این فصل برای افراط در یک شاهکار آشپزی جشن است، و چه راه بهتری برای جشن گرفتن تعطیلات از یک تخته کریسمس کریسمس که مهمانان شما را خیره می کند و ذائقه شما را به وجد می آورد!
چرا این پیش غذای تعطیلات را دوست خواهید داشت
- جشن روح تعطیلات را با یک تخته خوراکی با الهام از فصل بصری خیره کننده به تصویر بکشید.
- همه کاره. ترکیبات فصلی مورد علاقه خود را با هم ترکیب کرده و مطابقت دهید تا یک شاهکار شخصی ایجاد کنید.
- آسان. در عرض چند دقیقه جمع کنید و به شما فرصت بیشتری برای لذت بردن از جشن ها با عزیزانتان می دهد.
- چشمگیر. تخته غذای کریسمس نه تنها یک خوراکی برای ذائقه هاست، بلکه یک قطعه مرکزی است که به میز تعطیلات شما جذابیت می بخشد.
با مجموعه ای دلپذیر از رنگ ها، بافت ها و طعم ها، این تخته شیرینی پزی مطمئناً یک نمایشگاه در مجالس تعطیلات شما خواهد بود. چه میزبان یک مهمانی کریسمس یا یک گردهمایی دنج خانوادگی باشید، این غذای جشن بهترین راه برای زنگ زدن به شادی تعطیلات است.
چه چیزی را روی تخته غذای کریسمس می گذارید؟
مجموعه ای از مواد با کیفیت بالا را جمع آوری کنید تا یک تخته غذای کریسمس را تهیه کنید که تأثیری ماندگار بر مهمانان شما بگذارد. در اینجا یک راهنمای برای شروع شما آمده است:
پنیرها
- بری– انتخابی خامه ای و مقوی که به خوبی با میوه ها و مغزها ست می شود.
- چدار تیز– مورد علاقه کلاسیک با طعمی جسورانه که مکمل گوشت های پخته شده است.
- پنیر بز– یک عنصر تند و طراوت را به هیئت مدیره اضافه می کند.
- گودا– یک پنیر همه کاره با طعم ملایم و آجیلی که به زیبایی با چاشنی چغندر ترکیب می شود.
گوشت های پخته شده
- گوشت خوک به روش ایتالیایی که سرد سرو میشود– لطیف و لذیذ، پروشوتو لمسی ظریف می بخشد.
- سلامی– انواع سالامی را برای ترکیبی از طعم ها و بافت ها انتخاب کنید.
- سرکوب– سالامی خشک ایتالیایی ادویه دار که به تخته غذای خامه ای عمق می دهد.
میوه ها
- انگور تازه– انگور شیرین و آبدار، طراوت و طراوت ایجاد می کند.
- انجیر– انجیر یک شیرینی مجلل و یک لمس بصری جذاب می بخشد.
- برش های سیب– برش های ترد سیب غنای پنیر و گوشت را تکمیل می کند.
- دانه های انار– دانه های انار پر جنب و جوش و جشن، رنگ و بویی می بخشد.
آجیل
- بادام مارکونا– این بادام های اسپانیایی کمی نمک زده و به خوبی با پنیرها ترکیب می شوند.
- گردوی شکر زده شده– افزودنی شیرین و ترد که تخته را بالا می برد.
- گردو– گردو خاکی و مستحکم با طعم های دیگر تضاد ایجاد می کند.
اسپردها و اضافات
- مربای انجیر– اسپری خوش طعم که شیرینی میوه ها و پنیرها را افزایش می دهد.
- عسل– عسل را روی پنیرها بپاشید تا شیرینی طبیعی داشته باشید.
- خردل دانه دار– یک چاشنی تند و خوش طعم که مکمل گوشت های پخته شده است.
کراکر و نان
- برش باگت– برش های نان باگت ترد لذت بخشی را ارائه می دهند.
- کروستینی نوعی پیش غذای ایتالیایی– کراستینی برشته شده یک پایه خنثی برای پنیرها و اسپردها فراهم می کند.
- کراکرهای آبی– کراکرهای آبی سبک و ترد به طعم ها اجازه می دهد تا بدرخشند.
چگونه یک تخته کریسمس کریسمس درست کنیم
ایجاد تابلوی کریسمس کریسمس نوعی هنر است که به شما امکان می دهد خلاقیت خود را به نمایش بگذارید. این مراحل را دنبال کنید تا یک اسپری از نظر بصری خیره کننده و دلپذیر جمع کنید:
- تابلوی سمت راست را انتخاب کنید. یک تخته چوبی بزرگ، تخته سنگ یا سطح مرمری را برای نمایش خلاقیت های جشن خود انتخاب کنید. اندازه تخته به مقدار موادی که دارید بستگی دارد.
- پنیر و گوشت را بچینید. با قرار دادن انواع پنیر و گوشت های پخته شده روی تخته شروع کنید. آنها را به طور مساوی توزیع کنید تا تعادل و جذابیت بصری ایجاد شود. شکل ها و اندازه های مختلف را برای لمس هنری در نظر بگیرید.
- میوه و آجیل را اضافه کنید. میوه های تازه، آجیل و میوه های خشک را در سراسر تخته بریزید. رنگ ها و بافت ها یک صفحه نمایش بصری فریبنده ایجاد می کنند. از ریختن مواد روی لبه ها نترسید تا ظاهری زیبا داشته باشید.
- Spread ها و Extras را اضافه کنید. مربای انجیر را با قاشق در کاسه های کوچک بریزید، عسل را روی پنیرها بریزید و خردل دانه ای را به صورت استراتژیک روی تخته قرار دهید. این موارد اضافی لایه هایی از طعم و علاقه را اضافه می کنند.
- کامل با نان و کراکر. برش هایی از باگت، کراستینی و کراکرهای آبی را در فضاهای باز روی تخته بچینید. برای ارائه پویا، زوایا و ارتفاعات را تغییر دهید.
- تزئین برای جشن. شاخه های رزماری، آویشن تازه یا گل های خوراکی را برای تزئین روی تخته اضافه کنید و حس جادوی تعطیلات را القا کنید.
- با استایل سرو کنید. تخته غذای کریسمس خود را به عنوان یک مرکز خیره کننده در جمع تعطیلات خود ارائه دهید. مهمانان را تشویق کنید تا طعم ها را با هم ترکیب کنند تا طعم عالی خود را ایجاد کنند.
نکات و ترفندها
ساخت تخته غذای کریسمس یک تجربه لذت بخش است و چند نکته می تواند خلاقیت شما را به کمال برساند:
- دما مهم است. اطمینان حاصل کنید که پنیرهای شما در دمای اتاق هستند تا طعم مطلوبی داشته باشند. حدود یک ساعت قبل از سرو آنها را از یخچال خارج کنید.
- بافت ها را مخلوط کنید. انواع بافت ها، از پنیرهای خامه ای گرفته تا آجیل های ترد و کراکرهای ترد را با هم ترکیب کنید. تداخل بافت ها تجربه کلی را افزایش می دهد.
- جفت گیری های ذهنی. جفت پنیرها و گوشت های پخته شده را در نظر بگیرید. به عنوان مثال، یک پنیر ملایم مانند بری را با سالامی پررنگ همراه کنید تا لقمه ای متعادل داشته باشید.
- ایجاد سفرهای طعم. اقلام مکمل را نزدیک یکدیگر قرار دهید تا ترکیبات طعم را هدایت کنند. به عنوان مثال، مربای انجیر را در نزدیکی پنیر بز و پروشوتو قرار دهید تا یک سه تایی لذت بخش داشته باشید.
- فصلی بمانید. طعم‌های فصل را با ترکیب میوه‌های فصلی مانند انار و انجیر در آغوش بگیرید تا طعمی جشن بگیرید.
تغییرات
تخته غذای کریسمس خود را با تغییرات لذت بخش که سلیقه ها و ترجیحات مختلف را برآورده می کند، بالا ببرید. در اینجا ایده های خلاقانه ای برای اضافه کردن یک پیچ و تاب جشن به گسترش خود آورده شده است:
هیئت گیاهخواری شاد و روشن
- پنیرها– از انواع پنیرهای گیاهی مانند پنیر بز گیاهی، چدار دم کرده کرن بری و بری خامه ای استفاده کنید.
- گسترش می یابد– اسپری های گیاهی مانند هوموس فلفل قرمز بوداده و کنگر فرنگی را ارائه دهید.
- آجیل– دارای مجموعه ای از آجیل بو داده، از جمله اسپند ادویه دار و بادام شیرین.
- میوه ها– میوه های فصلی پر جنب و جوش مانند پرتقال خونی، دانه های انار و برش های کیوی را اضافه کنید.
- کراکر– کراکرهای سبوس دار و دانه ای را برای یک لمس سالم انتخاب کنید.
هیئت غذای دریایی سرزمین عجایب زمستانی
- پنیرها– پنیرهای خامه ای را با طعم های مناسب غذاهای دریایی، مانند پنیر خامه ای دم کرده شوید یا پنیر خامه ای سالمون دودی، ترکیب کنید.
- غذای دریایی– سالمون دودی سرد، کوکتل میگو و صدف های ترشی شده را برای یک پیچ و تاب اقیانوسی معرفی کنید.
- همراهی ها– برای تکمیل غذاهای دریایی، کپر، پیاز ترشی و قاچ لیمو را اضافه کنید.
- شیب– یک دیپ خوش طعم شوید یا ترب برای یک لایه طعم اضافی سرو کنید.
- نان ها– نان باگت یا چاودار برش خورده را برای جفت شدن با عناصر غذاهای دریایی ارائه دهید.
تخته دسر دندون شیرین بابانوئل
- پنیرها– دارای پنیرهای شیرین مانند پنیر بز عسلی یا پنیر آبی با عسل.
- شیرینی– شامل توت فرنگی با روکش شکلات، لانه زنبوری و تکه های شکلات تلخ باشد.
- میوه های خشک– مجموعه ای از میوه های خشک مانند زردآلو، انجیر و خرما را اضافه کنید.
- آجیل– آجیل های الهام گرفته از دسر مانند بادام شکری دارچینی یا آجیل با پوشش شکلاتی را معرفی کنید.
- دیپس دسر– فوندوی کاراملی یا شکلاتی را برای فرو بردن میوه ها و خوراکی ها پیشنهاد دهید.
- همراه با شیرینی– شامل کلوچه های شیرینی زنجبیلی، نان کوتاه و پوست نعناع شود.
چه مدت طول می کشد؟
توجه به این نکته ضروری است که کیفیت و تازگی اقلام روی تخته غذاخوری می تواند تحت تأثیر عواملی مانند شرایط نگهداری، نوع خاص غذا و اینکه آیا تخته برای مدت طولانی در دمای اتاق باقی مانده است یا خیر. همیشه از قضاوت خود استفاده کنید، و اگر چیزی ظاهر شد یا بوی بدی داشت، بهتر است آن را دور بیندازید.
برای طراوت بهینه، تخته غذاخوری را کمی قبل از سرو جمع کنید و هر اقلام فاسدشدنی را در صورت عدم استفاده در یخچال نگهداری کنید. اگر باقیمانده‌ای دارید، برای حفظ طراوت و طراوت، اجزاء را جداگانه ذخیره کنید.
پیش غذای شگفت انگیز بیشتر
سنجاق آن!
هنگامی که تخته غذای کریسمس شما جمع آوری شد، عزیزان خود را جمع کنید و اجازه دهید جشن شروع شود. مهمانان را تشویق کنید تا مجموعه ای از طعم ها را کشف کنند، ترکیب های خود را ایجاد کنند و روح شاد فصل را بچشند.
اگر عاشق این هستید هیئت غذاخوری کریسمس دستور پخت به همان اندازه که ما انجام می دهیم، مطمئن شوید که آن را با دوستان خود در فیس بوک و اینستاگرام به اشتراک می گذارید تا آنها نیز آن را امتحان کنند! فراموش نکنید که آن را پین کنید تا بتوانید به زودی دوباره آن را بسازید.