمو هم میشه استفاده کرد
• روغن زیتون اضافی
• توفو – یا پروتئین انتخابی دیگری مانند میگو یا مرغ.
• چاشنی سیاه کننده – از فروشگاه خریداری شده یا خانگی، یا دیگر ترکیب چاشنی انتخابی (بیشتر در این مورد در زیر).
• کره – این برای سیاه‌کردن درست توفو است، اما روغن یا کره گیاهی می‌توانند در اینجا نیز کار کنند (بیشتر در این مورد در زیر).

طرز تهیه سس آووکادویی خامه ای

فقط آووکادو، خامه ترش، آبلیمو، روغن زیتون و نمک را به غذاساز یا مخلوط کن اضافه کنید. این همه چیز را به یک قوام فوق العاده خامه ای و یکدست تبدیل می کند. سپس، به میزان لازم آب اضافه کنید تا سس رقیق شود و آن را بچکانید (بله من فقط آن کلمه را ساختم و می دانید چیست؟ من برای آن اینجا هستم.).

طرز تهیه توفوی سیاه شده

توفو را مکعبی برش دهید و با دستمال کاغذی خشک کنید. نیازی به فشار دادن آن نیست مگر اینکه بخواهید. آن را به همراه چاشنی داخل کاسه ای بریزید و روی آن را بپوشانید تا توفو از هم جدا نشود. مقداری کره را با حرارت زیاد در یک تابه سنگین ذوب کنید (من از نچسب استفاده کردم، اما چدن اگر خوب چاشنی شود می تواند کار کند). سپس توفوی چاشنی شده را اضافه کنید و در کره بپزید و هر طرف را بپزید تا زمانی که پوسته پوسته تیره خوبی پیدا کند. این برای من حدود 8 دقیقه طول کشید.

طرز تهیه سالاد آووکادو انبه

فقط تمام مواد را در کاسه های سالاد جداگانه یا در یک بشقاب بزرگ بچینید، سپس با سس سالاد بریزید!

من یک بشقاب را به جای یک کاسه سالاد بزرگ ترجیح می دهم، زیرا انبه و آووکادو مواد نسبتاً سنگینی هستند و در ته ظرف فرو می روند. به نظر من یک بشقاب برای بیشتر سالادها به همین دلیل بهترین است، و برای مردم آسان است که خودشان را سرو کنند و اطمینان حاصل کنند که مقدار کمی از همه چیز را در قسمت خود دریافت می کنند.

سوالات متداول برای سالاد آووکادوی انبه با توفو سیاه شده

دستور العمل های دیگری که دوست خواهید داشت

آیا می دانستید نظر دادن و رتبه بندی دستور العمل ها یکی از بهترین راه هایی است که می توانید از وبلاگ نویسان غذای مورد علاقه خود حمایت کنید؟ اگر این دستور غذا را درست کرده‌اید، لطفاً روی ستاره‌های زیر کلیک کنید تا نظر بدهید و به این دستور غذا امتیاز دهید و/یا عکس‌ها را در رسانه‌های اجتماعی با استفاده از هشتگ #bowlofdelicious یا برچسب‌گذاری @bowlofdelicious به اشتراک بگذارید!