یک مطالعه نشان داد که افرادی که از رژیم کتوژنیک پیروی می کنند، 2.2 برابر وزن بیشتری نسبت به افرادی که با یک رژیم غذایی کم کالری محدود شده اند، رژیم کتوژنیک وزن کم 9 میان‌بر برای کتوژنیک چیست که می‌گیرد پایان در رکورد منجر شود کردند. به همین دلیل بسیاری تصمیم می گیرند رژیم را بعد از مدت کوتاهی رها کنند. آیا میتوان از قهوه در رژیم کتوژنیک استفاده کرد؟ گوشت و مرغ گوشت و مرغ در بین افرادی که از رژیم کتو استفاده می کنند محبوب هستند زیرا چربی بالایی دارند و کربوهیدرات بسیار کمی دارند. آیا می توانم در رژیم کتو از چغندر، نخود فرنگی، گوجه فرنگی، ذرت و سیب زمینی استفاده کنم؟ اگر بدنتان زیادی جوش میزند یک رژیم کم کربوهیدرات مثل کتو باعث کاهش اثرات جوش پوستی میشود. رژیم غذایی کتوژنیک بسیار کم کربوهیدرات، با چربی و پروتئین نسبتا بالاست که در برخی موارد فایده خیلی زیادی دارد و با کاهش سطح گرسنگی موجب لاغری شما خواهد شد؛ اما تأثیر کتوژنیک بر عملکرد ورزشی، مورد بحث است و اختلاف نظرهایی در این رابطه وجود دارد. اما به هر حال با این راهکار می شود از افت قدرت و بازدهی عضلانی طی چند هفته اول رژیم کتوژنیک جلوگیری کرد. که اغلب به این عوارض آنفلوآنزای کتو گفته می شود و معمولاً طی چند روز تمام می شود.
استثنا: مقادیر کم (نصف تا یک فنجان) توت در روز.
کسانی که معده درد دارند این رژیم به دلیل محدود کردن بعضی مواد غذایی می تواند مشکل این افراد را بیشتر کند. این اتفاق منجر به افزایش سطح اسید، بسیار فراتر از حد طبیعی آن، می شود. رژیم غذایی لاغری سریع شاید بسیاری از این منابع غذایی در برنامه عادی غذایی شما وجود داشته باشند و تنها کافی است تا به شیوه ایی آن را مدیریت کنید که به کاهش وزن منجر شود. البته ممکن است این نوع رژیم منجر به کتوز نشود چون پروتئین هم درست مثل کربوهیدرات میتواند به گلوکز و سوخت تبدیل شود. این رژیم غذایی را رژیم کتوژنیک استاندارد یا SKD مینامند. در نتیجه بخش عمدهای از این کربوهیدرات راهی کبد میشود و در آنجا تبدیل به چربی خواهد شد! استثنا: مقادیر کم (نصف تا یک فنجان) توت در روز. مکملی مصرف کنید که حاوی پتاسیم بالا، مقدار متوسط منیزیم و مقادیر کمتر سدیم و کلسیم باشد. میوه هایی که باید از آنها اجتناب کنید عبارتند از سیب، موز، آناناس، گلابی، خرما، انجیر، انگور (و کشمش)، و همچنین آب میوه (آب پرتقال، انگور و سیب – حتی آب گوجه فرنگی). همانطور که قبلاً در مطلب (چطور یک بدنساز باید بر تنبلی غلبه کند) اشاره کردم مردم تمایل دارند سطح غذایی را که خوردهاند کمتر گزارش کنند. This was c reated by G SA Con tent Gen erator Demov er sion!
مشکل این نوع تحقیقات این است که اغلب آنها براساس گزارش خود سوژهها به بررسی میزان کالری مصرفی شرکت کنندهها پرداختهاند. با اینکه این روش لاغری درست نیست، اما گزینه هایی مانند فست فود و سرخ کردنی یا حتی نوشابه ها و شیرینی جات در آن حذف شده است که چنین مواردی بهتر است از همه رژیم های غذایی سالم حذف شوند. استفان هرمان می گوید: “برای بعضی از افراد، رژیم کتو می تواند مضر باشد.” وی می گوید افرادی که به دیابت نوع 2 مبتلا هستند و مصرف انسولین دارند و همچنین افراد مبتلا به دیابت نوع 1 که باید انسولین مصرف کنند در این دسته قرار دارند. البته باید توصیه می کنیم از رژیم های غیر علمی که جنبه عمومی دارند به هیچ وجه پیروی نشود. یک رژیم غذایی کتوژنیک معمولی مصرف برنج، ماکارونی، میوه، غلات، نان، لوبیا و سبزیجات نشاستهای مانند نخود و سیبزمینی را به میزان قابل توجهی کاهش میدهد.
رژیم غذایی کتوژنیک برای لاغری
با این میزان، شما به میزان خوبی از ویتامین بی دسترسی دارید که انرژی بدن را تامین میکند. اما در رابطه با کاهش وزن همه چیز به این روشنی نیست! اما این حرف درست نیست و پایه رژیم بر مصرف چربی است. رژیم های کتوژنیک می توانند فوایدی در درمان دیابت، سرطان، صرع و بیماری برنامه غذایی 21 روزه کتو آلزایمر داشته باشند. سبزیجات نشاسته ای مانند چغندر، نخود فرنگی و هویج را می توان در مقادیر کم مصرف کرد زیرا سرشار از فیبر هستند که باعث کاهش پیک زدن انسولین میشود. آجیل سرشار از چربی های غیراشباع مفید است و میتواند در پایین آوردن سطح کلسترول مضر و کاهش بیماری های قلبی بسیار موثر عمل کند. یافته های یک مطالعه حاکی از آن است که رژیم غذایی سرشار از فندق، کلسترول کل، کلسترول LDL و تری گلیسیرید را کاهش میدهد. رژیم کتوژنیک دورهای و هدفمند، رژیمهای حرفهایتری هستند که فقط بدنسازان و ورزشکاران از آنها استفاده میکنند. در حدود یک نفر از هر ۲۰ کودکی که رژیم کتوژنیک مصرف میکنند دچار سنگ کلیه خواهند شد (در مقام مقایسه، در کودکان سالم سنگ کلیه شیوعی در حدود یک در چندین هزار کودک دارد).
رژیم غذایی کتوژنیک چیست
رژیم کتوژنیک به شما کمک میکند که نسبت به رژیم غذایی کم چرب، وزن بیشتری کم و گرسنگی کمتری تحمل کنید. شما باید از تمام غلات، از جمله جو و گندم اجتناب کنید. به طور متوسط، در هر وعده غذایی باید ۸۵ تا ۱۷۰ گرم (۳ تا ۶ اونس) پروتئین مصرف کنید. ابتدا با پزشک خود صحبت کنید تا دریابید که آیا امتحان رژیم کتوژنیک برای شما بی خطر است یا نه. هنگام پیروی از رژیم غذایی، از غذاهای پر کربوهیدرات مانند میوههای خشک، کربوهیدراتهای تصفیه شده، سسهای شیرین و غذاهای رژیمی کم چرب خودداری کنید. پنیر خامه ای، خامه ترش، سس مایونز، پنیر رنده شده، سیر، نمک و فلفل را در یک کاسه با همزن بزنید تا ترکیب شوند. یک بدنساز مرد ۸۶ کیلوگرمی که عضلات خوبی هم دارد، مرتب تمرین میکند و رژیمی با کربوهیدرات بالا دارد احتمالاً حدود ۸۰۰ گرم گلیکوژن در عضلات خود دارد. علاوه بر این، آجیل و دانه ها دارای فیبر بالایی هستند که می تواند به شما کمک کند احساس سیری کنید و به طور طبیعی کالری دریافتی خود را کاهش دهید.
او می گوید: “اولین کاری که من انجام میدهم این است که وزن خود را کمی افزایش دهم و ببینم آیا اینکار موثر است؟ اگر فقط روزهداری متناوب انجام دهد و کربوهیدراتهای زیادی مصرف کنید و غذاهای غنی از مواد مغذی نخورید، پوست، مو و ناخن های شما آسیب خواهند دید. الکترولیت ها به میزان زیادی به بهبود یبوست کمک می کنند. نفخ باعث کاهش نتایج می شود. صرع : تحقیقات نشان داده است که رژیم کتوژنیک باعث کاهش شدید تشنج در کودکان مبتلا به صرع می شود. با این حال، هرگز نباید فقط یک ماده معدنی را بدون مواد مرتبط با آن مصرف کرد، زیرا می تواند باعث عدم تعادل شود. با اجرای رژیم کتوژنیک، بدن باید منبع سوخت خود را تغییر دهد و برای انجام این کار به یک فرآیند سلولی جدید نیاز دارد. نکته جالب: بله بعضی بدنسازهای حرفهای رژیم کتو میگیرند و کربوهیدرات هم کم مصرف میکنند اما این دوستان از داروهای بدنسازی استفاده میکنند تا با اثرات منفی این رژیم مقابله کنند. دوم اینکه چربیهای اشباع نشده به چربیسوزی کمک میکنند. افرادی که رژیم کتوژنیک دارند معمولاً فقط 20 تا 50 گرم یا کمتر کربوهیدرات در روز مصرف میکنند. اما رژیم کتوژنیک سالم سطوح اسیدی را حتی نزدیک به کتواسیدوز بالا نمیبرد.
رژیم کتوژنیک لیست غذا
محققان ۲۰ فرد دارای اضافه وزن از مردان و زنان را مورد بررسی قرار دادند. محققان متغیرهای مختلفی را مورد بررسی قرار دادند شامل: چربی سوزی، حساسیت به انسولین، سطح چربی خون، التهاب و سطح انرژی و نرخ سوخت و ساز در حالت استراحت. با اندازهگیری میزان کتونها در خون، ادرار یا تنفس میتوان ورود بدن به حالت کتوزیس را تشخیص داد؛ علاوه بر این، افزایش تشنگی، خشکی دهان، تکرر ادرار و کاهش اشتها هم نشاندهنده بروز کتوزیس هستند. خیلی از محققین باور دارند مزیت اصلی رژیمهای کتوژنیک به خاطر کاهش کربوهیدرات یا افزایش کتونها نیست بلکه مرتبط با مصرف بیشتر پروتئین است. اکثر میوهها، بیشتر سبزیجات، غلات، سیبزمینی، شیرینیها و سایر غذاهای غنی از کربوهیدرات در کتوژنیک مجاز نیست. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره عوارض رژیم کتوژنیک اینجا کلیک کنید. این رژیم سطح الکترولیت بدن را کاهش داده که نتیجه آن کمبود بعضی از مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم و سدیم خواهد شد.
در ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن به خوبی تفت داده تا رنگ پیاز طلایی شود، سپس سیر له شده را با پیاز تفت دهید. مصرف بیش از حد آب نارگیل ممکن است باعث مرگ شود، چراکه حاوی مقدار زیادی پتاسیم است و می تواند تعادل الکترولیتی بدن را دچار اختلال کند. کسانی که می خواهند تمام مزایای سلامتی را دریافت کنند. بنابراین ممکن است مجبور شوید برای دریافت پتاسیم مورد نیاز خود به سبزیجات کم فیبرتر مانند انواع مختلف کاهو و به خصوص کلم پیچ و چغندر روی بیاورید. تمام چربیها یکسان نیستند و متأسفانه برخی افراد ممکن است برای دریافت چربی کافی در مصرف گوشتهای فرآوری شده و چربیهای اشباع افراط کنند. وقتی فردی دچار کمبود ویتامین B باشد، ممکن است خستگی و استرس بیشتری را تجربه کند. من رژیم کتو را حدود یک هفته پیش شروع کردم و الان مدام احساس خستگی دارم. رژیم کتوژنیک برای بسیاری از افراد که از سلامت عمومی متناسبی برخوردار هستند خطر و عوارض خاصی را به همراه ندارد.
این هرم در حفظ سبک زندگی کم کربوهیدرات بسیار حیاتی است.
با ما در رستوران های ارکیده همراه باشید تا طرز تهیه این پیش غذای مخصوص رژیم کتوژنیک را یاد بگیریم. بنابراین عدم استفاده از مواد غذایی حاوی کربوهیدرات در این رژیم می تواند خطرات جبران ناپذیری برای آن ها به همراه داشته باشد. درشت مغذی های رژیم غذایی به حدود 55 تا 60 درصد چربی، 30 تا 35 درصد پروتئین و 5 تا 10 درصد کربوهیدرات تقسیم می شوند. رژیم های کتوژنیک چرخهای یا هدفمند، روشهای تغذیهای پیشرفتهتری هستند و عمدتا توسط بدنسازان یا ورزشکاران استفاده میشود. اگرچه ورزش در کتوژنیک با فعالیتهای شدید مناسب نباشد، اما برخی مطالعات نشان میدهند که کتو میتواند عملکرد ورزشکاران استقامتی را افزایش دهد. این هرم در حفظ سبک زندگی کم کربوهیدرات بسیار حیاتی است. همچنین مادران باردار و شیرده نیز نباید به سراغ این رژیم بروند. سلام دوست دارم رژیم کیتو بگیرم ایا خواندن همین مطالب کافیه ؟ طرفداران رژیم کتوژنیک باور دارند که حتی با وجود برابری کالری، این رژیم میتواند چربی بیشتری را بسوزاند، یعنی رژیم کتوژنیک دارای برتری سوخت 3 نمونه از انواع رژیم کتوژنیک یا کیتو دایت و سازی است. در یک رژیم روزانه 2000 کالری، ممکن است تا 165 گرم چربی، 40 گرم کربوهیدرات و 75 گرم پروتئین مصرف شود.