شیرینی های شکری نعناع فلفلی – کاسه ای خوشمزه

منتشر شده 6 دسامبر 2022. اخرین به روز رسانی 6 دسامبر 2022 توسط الیزابت لیندمن &nbsp&nbsp/&nbsp&nbspاین پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد.

این کوکی‌های شکری نعناع فلفلی شیرینی خنک و نعنایی برای تعطیلات است که به دنبال آن بودید. فقط یک مخلوط شیرینی ساده شکر را بزنید، نعناع له شده و شکر سفید را بپوشانید و بپزید! یک کاسه، بدون سرد کردن، و یک ترفند خاص برای اینکه این کلوچه های نعناع فلفلی را کاملا دایره ای کنید. ایده آل برای هر زمان در طول فصل تعطیلات، و کوکی عالی برای ترک به بابانوئل.

شما می توانید از آب نبات نعناع له شده برای این شیرینی های نعناع استفاده کنید – به راحتی نعناع های گرد یا آب نبات را خودتان خرد کنید یا آنها را از قبل خرد شده خریداری کنید. (من نعناع له شده را در HomeGoods پیدا کردم، اما می توانید آنها را در آمازون نیز تهیه کنید).

یک شیرینی ساده شکری با آب نبات نعناع فلفلی له شده هم در خمیر و هم از بیرون رول شده، همراه با شکر سفید درخشان، این کوکی ها ترد عالی، رنگ جشن و طعمی با طراوت دارند.

بیایید به آن برسیم!

مواد لازم

• نعناع له شده – از آب نبات، آب نبات نعناع، ​​یا نعناع از قبل له شده.
• ارد
• کره – من نمک را ترجیح می دهم اما بدون نمک نیز موثر است.
• قند
• تخم مرغ
• نمک
• پودر خمیرمایه

طرز تهیه کلوچه نعنایی

کره و شکر را با هم مخلوط کنید سپس تخم مرغ را اضافه کنید. نمک و بکینگ پودر و در آخر آرد را با هم مخلوط کنید. چند تکه نعناع له شده را هم بزنید. خمیر کوکی را به شکل توپ اندازه کنید و به آرامی داخل یک کاسه با نعناع له شده و شکر سفید فشار دهید. بپزید، خنک کنید و لذت ببرید!

لطفاً برای دستور پخت کامل از جمله مقدار مواد و دستورالعمل های دقیق به انتهای پست بروید.

چگونه آب نبات های نعناع یا آب نبات را خرد کنیم

فقط آنها را در یک کیسه زیپی قرار دهید و با وردنه آنها را بکوبید. آسان! در صورت تمایل می توانید با بافر کردن با حوله آشپزخانه آن را نرم تر و تاثیر کمتری داشته باشید.

من داستانی را به خاطر می آورم که ناگهان مادربزرگ پدری ام پشت یک کیسه با ماشینش بود تا چیزی را له کند، به جای استفاده از وردنه… خب، مطمئناً این جایگزینی برای امتحان کردن است، هه!

آیا واقعا نباید خمیر را سرد کنم؟

من آن را توصیه نمی کنم. من آن را به هر دو صورت امتحان کردم و نعناع و شکر خیلی بهتر به خمیر دمای اتاق می چسبند، ناگفته نماند که برداشتن آن بسیار راحت تر بود. فقط درست شیرجه بزنید – نیازی به سرد کردن نیست!

چگونه می توانم تکه های نیشکر را بچسبانم؟

این می تواند کمی مشکل باشد. توصیه می‌کنم توپ‌های خمیر کوکی را با دست یا پشت یک لیوان در مخلوط نعناع و شکر له شده فشار دهید – نه خیلی زیاد، اما به اندازه‌ای که آب نبات را به سطح خمیر بریزید.

اگر یک کوکی کمی خالی به نظر می رسد، می توانید قبل از پخت مقداری از آب نبات و شکر را روی آن بپاشید.

چگونه می توانم کوکی ها را به یک دایره کامل تبدیل کنم؟

این کوکی‌های نعناع فلفلی در حین پخت کمی پخش می‌شوند، تا حدی به این دلیل که خمیر سرد نشده است و تا حدودی به این دلیل که قبل از پخت له می‌شوند.

برای اینکه بعد از پخت به شکل دایره ای در بیاورید – بلافاصله بعد از بیرون آمدن از فر وقتی هنوز داغ هستند – از یک لیوان پهن یا کاتر کوکی/بیسکویت دایره ای برای شکل دادن به کوکی ها استفاده کنید. دایره را دور کوکی ها قرار دهید و کوکی را دور آن بچرخانید تا به شکل دایره درآید. در اینجا به نظر می رسد:

آیا می توانم آنها را فریز کنم؟

قطعا! من یک دسته در فریزر دارم که منتظرم تا چند هفته دیگر در یک جشن کریسمس ظاهر شوم.

من توصیه می کنم انجماد فلاش کوکی ها را با قرار دادن یک لایه روی یک ورقه پخت و قرار دادن در فریزر به مدت 30 دقیقه – یک یا دو ساعت. سپس به یک کیسه زیپی منتقل کنید. این از خم شدن یا چسبیدن آنها به هم جلوگیری می کند.

دیگر دستور العمل های کوکی تعطیلات

آیا می دانستید نظر دادن و رتبه بندی دستور العمل ها یکی از بهترین راه هایی است که می توانید از وبلاگ نویسان غذای مورد علاقه خود حمایت کنید؟ اگر این دستور غذا را درست کرده‌اید، لطفاً روی ستاره‌های زیر کلیک کنید تا نظر بدهید و به این دستور غذا امتیاز دهید و/یا عکس‌ها را در رسانه‌های اجتماعی با استفاده از هشتگ #bowlofdelicious یا برچسب‌گذاری @bowlofdelicious به اشتراک بگذارید!